林大厨没忍住笑了:“你这丫头真是会讨巧儿,一道卤汁可卤遍肉和菜,够聪明,成,明天我上午我做给你看,我只做一锅,你要看好了,正好当做晚上的一道菜,学不会你可不许哭鼻子。”
“能做笔记吗?”景艳弱弱的问。
林大厨瞪她一眼:“你要是记录我也是不管的,我只管教一次,至于其他的,与我不相干。”
景艳脆生生道谢:“谢谢林大厨。”
第二天景艳把一个小本子揣进了衣兜里,顺便带了支钢笔,早上大家在备菜,林大厨把景艳带到靠墙的那个大炉灶边上开始教学,今天没有羊头只有猪肉,林大厨就用猪五花肉和排骨、大骨头进行卤制,难怪好吃,光是调料就有十五种,多少的骨肉用多少调料,每种调料配比,各方面需要注意的特别多,等骨头肉下了锅开始卤的时候,景艳的小本子写满了四页纸,可见步骤的繁琐。
当然,虽说步骤繁复但是味道真的是杠杠的,晚上一开餐,几乎所有来打饭的都会要一份卤肉,最后食堂的众人每人只分到寥寥两块,别说解馋,直接把馋虫给引了出来。
景艳宝贝的把小本子往衣服夹层里塞了塞,笑的跟偷了油的老鼠,这可是千金不换的配方啊,前世就一个烧烤摊子就能养家糊口,把孩子供上大学,现在有了这份配方,以后回扬市一定能攒到买房钱,越想越美,这波儿,赚翻了。
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