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第88章 香喷喷的烤香肠,大家一起吃!

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既然孩子们这么爱吃烤香肠,那就再准备一大盘吧!

接下来,还要制作一道美味的烤馕。烤馕是一种源自中亚地区的传统面食,以其独特的口感和制作工艺而声名远扬。下面是烤馕的基本食谱以及制作步骤:

所需材料如下:

1. **高筋面粉**:根据需要适量取用;

2. **温水**:用于和面,量要适中;

3. **盐**:调味用,少许即可;

4. **酵母粉**:如果希望做出发酵的馕,可以加入适量酵母粉。

制作步骤如下:

1. 将高筋面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,同时搅拌面粉,直至形成柔软的面团。如果要使用酵母粉,可在此步骤中将其溶解在温水中后再加入面粉。

2. 在面团中加入适量的盐,继续搅拌均匀。

3. 将面团放在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑且有弹性。

4. 将揉好的面团放置在温暖处,让其醒发一段时间,以便面团发酵膨胀。

5. 待面团发酵至两倍大小后,将其分成若干小块,然后用擀面杖将每个小面团擀成薄饼状。

6. 在烤盘或烤架上铺上锡纸或油纸,将擀好的馕饼放在上面。

7. 使用牙签或叉子在馕饼表面扎出一些小孔,这样可以防止烤制时馕饼鼓起来。

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