谢湍意是四月份去营州城考的文书选拔考试，到了六月份，吕家悄悄地来到了村里，依言把三百两银子送了过来。
还带了一些丰厚的礼品。
两家人正式“钱货两清”。
梁崇看了看这些年的积蓄，加上卖羊肚菌方子的钱，还有一些杂七杂八的收入，刚好是四千六百多两。
已经够买这个庄子了。
且谢湍意还有一手砍价的好本事。
便让他顺路过去看看，若是价格合适，能够讲下来一些，就把它买下来。
祁嘉言当时倒是说要帮她找找达州有没有合适的，但靠人不如靠己，荷包宽裕，不如现在就买了。
奈何谢湍意去时，庄子已经卖出去了。
谢湍意这次过去，距离她们上次去达州，已经过了几个月，像这种挨着城边，交通便利，价格又不是特别夸张的庄子，其实比较受小富之家的欢迎。
买去给女儿做嫁妆，或是房内夫人的体己，都是不错的选择。
根本不愁卖，主人当时也咬死了不降价。
卖出去也在情理之中。
看好的庄子没有了，谢湍意又趁着放旬假的时间，去周边看了看，但那些庄子不是太远，就是太大。
不太符合梁崇的需求，手头的银两也不支持。
至于房子，当时梁崇看上了好几间，但还没有决定好买哪个。
而且银钱有限，夫妻俩把买庄子优先放在第一位，所以谢湍意最终没买房。
四千五百两银票被谢湍意小心的贴身放好，原封不动的拿了回来。
一开始拿给他当作路费和食宿费的一百五十两，也只花了三十七两。
其中，有三十三两是学费、房租以及来回的商队费用。
其余四两中，有三两银子是他买各种书籍的钱。
等于说，两个月的时间，在达州那种地方，谢湍意抠抠搜搜的，只花了一两银子。
人也消瘦了不少。
倒不是饿的，只买一些杂粮馒头和粗粮吃的话，其实需要的银钱也并不多，谢湍意饭量再大，也还是吃得饱的。
瘦的原因，是时间紧凑，机会难得，学习过于努力，头悬梁锥刺股的学了两个月。
跟考秀才时的强度也差不多。
纯粹是苦瘦的。
但他回来只休息了两天，便想继续回去学堂上课。
搞得梁崇又好气又好笑，再年轻，身体也禁不住这么折腾。
强硬的让他休息了五天。
交完税，又到了每年大雪纷飞的时候。
梁崇每隔一两天便会过去庄子里一趟，除了视察她的那些羊肚菌，还趁机教那几个技术官一些种植技巧，简单易懂的告诉他们这样做的原理，还有一些做菌种时没有提到的地方。
比如种完羊肚菌的地，应该怎么护理，羊肚菌应该和哪些作物进行轮作才不伤地等等。
让祁嘉言的几千两银子花的物有所值。
另外，若是能用这个小小的方子增加一点财政收入，梁崇也是乐见其成的。
说不得，这钱以后就会被官府拿来建他们良禾村门口的道路。
到了十二月份，羊肚菌还有十多天就能收获的时候，梁崇又去城里买了一些红纸和麻绳回来。
让谢湍意在纸的背面写上些福寿安康的祝福语，并画上一些吉祥讨喜的图案。
古代的读书人学的东西多，基本都是书画精通，谢湍意虽然算不上大家，但画这些，却也尽够了。
至于梁崇，则支起铁锅，开始做过年的年货。
仓库里的那些红糖存了也有一段时间了，今年再不吃，等到明年就要不成了。
红糖、花生、干红枣、榛子按照一比一的比例拌匀，加上半份芝麻。
放入铁锅中炒至糖完全融化，再放到原先做红糖的模具里。
压紧压实，冷却后倒出来，用刀切成工整的小块。
按照九块一份的数量包好，捆上麻绳。
便是过年时兴的年货，红糖芝麻酥。
小小一份，半斤都不到，拿到东市和集市上卖，就要卖四十文钱。
因为里面的红糖、芝麻、红枣等都是金贵东西，只不过除了红枣，其余的都是梁崇自己上山找的，或是自己种的，把成本大大的降低了而已。
冬日里没什么事，梁崇每天都待在家里炒红糖芝麻酥。
仓库里还剩一百多斤红糖，一斤红糖能做出五六份，几天下来，做了八百多份出来。
另外的那一百多斤，九月份沙果成熟的时候，用来做沙果干了。
今年是沙果成熟的第一年，只收了几百斤。
摘下来的沙果洗干净，去掉核，切成大小均匀的四块，再拌入磨好的红糖粉末，上锅蒸熟。
晒干后，就得到了带有一些甜味的沙果干。
梁崇把它留到了过年前，照旧用红纸包好。
市面上卖的那些沙果干，一般不放糖，所以梁崇做的这个卖价更贵一些，十五文一份。
接着，梁崇又雇了玲儿和托雅，一人分了些，分别去集市，还有东市上售卖。
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