厨神:从烧尾宴开始

失落天

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第147章 林女厨

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吃完三道小点心,勉强当个中午饭填肚子,李言念在想这次能学到些什么菜。

按照以往的经验,要学的菜肴应该就在自己身边,但是要学的是什么都不知道。

这副本下的,连主线任务都不知道是什么,李言念都不好吐槽了。

除了第一次烧尾宴有提示,其他时候都不知道任务是什么。

这一次自己身边也有个大厨,想来要学的东西,应该就跟她有关。

李言念打算先去找这个林大厨打探一下。

正好这些吃完,没有让李安给送回厨房去,李言念端上几个空盘子走向厨房。

李府的占地面积颇大,李言念绕过两进院子才走到厨房。

几个还在厨房忙碌的下人,看到李言念进来连忙行礼:“小郎君。”

李言念点点头,将空盘子递过去,四处看一下:“林管事在哪呢?”

下人接过空盘,感觉很是奇怪的样子,但也没有多问,回答道:“管事刚给老夫人他们送点心了,现在应该差不多回了。”

话音刚落,李言念身后就传来声音:“小郎,找我做什么啊?”

李言念回头一看,微胖的林管事带着几个下人回来。

她年纪应该蛮大了,鬓角已露微霜,在李府已经做了二十多年的膳食管事,深的老夫人信任,府中每个人也都很尊敬她。

林管事看到李言念将几个空盘子拿回,她问:“怎么小郎自己送盘子回来了?可是今天做的点心不合胃口?”

然后她哈哈一笑:“这平常也难得见小郎你中午回来的,没准备些你喜欢吃的。想吃什么了跟我说,马上给你做。”

李言念摇摇头:“没有,林阿婆做的什么都好吃。”

林管事也是看着李言念长大的,从小便很照顾他,都能算是家中长辈,李言念也从小就叫她阿婆。

“是这样的,再过不久就是祖母大人的寿诞,我想亲自做一些祖母爱吃的点心给她,所以想找林阿婆教我做几道。”

林管事露出欣慰的笑容,脸上的皱纹很明显,但是很和蔼:“哎呀,难得啊,我们的言念小郎君终于长大了啊,都知道为祖母准备惊喜了,你祖母知道定会非常高兴的。”

“你放心,你祖母喜欢吃些什么我都知道,那些点心也不难做,你这么有孝心,一定能做的很好的。”

林管事将李言念带进厨房,对他说:“你想做些什么菜,到时我都教你。只不过有些比较难做的菜,是需要一点厨艺基础,所以你得先从简单的开始做起。”

“就比如刚刚你吃的那三道,透花糍,巨胜奴,天花毕罗。你要是决定了,每日卯时半过来,我开始教你如何做。”

李言念点点头:“我可以现在就开始学的。”

林管事看他一眼,现在他兴趣这么大,也只当是心血来潮,以前想做些什么也都是刚开始的时候急匆匆的,过一天就干别的事去了,小孩子都这样。

“那好,我就给你讲讲刚刚吃的点心吧。”

“透花糍,这道点心的来源已不可考,最为出名的是玄宗时期,杨玉环的阿姊,虢(guó)国夫人府上一厨子的名作。”

“精选吴兴米炊熟,其中精品谓之‘炊之甑香’,捣成糍糕。然后‘食之齿醉’的白马豆,加以调制成精制的豆沙,谓之‘灵沙臛’。”

“将二者结合,做成花型,就成一道精巧通透的透花糍了。”

“然后巨胜奴。所谓‘巨胜’就是胡麻中的精品,颜色纯黑颗粒饱满称为‘巨胜’。从西域传过来之后经过改良,每个厨师做法可能都不一样,我做的这个加了蜂蜜乳酥,酥脆又香甜。”

“还有这天花毕罗,在长安城中,以长兴里的毕罗店最为出名。其中有韩氏毕罗店,他们店里的樱桃毕罗美味之名,可谓是响彻整个长安城。”

“上到公卿贵族,下到平民百姓,无不喜欢。每年一到樱桃上市的时候,他家的店从凌晨宵禁结束排队,能够排到晚上宵禁开始,那真是一斤难求啊。”

李言念看着讲的头头是道,但是并不打算动手教他制作的林阿婆,就问她:“阿婆,那现在可以教我做一道吗?”

“现在?”林管事摇摇头:“今日材料不多了,须得明日送过来。你要是真心想学,每日卯时正到这里来,到时再教你。”

见到她这么说,李言念也点点头,不再要求现在学习:“好,那我明天卯时过来。”

说完便返回自己的院子。

等他走后,跟在林管事后面的丫鬟上前来问:“林管事,小郎君现在可真懂事多了,提前这么久给老夫人准备贺寿礼,还是打算自己做点心。要是老夫人知道了,不知道得多高兴呢。”

这是老夫人身边贴身照顾的丫鬟,年纪不小,来李府也很久了,而且还是以前林管事推荐来的,所以平常两人关系很好。

林管事温和一笑:“其实小郎刚刚应该是真心想要学的,但是他总是这样,当时头脑一热就作出决定,第二天又会反悔。”

“我让他卯时来,就是料定他明天又会换个想法,还或者是早上起不来也不一定。”

“你可不能将这消息告诉老夫人啊,不然小郎是想给老夫人一个惊喜的,提前知道的就不叫惊喜了。”

丫鬟点点头:“放心吧林管事,我知道,不会说的。我估计等明天小郎也不会来了呢,提前说了到时没惊喜,反倒让老夫人白高兴。”

“你知道就好。”林管事用手指轻点一下她的头,然后将几道点心给她:“呐,这些新的点心,给老夫人她们送去吧。”

“好的。”丫鬟嘻嘻一笑:“小郎君平日里都不着家的,这次主动想为老夫人做点事,老夫人知晓定会很开心。我不说小郎君想做什么,只说他在为老夫人着想,也好令她开心开心。”

“就你懂事咯,还不快送过去。”林管事说。

“知道了知道了。”丫鬟端着几道点心赶快出去。

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