不过对比做桃脯，做蜜枣还多了一道工序，那就是用针在枣子上划上几道，这样可以使枣子更加入味。
宋玉把枣子洗了两遍，而三娘则在一旁一个一个把枣子划伤。这枣子不大，捏在手里还要一道一道的划，累得三娘手都抽筋了。
宋玉洗枣子倒是洗得快，洗完后又赶紧跟三娘一起划枣子。在枣子上划上几道，并不需要太过工整，宋玉唰唰几下就弄好一个枣子，反倒是三娘做细致，显得更慢些。
一切准备工作就绪后，三娘就在一口大锅里放点糖和水，等糖融化后，把蜜枣全放进去，一起煮至粘稠。
满树的果子一锅自然煮不下，又得分好几锅煮。糖粘在枣子上产生了阻力，宋三娘搅拌得非常艰难，盛起一锅后，就已经累的不行。连忙叫来宋玉去帮她翻拌均匀。
三娘歇够了，宋玉觉得累后又赶紧换人，这样你换我，我换你之后，五锅终于全部煮好了。把它们一个个摊在竹匾上晾晒，等晾到摸上去不粘手，差不多就好了。因为现在没有防腐剂，所以，保存食物最好的方法就是把它晒到很干，让它们不至于发霉。水分减少后，食物的保质期就会延长。
现在大伯家的竹匾都被三娘征用了，因为她家不是晒这个就是晒那个，到现在还没来得及还呢！
最近的阳光可真好啊，晒了两天蜜枣就晒好了。晒干的蜜枣装了五个罐子，宋三娘给宋玉带了一罐回去，其余的蜜枣干全搬进杂物房里，储存起来。
眼看着蜜枣晒干了应该高兴才是，可她就是高兴不起来。其实三娘心中忧大于喜，现在阳光好证明明天的旱灾严重……
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