四合院:以武入道,建长生家族!

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第46章 鸿宾楼火爆的甜品

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一路上师徒俩人随着的聊着,很快到达85号四合院,来到师傅家,此刻雨水已经睡着了。

因为热天的原因,师娘这边也是有竹凉床和蚊帐,雨水现在正在蚊帐里面睡着了。

师娘李春梅还在里面给她用扇子扇风。

“柱子,雨水睡着了,你自己回去早点休息吧。”石磊看着睡着的雨水,丢掉烟蒂,淡淡的说道。

“行吧,师父师娘,我就先回去了。”

本来这次过来,是准备把雨水接回去的,不过现在她睡着了,何雨柱也就不打算接回去了。

之前她也是经常在师父师娘这边熟练休息。

回到四合院,还是阎埠贵帮忙开的门。

一夜无话,第二天何雨柱来到甜品店的时候,是上午快十点了。

“小何师傅,好久不见,这次又麻烦你教导我技术了。”

今天何雨柱没有骑自行车,步行过来的,刚到甜品店大门口,就见到王建军走过来,有些激动的和自己打招呼。

“王哥过来了,废话咱们也不多说了,跟我来,我现在就教导你三款新甜品。”

何雨柱没有废话,带着王建军来到操作间,在最里面的地方,开始教导王建军学习甜品。

在何雨柱的讲解和手把手的教导中,王建军花了两天时间把三款甜品全部学会。

等他学会后,何雨柱让他不用再过来了。

第三天,王建军听从何雨柱说的,今天没有去《何氏甜品》店,昨天下午学完技术后。

王建军就回来了,并且让自己叔叔王伟进货,三款甜品的所有材料,他都写好了交给王伟。

所以今天一早上,王建军开始制作三款新甜品,并打算教导赵卫国。

三款新甜品,分别是《杨枝甘露》和《绿豆小芋圆》还有《雪山抹茶奶冻》。

除了《杨枝甘露》需要的西米换作木薯粉代替,麻烦一点点,其它的都非常简单。

而且《杨枝甘露》和《绿豆小芋圆》是夏天非常受欢迎的冷饮小甜食,《雪山抹茶奶冻》也是很好吃的。

这三款甜品也非常的适合出现在大酒楼里面。

还是以前何雨柱制作水果奶油蛋糕的那间小屋,此刻里面有四个人,除了王建军和需要学习的赵卫国。

身后还有王伟和石磊,王伟他倒是不怕石磊学会,因为只要他愿意,可以跟着何雨柱学习不少甜品。

因为需要准备食材的加工,还有需要冷藏,所以花了不少时间,不过还是赶在上午十一点半,酒楼客人高峰期制作好。

“叔,你尝尝这三款甜品味道如何,石师傅您也尝尝。”

因为王建军对自己的技术很有信心,所以准备了不少,也有今天正式销售的想法。

“这个应该就是《绿豆小芋圆》了,看起来挺不错,我尝尝。”

接过王建军递过来的一小碗甜品,王伟喝了一口,随后咀嚼Q弹有嚼劲的小芋圆。

“哈哈,这小芋圆挺好吃的,有劲道有嚼头,而且还有绿豆和汤汁,冰凉甜爽的,非常不错,这道甜品今天就可以销售了。”

王伟也没想到,品尝的这道甜品真的好喝和好吃。

“嗯,是挺不错的,建军啊,你可以多做一些甜品,这个正好可以解暑,现在天气这么热,吃饭的都没什么食欲,喝了这小碗甜品,整个人都精神了。”

石磊也喝了一口,咀嚼着小芋圆,很是认可这道甜品。

“不错,石师傅说的对,建军啊,一会儿你教导卫国的时候,也多制作一些甜品,现在制作好的可以售卖了。”

“对了,你问了小何师傅没有,这三款甜品卖什么价格?”

似乎想到了什么,王伟看向自己侄子,开口询问。

“叔,我离开的时候,小何师傅说了,这三款甜品全部都是5000块钱一份。”

王建军昨天学完技术,离开的时候被何雨柱叫住,说了甜品的价格。

“行吧,那就按照小何师傅说的价格售卖,建军你跟卫国继续制作,我让前厅的服务员推销这三款甜品。”

王伟一口气把剩下的《绿豆小芋圆》全部吃完,快步离开后厨。

王伟离开没多久,石磊也吃完了,不过他又要了一碗《杨枝甘露》随后满意的离开。

没过多长时间,服务员把三款甜品推销出去。

当第一个客人点了新款甜品,品尝后非常满意。

其它隔壁桌的客人看见了,也跟着点,很快越来越多的客人觉得这三款甜品非常不错。

鸿宾楼只用了半个小时,成功的把这三款甜品的名气打出来。

因为这三款甜品都是解暑效果不错的冷饮食品,现在又是大夏天,所以来鸿宾楼吃饭的客人,基本上都是人手一份。

“建军哥,咱们早上制作的甜品,现在都卖完了怎么办?这里还有单子呢?”

刚才俩人忙着制作加工好的甜品,没时间看单子,等到甜品没有了,现在一看还有不少单子,直接傻眼。

“你赶紧去前厅和叔说一声,现在停止售卖甜品,我们准备的都卖完了,现在只能准备下午的。”

王建军心里也是挺着急的,但是没办法,他之前就准备了不少,但是他没想到这三款甜品真的受欢迎。

他准备了一天的量,准备一个多小时就售卖完了,现在制作也来不及了。

赵卫国离开后,没过多久石磊和王伟过来了。

“怎么回事?怎么这么快就卖完了?建军,现在能够制作出来吗?”

王伟有些心疼,正赚钱的时候,怎么在关键的时候掉链子。

“叔,我原本准备的提挺多的,没想到这三款甜品如此受欢迎,这么快就卖完了,我现在准备下午的,现在制作也来不及了。”

王建军一边说着,一边开始制作,同时也在教导赵卫国。

“把单子给我,我看看还有多少单子,我出去推了。”

接过赵卫国递过来的单子,还好不是很多,也就五六十份的量,也就五六桌客人,王伟没有太心疼。

“建军啊,下午多做两倍的量,我觉得经过上午的传播,下午过来的人,会有不少人点这三款甜品的。”

说着,王伟和石磊离开,王伟需要到前厅去和客人解释一番。

“建军哥,咱们这搓小芋圆也太浪费时间了吧,要不叫些人过来帮忙搓小芋圆,还有些木薯粉也要搓。”

早上的时候,王建军和赵卫国俩人就花了大量时间搓小芋圆和木薯粉搓成小珍珠。

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