田悠悠正愁找不到牙人呢，凌香愿意，她当然没意见。
小甲和小乙那边很顺利。
他们两个本就常在市井里奔波，所以他们在市井上叫卖是很正常的事。
这次本又是受到了陈礼的嘱托，得了田悠悠的吩咐，叫卖得那叫一个卖力。
"安平县特产油豆皮，一百文一斤，摊位就在高台南边，有意向的商家可以去看看。"
两人，一个从南往北，一个从北往南。
很快，就围上来很多人询问了。
这些人不全是商人，还有酒楼掌柜、米面粮油店的掌柜，还有商行的采买，富户家的采买。
"就在前面高台的南边，我们田姑娘就在那里呢。"
"嗯嗯嗯，田姑娘，就是一个十四五的小姑娘。"
"对对对，她身边还有一个婶子。"
"请，请。"
街口，大家结队往田悠悠那边涌去。
冯菁拿着第一份契书，笑的可开心了。
心里也在畅想，一千斤一份的契书多来几张，大家可就有时间做了。
她也很清楚，一千斤并不是这个商人一年的需求量，可能只是一个月的需求量。
只要他们卖的好，肯定会源源不断的订货。
小甲小乙那边介绍的人还没到摊位，柳远山带着几个人先到了。
"田姑娘，我带人来光顾你了。"柳远山说完，看了看周围。
其他摊位上的人很多，各种食材都是有需求量的。
但田悠悠的摊位面前....人很少。
即便是很多人吃过油豆皮卷肉，但没见过油豆皮原本的样子，乍一眼看不懂也就走过去了。
"田姑娘不要急。"柳远山安慰道。
"这才刚开始。"
田悠悠颔首，"自然不急。"
柳远山笑呵呵的叫了凌香过来，"牙人，先帮我们写契书吧。"
他拿出商牌，商籍，交给凌香，"我要一千斤。"
田悠悠可得提醒他们，"柳掌柜，我这油豆皮可涨价了，现在是一百文一斤。"
柳远山想都没想的挥手，"一百文就一百文吧。"
府城的油豆皮肉卷卖的价钱可是安平县的三四倍不止，而且田悠悠现在是商籍，要交税。
凌香麻溜的写了契书，接着给下一个写。
"一千斤。"
"五百。"
"我八百。"
五百、八百、一千斤的，签了七份。
这时，被小甲小乙指引来的人已经在后面排满了。
"田姑娘，那我们就不打扰了，日后到小河沟村再细聊。"
他们一走，后面的人一拥而上。
"我们五百斤。"
"两百斤。"
"一千斤。"
"两千斤。"
"..."
田悠悠赶紧安抚大家，"大家不要激动，牙人会一个个的给大家登记的。"
她说完让冯菁看着。
她追上了柳远山。
"柳掌柜。"
柳远山转过身来，"田姑娘，怎么了？"
田悠悠指了指铺子后面的一个酒楼，"敢问这家酒楼的掌柜是？"
柳远山从人群里指了一个，"这个悦来酒楼是岳掌柜的。"
岳掌柜刚才定了八百斤油豆皮。
"田姑娘是？"
"岳掌柜，我想借用悦来酒楼一个灶台，做几道菜。"
岳掌柜看了看柳远山，然后不明所以的点头，"当然可以。"
"不过要尽快了，午时一过，我们酒楼要用来做美食比赛。"
因为他的酒楼靠高台太近了，被征用了。
食市会补偿他五百两一天。
"谢岳掌柜。"
回到摊位，凌香正在有条不紊的写着契书。
田悠悠过去向冯菁交代了几句，然后去了身后的悦来酒楼。
"田姑娘，这边请。"
悦来酒楼的伙计带着她来到一个小厨房。
"田姑娘，这里是我们厨子练习的小厨房，大厨房那边正忙着做菜。"
很多逛食市的人都是空着肚子来的，逛了一会儿干脆就吃早午饭了。
这会儿大厨房里忙得很。
"姑娘需要什么食材，可以跟我说。"
田悠悠要了猪肉，做了猪肉炖粉条，又做了个鸡蛋炒粉条。
伙计一直在旁边看着，当两道菜盛出来的时候，他直接被香迷糊了。
"田姑娘，这菜闻着就好吃。"
田悠悠拿了小碗和筷子，分了他小半碗。
"那你尝尝。"
她期待的看着伙计。
伙计接了去，迫不及待的入口。
粉丝不粘不坨，根根分明，还裹着汤汁，吸溜一口，满嘴留香。
口感还爽滑极富弹性！
"田姑娘。"伙计嘴巴里塞的满满的都是粉条，说话声音嘟嘟囔囔，"听说油豆皮也是您做出来的。"
"您可太厉害了，油豆皮好吃，这个也好吃。"
田悠悠挤出感谢的笑容，"麻烦小哥，帮我拿几双筷子和小碗。"
伙计从碗柜里拿出几个小碗和筷子，然后跟上田悠悠。
"田姑娘，这个叫什么啊？"
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