四合院:满门忠烈

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第161章 人参炖鸡

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一分钱一分货,刘老汉家养的油鸡品相极好,价格自然不便宜,一只鸡要价一万五,比寻常鸡肉贵出好几成,这还是看程皓要得多,打折后的价。

付过钱,用绳子将油鸡捆好挂在自行车上,程皓与何雨柱踏上回城的道路。

十只鸡,几十斤的重量对程皓来说不算多大负担,但终究占了不少位置,加上后座的何雨柱,自行车上就显得有些拥挤逼仄,行驶速度也不免慢了下来。

返程耗费两个多小时,等回到西宁街道已经是中午时分。

雪后初晴,天上云层散开,温暖的阳光杀向大地,带来融融暖意。

“柱子,这次多亏了你。

这只鸡你拿回去,给弟妹补补身子,争取早点生个大胖小子。”

程皓从车把上解下一只油鸡递给何雨柱。

“谢谢皓哥。”

何雨柱没有推辞,笑着接过油鸡,心里盘算着晚上回去该如何料理,是爆炒、红烧,还是炖汤,无论怎么做都很美味。

“时间不早,我该回去做饭了。

有空下次再聊吧。”

拍拍何雨柱的肩膀,程皓告辞回家。

回到家中,程皓刚招呼一声,就见徐芸正在厨房里忙碌。

程皓停稳车,连鸡都不顾得解下就赶忙上去,握住妻子沾了冷水,有些冰凉的手,心疼道:“不是让你在屋里好好休息吗?

这种事我来就好,你先回屋里,别着凉了。”

徐芸摇摇头,许是午间温度升高,脸上透出几分红润,状态比早上好了许多。

“没事,我没那么娇贵,只是三个月身孕,还没到不能下地干活的时候。”

生活不易,这个时代很多到了临盆期的妇女还要从事繁重的劳动。

特别是条件艰苦的农村偏远地区,有些妇女上午生完孩子,下午就接着干活,连口喘气的空闲都没有。

“医生说你要注意休息,你要听医嘱,赶紧回屋歇着吧。

外面有我,今天就好好休息一天吧。”

程皓的态度很坚决,甚至想直接将徐芸抱回屋里。

徐芸身体还有些虚弱,万一再着凉可就麻烦了。

拗不过丈夫的徐芸只能回到屋里,乖乖擦干手躺在床上,一双黑亮的眸子望着天花板静静出神。她也是第一次做母亲,没什么经验,心中难免慌乱,不过好在有丈夫陪伴,总算渐渐安定下来。

程皓接手了厨房的差事,回身从自行车上解下一只油鸡,干净利落地处理好。

将整只油鸡放入砂锅中,再配上各种辅料以及一根手指粗的高丽参上锅炖煮。

高端的食材往往只需要最简单的方式进行烹饪,除了一把盐,程皓没往里加别的调味料。

随着砂锅里的水沸腾,一阵带着山野清冽的香气从厨房里缓缓飘出。

程皓闻着香味整个人都振奋几分,这人参炖鸡果然滋补,一碗鸡汤下去,非得香迷糊不可。

汤炖好还得一会儿功夫,程皓将火力调小,转身到院中,处理起自行车上剩余的油鸡。

不知是不是亲眼见到同类被宰杀的残酷场景被吓住了,剩下的油鸡都变得安静许多,不像路上一直扑腾不停想松开束缚。

程皓没有因为油鸡安静下来而放松警惕,这些鸡很生猛,奋力一跃能窜上屋顶。

万一被它们逃出去可不好抓。

程皓将它们依次从自行车上解下来,用一根绳子捆住单脚,拴在院墙边的木架子上。

束缚解除,原本安静的油鸡立即扇动翅膀往天上飞,只可惜脚上被绳子捆住,任它们如何挣扎都跑不掉。

再如何生猛,终究只是肉鸡,落到程皓手里,就只有受宰割的份了。

拴在木架上只是一时,程皓还准备下午出去买几个正经鸡笼,把这些鸡全塞进去,否则在外面时不时乱窜确实不好。

而且,鸡可不像人懂事爱干净,只是拴着没多久,地上就多出不少秽物,把院子弄得脏兮兮,还得麻烦程皓一路清理。

鸡汤炖好,程皓便回屋喊妻子过来吃饭。

一筐热乎乎的馒头,一锅热腾腾的人参鸡汤,再加上几碟小菜就是一顿丰盛的午饭。

程皓先给徐芸盛了一碗鸡汤,满怀期待地说道:“这鸡是我今早特意到城外买的,快尝尝味道怎么样。”

屋外的雪还没化,天气十分寒冷,冒着热气的鸡汤显得格外诱人。

“呼~”

徐芸小心吹开鸡汤表面的浮油,浅浅尝了一口,旋即眼睛一亮,很快便将一碗鸡汤喝干净。

“唔~”

满足地呼出一口气,徐芸的脸更加红润,人变得精神不少。

可见美食确实是治愈人心的良药。

“好喝。”

徐芸用最简单的语言表达了自己的感受,看向砂锅内时,她用筷子夹起一截淡黄色的药材问道:“这东西是什么?”

“高丽参,炖鸡很滋补,多喝几碗。”

程皓没有隐瞒,直接说出实情。

“高丽参?你哪儿弄来的?”

徐芸松开筷子,夹上来一半的高丽参再度沉入砂锅内,继而半浮在汤上。

外面很多人饭都吃不饱,肉一年都吃不上几回,没想到程皓竟弄了一锅高丽参炖鸡。

“当然是买来的。

你忘了,我在朝鲜驻防过两年呢。”

朝鲜战火未消,民众生活还很艰难,程皓当初搞贸易,用粮食换高丽参、貂皮等特产,对两边都是有利的。

“好啊,你还真是深藏不露。”

徐芸看着丈夫打趣道。

“不过,平时你怎么没想着拿出来?”

“平时没事,谁会拿人参当饭吃。

还是医生提醒,我才记起来。

咱们家还有几十根高丽参,你要是喜欢,我慢慢炖给你吃。”

在程皓看来人参属于补药,身体健康的人根本没必要进补,所以就一直放在空间里存着。

要不是徐芸有孕,这些高丽参不知还要放多少年才能重见天日。

“几十根?”

徐芸惊得差点拿不稳筷子,合着程皓还真打算拿人参当饭吃啊。

“你怎么买了那么多,不会出事吧?”

徐芸发现自己对丈夫的了解还是不够深刻。

“在朝鲜的时候见便宜就多买了一些。

两年时间,时不时买几根,积累下来就有几十根了。

问题是没什么问题的。

这人参不偷不抢,来得清清白白,没什么问题。

而且,这事就你跟我知道,不会有事的。”

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