石泉烤鱼是当地的一道招牌美食。选用汉江中的鲜鱼，经过腌制、烤制等多道工序制作而成。烤鱼外焦里嫩，香气四溢。再配上各种调料和蔬菜，味道十分鲜美。
鼓气馍也是石泉县的特色小吃之一。馍的外形像鼓，因此得名。鼓气馍口感酥脆，香气扑鼻。可以夹上卤肉、豆腐等食材一起食用，味道更佳。
石泉庖汤宴是当地的传统宴席。庖汤宴以猪肉为主料，搭配各种蔬菜和调料，烹饪出一道道美味佳肴。庖汤宴菜品丰富，味道浓郁，是石泉人民过年过节、招待客人的必备佳肴。
石泉县历史上出过不少名人，他们为石泉县的发展和繁荣做出了重要贡献。
其中，最着名的当属李迁哲。李迁哲是南北朝时期的将领，他勇猛善战，为北周的建立立下了汗马功劳。李迁哲在石泉县的历史上留下了浓墨重彩的一笔，他的事迹被后人传颂不衰。
石泉县的美景和历史文化也吸引了许多文人墨客前来游览，并留下了许多优美的诗词歌赋。
唐代诗人王维曾在《汉江临泛》中写道：“楚塞三湘接，荆门九派通。江流天地外，山色有无中。郡邑浮前浦，波澜动远空。襄阳好风日，留醉与山翁。”这首诗描绘了汉江的壮丽景色，也让人们对石泉县的山水风光充满了向往。
宋代诗人陆游也曾在《山南行》中写道：“我行山南已三日，如绳大路东西出。平川沃野望不尽，麦陇青青桑郁郁。地近函秦气俗豪，秋千蹴鞠分朋曹。苜蓿连云马蹄健，杨柳夹道车声高。”这首诗生动地描绘了石泉县的自然风光和民俗风情。
总之，石泉县是一个充满魅力的地方。这里的地理环境优美，山水风光如画，人文历史悠久，旅游特色鲜明，传说典故丰富，饮食特色独具魅力，历史名人辈出，诗词歌赋优美。来到石泉县，你可以领略大自然的鬼斧神工，感受历史文化的博大精深，品尝当地的美食佳肴，体验民俗风情的独特魅力。石泉县，一个让人流连忘返的地方。
游美丽的石泉，“十全十美”的古县有感而发一组散文诗词：
《漫步石泉古城》
在陕西安康，有一座历经千年风雨的石泉古城，犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在秦巴山间、汉水之滨。它始建于西魏，复建于明、清，距今已有一千多年的历史，承载着岁月的记忆和无数的故事。
当你踏入石泉古城，首先映入眼帘的是那雄伟的城门楼。东、西两座城门遥相呼应，仿佛忠诚的卫士，守护着这座古老的城池。城门高大而厚实，青砖砌成的城墙彰显着历史的厚重感，让人不禁遥想当年古城的威严与繁华。
走进古城，一条青石铺就的老街蜿蜒向前，这便是陕西保存最完整的明清老街之一。老街并不宽阔，却恰到好处地承载着古城的韵味。街道两旁是古色古香的店铺，木质的门窗、雕花的梁柱，无不展现出传统建筑的精美。店铺里摆满了各种特色商品，有手工艺品、当地特产，还有充满年代感的小物件，让人仿佛穿越回了过去。
老街上的古建筑更是星罗棋布。禹王宫气势宏伟，雕梁画栋，巧夺天工。殿门前的大石龟雕刻精美，栩栩如生。宫内留存的大量壁画，生动地展现了大禹治水的艰难历程，是珍贵的文史资料。每年六月六（大禹生日），当地百姓会举办禹王会，朝奉禹王后开展泼水祈福、舞草把龙、玩社火、演皮影戏等活动，通宵达旦，热闹非凡。江西会馆重修于清道光年间，墙体青砖上全部镌刻有“禹王宫”“江西会馆”标识，极为罕见。关帝庙等建筑也散发着古朴的气息，见证着古城的变迁。
在古城里漫步，你能感受到一种宁静而祥和的氛围。街边的茶馆里，人们悠闲地品着茶，聊着天，享受着慢时光。偶尔能听到从某个小巷深处传来的悠扬二胡声，让人的心灵得到片刻的宁静。这里的一草一木、一砖一瓦，都似乎在诉说着过去的故事，让人沉浸在历史的长河中无法自拔。
古城的美食也是一大特色。石泉石锅鱼远近闻名，鲜嫩的鱼肉在石锅中炖煮，配上独特的调料，香气四溢，让人垂涎欲滴。此外，还有鼓气馍、豆腐脑、蒸面、扯面、水煎包等特色小吃，每一口都能品尝到浓浓的地方风味。
夜晚的石泉古城别有一番景致。灯火辉煌，照亮了老街的每一个角落。店铺门口的红灯笼随风摇曳，仿佛在欢迎着远方的客人。此时，约上三五好友，在古城的街道上漫步，欣赏着夜景，感受着微风的轻抚，无比惬意。
石泉古城，它不仅仅是一座城，更是一部活着的历史书，一幅充满生活气息的画卷。在这里，你可以触摸到历史的痕迹，感受到传统文化的魅力，品尝到地道的美食。它就像一个温暖的港湾，等待着人们去探寻、去发现、去感受它的独特之美。无论是阳光明媚的白天，还是灯火阑珊的夜晚，石泉古城都散发着它独特的魅力，让人来了就不想离开。
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