这些粮食的供应由朝廷负责，但具体的供应方式则根据士兵所在的地区而异。对于中央军队来说，粮食由中央直接供给；对于地方军队，则由地方政府负责；而卫所兵的粮食则来自于卫所的屯田。
然而，禁军、护军与卫所兵之间的区别不仅仅在于粮食供应。禁军和护军地处繁华之地，他们不仅能享受到新鲜的肉类食物，还能品尝到各式各样的水果和蔬菜。
相比之下，卫所兵虽然也有足够的肉食供应，但由于地处偏远，其他副食品的种类相对较少。
此外，在调味料方面，秦国的优势明显大于大汉。秦国并不缺乏香料，因此可以提供更多种类的调味品，而大汉则主要依赖盐巴、醋布、豆酱和肉酱等基本调料。这种饮食差异可能对士兵们的生活质量产生一定影响。
在秦国，禁军护军有着充足的干果和香料供应。这些香料和干果不仅种类繁多，而且数量庞大。尤其是当年刘胥为了避免大汉得知他所购买的香料具体品种，以便能够掺入便宜的香料获取利润，采用将各种香料打成粉末并混合销售的方式，使得秦军也拥有了大量类似于十三香的调料供应。
由于这个时代葡萄、椰枣等作物的产量较低，只能作为调味品进行少量供应，无法大规模地作为副食品生产。因此，干果成为了重要的调味品之一。
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