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第164章 爆炒田螺

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“三丫?你做的啥东西,我闻着怎么这么香!”

周老三顾不得洗脸,一脚迈进厨房。

“小叔,我做的炒的螺,刚出锅,你要不要尝尝?”

看着灶台上那一盆螺,周老三是打算要尝尝的,但他拿了一个感觉有些烫手。

“太烫了,等会儿再吃吧,河里没有大的螺了吗?怎么这次的这么小。”

周老三问,村里的兄弟们这么给力吗,这才多久,不会就被他们给捡完了吧。

“不是的小叔,河里有大的,但我就是挑着这小的捡的,小的好吃,等会儿你尝尝就知道了。”

周明书从墙角找了一截竹片,还把柴刀拿了过来。

“小叔,你要不劈一些竹签吧,之前大哥劈的那些都用光了,你劈细一些,这些小螺不如大螺好撬。”

“行,我知道了,这个就交给我吧。”

周老三在厨房里劈竹片,而周明书则去了隔壁的厨房储物间,在那边给艾草膏配重量。

等猪油凉一些,她们就要忙着蒸东西了。

桌面上还有很多猪油渣,周老三一边劈竹片,一边吃着小零食,很悠哉。

用猪油渣沾了沾盆子里的菜汁儿尝了尝,“咳咳咳……”咳嗽的声音顿时响起,玛德,辣死他了。

仔细品尝了一下自己的舌尖,这菜汁给他的第一个感觉就是辛辣,紧随着这个味道又觉着十分鲜香,并且回味无穷。

哎嘿,还怪好吃的嘞!

周老三特地拿了一块大的猪油渣沾了菜汁继续吃着,想用猪油渣来抵挡那些汹涌的辣意,不过效果不大。

两口下去,他出了一头的汗。

这道菜要是冬天吃,铁定暖和,他这样想。

周明书在隔壁听到小叔咳嗽就知道他这是吃了爆炒田螺了,这次她放了两个辣椒,不辣才怪呢。

周老三不敢再吃了,这又辣又热……又好吃的菜,他还是就这馍吃吧。

“小叔,你尝了感觉怎么样?”周明书过来问。

她在桌上和地上看了一通都没有发现螺壳……奇了怪了。

“小叔,你没吃吗,我刚才都听到你咳嗽了。”

“我刚才是沾了一点菜汁儿尝尝的,辣死我了。”

“哈哈,小叔,你要吃里面的螺肉,这个菜汁味道很辣的,里面的螺肉就没有这么辣了,我怕里面的肉不够入味儿所以放了两个辣椒,你吃一下里面的肉,现在应该不热了。”

周明书接过周老三手里的竹片和工具,让他去吃,她来劈。

周老三捏了一个竹签,开始吃里面的螺肉。

果然没什么肉,并且回味无穷。

“哎呀,好吃,都想整两口了。”

周老三吃了几个后便不再吃了,等晚上的时候拉着大哥二哥好好喝一杯。

“嘿嘿,你们要是喜欢吃,等下次我还做。”

“好!哈哈,这东西配酒嚼着香,等晚上和你爹你大伯好好来一杯。”

“哈哈好。”

周老三重新将柴刀拿到了手中,周明书则刷洗了锅,做着准备工作,还时不时和小叔聊天。

“小叔,你说咱们再盖两个灶台怎么样?我觉着这两个灶台不够用呢,像今天就挺忙的,一个锅里熬猪油,一个锅里还要煮饺子,要是有了其他锅,咱们做艾草膏也会更方便。”

“嗯嗯,我也觉着可以,到时候我和你奶奶说一声,看她怎么说,要是可以咱们就再盖一个,灶台不费事儿,半天就能盖好了。”

“嗯嗯好,再配上两个大锅,到时候煮东西就方便了,大伯娘以后做生意说不定还会做卤菜,咱们提前准备好。”

“你这丫头,想的还挺周到的,到时候就这样办哈哈。”

周老三笑着应下,怪不得他娘都听三丫的意见呢。

要是他,他也会听,跟着三丫有肉吃呀嘿嘿。

午热消退,老周家的人陆陆续续活动开来。

周明书将东西已经放进了锅里,只开火蒸就完事儿。

周老太太一过来,周老三便把灶台的事情说了。

周老太太想了想答应了下来,“那你们有空就整吧,先把锅子给定下来,要不然灶台的大小不好定。”

“知道了,娘,有时间我和大哥去镇上走一趟。”

周明志到了这个点才回来,手里还拎了一个空的竹篮。

“大哥,你干嘛去了,怎么才回来?”

周明书悄咪咪的问了他,周明志有些害羞,“我没干啥。”

说完便跑开了。

我信你个鬼!

周明书忙了大半天,有大人们守着厨房,也用不着她什么事儿,她就回了屋子,喂喂鱼,给花浇浇水,总之就是松闲下来了。

只要家里有事情做,周老大便不想闲着。

在院子里选了一块地方,用铁锨将地方平一平,打算先把棚子给搭起来,这样也好垒灶台。

借着围墙,选好了地方便开始挖坑,他们打算先栽四根柱子,然后搭架子,在上面平铺一层竹板,然后再搭上茅草。

东西都是家里现成的,搭个棚子也不费事儿。

听见动静后,周明书也过来帮忙,虽然人多用不着她,但行行注目礼还是很轻松的。

过了没多久,就见有财叔过来了。

原来他是来借小毛驴的,之前见小毛驴拉着石片压麦子感觉效果还挺不错,他也打算这样用一下。

“驴在后院,三丫,你去牵一下。”

周老大现在正在墙头上,不好下来,只好吩咐侄女儿。

“有财叔,你等一下,我去给你牵来。”

小毛驴在外面吃了一天的草,现在去干一会儿活儿也累不着。

“有财叔,门后面是石片,我抱不动……”

“好,石片我来抱,你和我一起去打谷场吧。”

两人前后走着,他们家离打谷场还是挺近的,走了没多远就看到一个挨一个的麦垛。

到了地方,周明书就指挥着王有财将石片拴上,然后拉着小毛驴压麦子。

本来小毛驴还有些不愿的,见小主人就在一旁看着它,它才抬起驴蹄子踱步走了起来。

“这小毛驴还可以哈,见你在这里都没有尥蹶子。”

王有财笑着,一边走一边拉着小毛驴。

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