老妈子重启的人生

侯寒生

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第45章 开店咯

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周末两天我们卖了六十块钱,在这个年代,已经是很大的一笔收入。

我跟杨娟和嘉栋算了股份,一人百分之十。他们两个对于自己成了我的股东很是开心,当然更多的不是因为钱,而是因为我们有了共同的事业。

接下来的几天,我们一边上课,一边寻找合适的摊位。

终于,在学校附近的一条小巷里,我们找到了一个心仪的摊位。

经过一番讨价还价,我们以每月十五元的价格租下了这个摊位。

虽然价格有点贵,但位置不错,周围人流量也大。

“我们要将自己的摊位精心装扮一下,务必要让它显得光鲜亮丽、一尘不染,给人一种窗明几净之感。同时呢,“炸脆豆腐”这几个字一定得突出显示出来才行,可以用鲜艳醒目的颜色书写或者做成招牌样式,让顾客们远远地就能看到。这样一来,路过的人们就会被吸引过来,从而增加我们的客流量和销售额啦!毕竟,一个好的外观可是能够吸引不少顾客的哦~”我说着我的想法。

在接下来的日子里,我们充分利用闲暇时间来装修我们的摊位。我们精心策划每一个细节,努力将自己的创意融入其中。从摊位的布局到装饰风格,都经过了反复琢磨和修改。我们希望通过独特的设计吸引顾客的目光。

我们忙碌而充实地工作着,每天都投入大量的心血和精力。虽然辛苦,但我们充满激情和动力。我们相信,只有付出更多的努力,才能让摊位更加出色。

很快就周五了,我们加快了最后的准备工作,确保一切都完美无缺。我们仔细检查摊位的整体清洁度。每一个细节都被认真对待,力求给顾客留下良好的第一印象。

当夕阳余晖洒在摊位上时,我们感到无比兴奋。看着自己辛勤努力的成果展现在眼前,心中涌起一股自豪和满足感。

周六上午我们必须先准备好所需的工具和设备。这包括一口深度足够的锅,以便容纳油并防止溅油;一把漏勺或笊篱,用于将豆腐从油中捞出;一个计时器或钟表,以确保准确掌握油炸时间;当然,还少不了新鲜的豆腐以及用来切割豆腐的刀具,同时,为了保证操作安全,我们还需要准备一副防烫手套和一块干净的抹布,以便在处理热油锅时保护双手,并及时清理油渍。

周六上午嘉栋一早就过来把我们之前的材料都带了过来。现在最有用的就是我的背篓了。

清晨,东方的天空刚刚露出鱼肚白,我们一行人就已经背着背篓,踏上了前往菜市场的道路。一路上,大家有说有笑,心情格外舒畅。

当我们到达菜市场时,这里早已是人声鼎沸、热闹非凡。各种蔬菜、水果、肉类等食材琳琅满目,让人应接不暇。

我们径直走到卖豆腐的摊位前,看着眼前新鲜可口的豆腐,心中不禁涌起一股满足感。我打算跟卖豆腐的这位老板好好谈一谈长期供货和送货的事情。毕竟,这家的豆腐口感细腻,品质上乘。如果能够达成合作,不仅可以保证我们食材供应稳定,还能省去不少采购的麻烦。

于是,我们与老板开始了一番愉快的交流。大家详细地询问了老板关于豆腐的制作工艺、产量以及价格等方面的问题,并表达了我们对长期合作的诚意。老板听后,也表现出了浓厚的兴趣,表示愿意考虑我们的提议。

经过一番商讨,双方终于初步达成了一致意见。我们今天下午就要开业,老板会在中午给我们送第一批豆腐过来,以后就每天早上七点送过来。

谈好豆腐后,我们又去买了需要的工具,还有我需要的食用香料。在十二点之前回到店里布置起来。

在此之前,我们所制作的炸脆豆腐仅限于区区两种口味而已。然而如今,既然已经拥有了自己的专属摊位,那么我势必要将所有能够想到的口味全部研制出来!无论是五香、麻辣、甜辣还是糖醋麻辣等等各种独特风味,都应当一一呈现在顾客们的面前。如此一来,不仅可以满足不同人群对于口味的偏好与需求,同时也能让我们的炸脆豆腐更具吸引力。只有不断推陈出新、丰富产品线,才能在激烈竞争中立于不败之地啊!

中午十二点老板的豆腐送过来了,老板按照我的要求做的胆水豆腐一块是8×16×1.5公分的。这种豆腐更好切成我要的三角形。只需要把豆腐分成两等分,再把每等份分别切成米字型,再翻过来切一刀就变成了十六块。另一半也没如此,这样一块豆腐就切成三十二块。

因为今天是第一天我们也不知道会不会受欢迎,于是先保守的要了一百块豆腐。也就可以切生三千二百块。

因为我是现炸现卖,在炸豆腐的时候香味就飘的很远,我们把拌好的不同口味的脆豆腐放在不同的簸箕里。真是色香味俱全。

午后的阳光照耀着小巷,我们的摊位散发着诱人的香气。络绎不绝的人们被吸引过来,好奇地驻足观看。

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