“难怪老师刚刚接过礼物时，会那般的激动。”赵芸点头说道。
“陈年普洱茶，除了闻味之外，再者就是观形。一般超过了三十年以上的陈年普洱茶，手工采茶的较多，用剪刀剪的会比较少。而超过了五十年以上的茶，则全都是手工采摘，外形看起来都是条状，因为当时的普洱茶并没有进行揉捻。从这块茶饼上面，就能够清楚的看出条状，证明这块茶饼至少已经存放了五十年以上。”
张秋霞笑着继续和丁晓佳、赵芸讲述着陈年普洱茶的鉴定方法。
可是当张秋霞说到这是五十年以上的时候，丁晓佳脸上却露出了惊讶的表情。
“老师，我买下这块陈年普洱茶饼的时候，明明和我说这是三十年的陈年普洱茶啊！为什么，老师你鉴定出来，会是五十年以上的呢？”
“这块茶饼的确是五十年以上的茶饼，但是为什么会被认为是三十年的陈年普洱茶，我估计是卖给你茶的人，其实并不懂茶，所以才会有这样的说法。”
听丁晓佳这样一说，张秋霞又再一次检查了一下普洱茶饼，确认了一下普洱茶饼的时间。
确定自己的坚定没错之后，便得出了这样的结论。
“看来，晓佳这一次还真像老师说的那样，瞎猫遇到死耗子了。”赵芸笑着打趣道。
“原来……我还捡了一个漏。如果不是老师懂的话，我还真不知道。”丁晓佳不好意思的摸了摸自己的头，怯怯的笑了笑。
“这鉴定陈年普洱茶的存放时间，除了观形之外，还有察色。陈年普洱茶放久了，颜色就会从原来熟茶的颜色变成红褐色，并且上面还会带有油润感……”
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