边沧是茶马古道的集散地，自古就有茶叶交易，很多人会做茶叶，也喝茶。
只是这十几年茶树越砍越少，少数人家自己家有那么一两棵茶树，采了茶做茶喝。
老工人自豪地说：“你们自己做茶叶？不就是随便搞搞，哪里比得上我们茶厂的茶。”
闻晴点头，老工人：“你们怎么做茶？”
闻晴递给老工人一把榛子，“就是摘下来放锅里炒青，在揉捻，最后晒干。”
老工人：“南美那里气候不错，茶树是大叶种茶吧？你们这么做可能不怎么好喝。”
闻晴忙道：“老哥说得是，乡下人自己胡乱做的，喝起来有青草味、苦味重，不太好喝。所以想来换些好茶。”
老工人挺起胸脯，自豪地说：“我们厂里的茶可是吸收了皖省那边祁红的工艺精心制作的，还出口国外，换了外汇的。”
闻晴又拿出一包干蘑菇，塞在老工人手里，“老哥，能带我进去看看你们怎么做茶叶吗？也教教我。”
那时还没有技术保密的说法，老工人见闻晴一个老头对自己厂子的茶叶很是推崇，更是脸冒红光，有些矜持地说：“今天做的茶不多，你要看就看吧。”带着闻晴进去了。
滇红的制作工艺是：萎凋、揉捻、发酵、干燥。
两人边走边聊，滇红茶的萎凋采取长时间恒温自然萎凋，这对形成红茶的香气关键。
萎凋车间闻晴只看了一眼，就继续往前走，走进发酵车间，看着工人是如何把茶叶放进发酵筐中，如何控制发酵温度。
老工人说：“红茶主要是看发酵，发酵做得好，风味就出来了；发酵做得不好，就是烂茶。你们的茶青草味重，一定是发酵没做好。”
闻晴发现滇红茶发酵堆茶厚度比普洱薄多了，茶堆高度20到30厘米，发酵室的温度比室外高一点，大约是26、7度，但茶堆摸上去也是潮湿的，说明发酵室里湿度也很高。
闻晴问：“老哥，茶叶这么堆着就行了吗？”
老工人说：“这哪行，我们还要定时测温，如果温度超过37、8度就要翻堆，直到茶叶的颜色变深，一般春叶成红色，老叶成紫红、暗红才行。
发酵过度，茶叶堆会出现酸馊味，那就不行了。”
后面干燥车间没人，老工人简单地介绍，发酵完成后进行挑选，最后成型干燥。
闻晴与老工人一道走出茶厂大门，闻晴指着背篓：“老哥，你看能换多少茶叶，你随便给。”
老工人拿起背篓中的东西，又掂了掂背篓，说：“东西还不少，换3斤茶叶吧。”
闻晴连忙点头：“可以、可以。”三斤茶叶已经不少了。
换了茶叶，闻晴背起背篓告辞离开。
经过一个密林，她正在找地上有无草药，突然听见远处有几个人说话的声音，她马上把背篓拿起，一起躲树后。
“TM的，被人点水了，这次的货被人盯上了。”
一个公鸭嗓说：“我们把东西先藏起来，那些人找不到货拿我们也没有办法。”
“藏哪里？”
“藏在树林里，这里找个山洞藏起来。”
“不行，这边没路，开不进来，就是开进来，地上的痕迹太重，很容易被发现。”
“那藏什么地方？”
“就推下去，藏在坡坎下，拿草盖起来，这边没有什么人来。过两天等风声过去，我们过来开走。”
一阵嘈杂声音和重物落地的声音，忙乱过后，听见远远地有人说：“出去躲两天，大家也别联系。”
脚步消失在树林深处。
边境地区，作奸犯科的事情从来都少不了。
闻晴并没有放松警惕，她扫去自己休息的痕迹，爬上大树高处，浓密的枝叶遮住了她的身影。
过了一阵子，又有一队人带着狗子跑了过来，向刚才那行人离开的方向追了过去。
闻晴等他们走远才迅速地从树上下来，前面那伙人像是走私的，这种人前世她抓过不少，后面那帮人应该是官府的人。
闻晴从那些人的方位找过去，按照地上的痕迹，找到藏东西的位置。
就在土路边坡下的土沟里，是一辆四轮拖拉机，上面被杂草匆忙盖住，青草味道重，所以狗子一时没有发现。
她掀开杂草，拖拉机上面放了二台摩托车和一个大箱子，闻晴也没时间细看，全部收进空间，然后迅速从沟里上来，离开了此处。
闻晴沿着前一队人的印迹往前追，追了二十多分钟，从侧面远远地超过了这队人。
在追踪过程中，闻晴发现第一伙人已经跑进森林，明显对当地的环境比较熟悉。
这里的植被虽然茂盛，但在冬天，地上的杂草还是有些枯黄，看得出有人经过的痕迹。
闻晴对在森林里追踪非常熟悉，她从空间里拿出长木棍，迅速拨开面前浓密的树枝，跟着印迹追去。
又走了半小时，听见远处有人踩断树枝的声音，她放轻脚步声，悄悄接近。
听见有人说话，“甩开他们没有？”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢穿越70之美酒飘香请大家收藏：(m.xtyxsw.org)穿越70之美酒飘香天悦小说网更新速度全网最快。