新酒坊的酒窖全部投产，分成了清香型白酒车间、浓香型白酒车间和果酒车间，分别有10个员工，由王建国带着二徒弟汤林管理，王建国也把大部分精力放在这边。
老酒坊那边有110口酒窖、100口地缸，交给了他的大徒弟金子聪负责。
闻晴与王建国、汪国樟不断尝试新的勾调方法，希望找到一个能够突出白酒的曲香、窖香、酯香，又能做到三者协调的配方。
经过一段时间的尝试，长夏酒坊开发出一个单品，就是清香酒的10年陈酿酒，这种酒入口非常甘醇，回味悠长，比以前的长夏清酿品质更好。
国庆节后，长夏酒厂参加了83年的秋季糖酒会，依然是柳泉带队，闻晴上班没有假期。
经过几年的推广，长夏酒厂在糖酒会上的面积越来越大，每次的品酒活动成为长夏酒厂的保留节目。
这次糖酒会，长夏酒厂带来了10年陈酿酒，是清香型白酒，这批酒在空间里放了三年，折算下来，基酒的陈化时间还不止10年。
10年陈酿酒由于陈化时间长，酒体丰满，风味突出，曲香优雅，让人耳目一新，甫一出现立即引起参展客商的关注。
鲁东、晋省的三家糖酒公司是他们的老客户，这次均表示要订购6000瓶。
柳泉怕库存不够，请示了闻晴，闻晴表示基酒充足，柳泉果断答应下来。
一些新客商品尝后也觉得非常不错，也表示要采购，拿去打打市场。
甚至川省的一家客商都订了20箱1200瓶10年陈酿，虽然川省出浓香型白酒，但清香酒也有一定的消费群体，他准备做一些推广。
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