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一壶清茗

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第45章 酸味性价比高

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午休结束后,徐斯年从厨房里端出上午晾在竹箅子上的樱桃。

他买了两种樱桃,一种是本地的毛樱桃,小小的,颜色很灵动;另一种是美早樱桃,颜色很艳丽。

毛樱桃泡酒最好,美早用来做樱桃果酱和樱桃干正合适。

谢茵陈捏了两颗毛樱桃送进嘴里,酸酸甜甜的滋味很是开胃,她忍不住直接抓了一把。

徐斯年微微挑眉,“美早更甜一点,应该更合你的胃口。”

“不不不。”谢茵陈摇头,亲手往徐斯年嘴里塞了两颗樱桃,看到他酸得眨眼皱眉,脸上笑开了花。

“甜的是好吃,但酸的性价比更高,酸味可以刺激腮腺分泌腮腺素,腮腺素能增加人体肌肉、血管、骨骼和牙齿的活力。”

“而且它还有一个生动形象的名字,叫做返老还童素,你明白我的意思了吗?”

徐斯年若有所思,用舌头仔细嗦了嗦嘴里的樱桃核。

把樱桃端到厨房后,徐斯年给谢茵陈留了一点当零嘴,然后又从美早里挑了些颜色深的给丁栀子谢立身送了过去。

回到厨房后,徐斯年看到谢茵陈从锅架子上把炒锅拿了下来,心倏地提了起来。

“放着我来!”

谢茵陈斜了徐斯年一眼,“我这是给你准备的,我要去泡酒,你来弄果酱和樱桃干吧。”

听到她这么说,徐斯年悄悄松了口气,走到谢茵陈面前捏了捏她的鼻子。

“泡酒可以,不许偷喝。”

谢茵陈哼了一声,抓起石台上倒扣着的酒坛子仔细检查了一遍,确定没有一点水渍后开始把晾干的毛樱桃装进去。

二斤毛樱桃配2500毫升的高粱酒,密封后放十天就能喝了,存放的时间越长口味越好。

看到谢茵陈已经在装樱桃了,徐斯年熟练地开火,在锅里加入200毫升左右的凉白开,然后把樱桃倒进去。

大火煮几分钟后,大个头的樱桃纷纷破了皮,徐斯年用勺子背面耐心地把樱桃全部捣碎,挑出樱桃核。

同时转小火把樱桃汁熬到浓稠的状态,加蜂蜜收膏。

樱桃果酱收好膏后,徐斯年用干净的勺子盛了一点出来,送到谢茵陈嘴边,“尝尝。”

谢茵陈张开嘴,就着徐斯年的手把勺子含了进去,满足的眯起眼睛,“酸甜正好,配酸奶、抹面包、浇山药应该都能好吃。”

“那就这样,等凉一点我再装到瓶子里。”

徐斯年强迫自己移开停留在谢茵陈嘴巴上的目光,喉咙动了动。

谢茵陈点点头,瞥了眼竹筐子里剩余的樱桃,“斯年,想吃樱桃干......”

“我给你做。”

徐斯年把炒锅移到一边,开始处理剩下的樱桃。

外面做的樱桃干大部分是加糖的,吃多了胖人,自己在家做可以选成熟好的樱桃进行烘干,只保留樱桃本身的酸甜就行。

新鲜樱桃是发物,过敏体质和哮喘病人不适合吃太多,做成樱桃干就没有这种顾虑了。

看着徐斯年忙碌的模样,谢茵陈只觉得整个人暖洋洋的,一时分不清这股暖意是从心里出来的还是阳光熏的。

......

芒种过后,当其他地区的小麦全部收割完毕时,翠微乡的小麦收割工作才刚刚拉开序幕。

谢茵陈在看病的同时,准备了一些炖金银花甘草茶和酸梅汤免费送到村大队,用来招待来帮忙割麦的农机手和在地里等麦子的村民。

因着金银花甘草茶和酸梅汤的功劳,今年无论是农机手还是村民,都没有中暑的迹象。

少数几个感觉身体里面有一股邪火的,也都被谢茵陈一盅炖老白茶给退了下去。

麦收过后,村长把村大队的院子和广场都腾了出来,让家里没院子的村民轮流晒粮食。

同时,翠微乡乡政府、计生办、幼儿园、小学和初中也都把自家大院和空闲的场地贡献了出来,让大家早点晒干粮食好卖钱。

这天傍晚,气温逐渐降了下来。

谢茵陈送走数不清第几个来家里送西瓜的乡亲,转头就看到徐斯年从后备箱里提出一袋西瓜。

谢茵陈眼角抽了抽,扯出一抹比哭还难看的笑容来,把徐斯年弄得是丈二的和尚,摸不着头脑。

不过,等他提着西瓜走进谢家时,就知道是为什么了。

堂屋里摆了一地的西瓜,收拾收拾都能出去摆摊了。

“叔,婶子,肖叔,刘叔,吃了吗?”

看到徐斯年来了,肖叔和刘叔会心一笑,乐呵呵地打起招呼来。

“小徐来了。”

徐斯年笑了笑,“我给谢叔和婶子送点西瓜,谢谢茵陈前几天给我们厂里员工送的老白茶和酸梅汤。”

“巧了,我们也是为这事来的。”

肖叔摸了摸头顶越来越长的头发,“这几天天热的很,心里总觉得有股邪火,扰的人不安宁。”

刘叔深以为是地点点头,这股邪火闹得大家都不安宁。

他家里那个老是发脾气,比更年期的时候还厉害,吓得他在家里根本不敢乱说话。

本来还想着该怎么让谢茵陈帮着看看呢,没想到一盅炖老白茶就把问题解决了。

徐斯年笑着点点头,左右看了看,最后把西瓜放到了外面的走廊上。

肖叔和刘叔互相看了看,拍了下膝盖站了起来,“时候不早了,你们聊,我们改天再来。”

“肖叔,刘叔,我送送你们。”谢茵陈提着两袋老白茶跟了出去。

走到外面,谢茵陈把手里的东西送到两人手上,“这个是七年的老白茶,年份久,没那么寒凉了,平时也能喝。”

“夏天还长,如果再遇到热得难受的情况,像这次这样加老冰糖隔水炖了趁热喝就行。”

肖叔不好意思接,“老白茶是吧,我们回去买就行,你还是留着自己喝吧。”

“对对对,前几天的茶你就没要钱,这次不能再占你便宜,我们去茶叶店里买。”

刘叔把谢茵陈的手推了回去,“这个你留着,我们就不要了。”

“叔!”

谢茵陈假装不高兴的沉下脸,不由分说的把东西塞到两人怀里,“一点茶叶,又不是啥好东西,你们还跟我见外呀?”

刘叔和肖叔拒绝不了,只能先收下,回头再送点别的东西过来。

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