大秦:不装了,我是秦始皇

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第四十五章 我要买他们的地。

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狗剩和石头做事挺麻利,下午时分已经列出想卖地的村民名单。

为了统计这事,俩人还特地找了个识字的先生帮忙。

这么想的人还真不少,听石头和狗剩说,差不多占了石家村百分之八十的人,剩下那百分之二十日子还算过得去。

他们还顺带把石头的两个儿子带到赵安跟前。

“掌柜的,这是我表叔家的俩小子。”

“大的叫石大狗,二的叫石二狗。”

“村里人都没念过书。”

“再说了,土名字好养活,掌柜的您别见怪。”

狗剩介绍了石头的两个儿子,还特意解释了为啥起这样的名字。

大狗和二狗憨憨地笑了起来。一旁的石头见状,立刻上前对着哥俩的脑袋一人赏了一巴掌。

“笑,笑啥呢,还不快叫老爷!”

石头气呼呼地说。光看那两巴掌,赵安都觉得肉疼。

可大狗二狗却跟没事人似的,赶忙对着赵安喊:“老爷!”

唉,习惯真是个可怕的东西。

“等会儿啊,我给你们安排个活儿。”

“做到了我要求的,你们就留下。”

“每个月给一千钱。”

“做不到,哪儿来的回哪儿去。”

赵安也不啰嗦。

一听每月一千钱,大狗二狗眼睛都亮了,石头和狗剩更是两眼放光。

要不是知道掌柜的不会用他们,怎么也得争取一把。一千钱啊!

一个月呢。

搁以前,他们想都不敢想能赚这么多。

“老爷您尽管吩咐。”

“小的肯定认认真真完成。”

大狗拍胸脯保证道。

二狗在一旁使劲点头,都快把头摇下来了。

之所以这么激动,

全因赵安给的工钱实在太诱人了。

接着,赵安领着几个人直奔最早那小酒馆的后厨。

店小,赵安一个人还忙得过来,火锅炒菜都卖。

赵安走到一口铁锅前,演示了一下颠勺,然后对大狗二狗说:“你们俩照着我刚做的样子试试。”

“能坚持半个时辰,第一关就算过了。”

“动作不像也不要紧。”

当厨师,首要的是体力。

切菜、炒菜、颠勺,样样得靠体力撑着。

更何况,炒菜全程都得站着,

对体力更是个不小的考验。

虽然大狗二狗不明白这是干啥,但还是照做了。

俩人拼尽全力颠勺。

起初确实快,可慢慢地速度就降下来了,两人的胳膊和手腕酸痛难忍。

非常不好受。

不过,两人还是咬牙坚持着。

赵安一直在观察他们的颠勺频率和手法,

说实话,相当糟糕。

“行了!”

半个时辰后,赵安说。

大狗二狗轻轻地把铁锅放回原位,这才揉了揉自己的胳膊和手腕。

这举动一下博得了赵安的好感。

能在极度疲劳的情况下还注意这些细节,

做得不错。

“第一关,你们俩算过了。”

“接下来是第二关。”

赵安伸出了两根手指。

随后,他拿出一堆炒菜用的调料,

这些都是他试了无数种原料,才找到和前世味道相近的。

光是试这些,

就花了一整年时间。

这些也是他这家酒馆绝不外传的秘密。

赵安自然不会直接把原料摆出来,

放在后厨的都经过了他的亲手处理。

没人会知道到底用了什么原料。

“每样东西都尝尝。”

“尝完告诉我你的感觉。”

赵安指着桌上的配料。

这第二关,他要测试大狗二狗的味觉如何。

味觉、舌头,可是厨师的灵魂。

味觉敏锐,舌头敏感,能轻易尝出菜的问题。

这也是决定一个厨师能走多远的关键因素。

赵安并不需要大狗二狗的味觉、舌头有何特别,

只要能尝出应有的味道就好。

大狗二狗也没犹豫,

直接挨个尝了起来。

他们一点也不担心赵安会拿出什么不好的东西。

每尝一种,两人都要想半天才能把自己的感受表达清楚。

因为他们也不知道该怎么具体描述。

狗剩和石头在一旁帮忙翻译,

这样赵安才能明白具体是啥意思。

唯一让赵安欣慰的是,

两人说的感受都与尝到的调料应有的反应相符。

这证明俩人的味觉没问题。

半个时辰后,

第二关也算过了。

“接下来还有第三关,这一关我只是想看看你们俩的本事。”

“别有太大压力。”

赵安又伸出了三根手指。

这次,他主要想看看大狗二狗的刀工如何。

其实前面两关过了,就已经达标。

这第三关是赵安临时起意。

他拿了两把刀,还有一堆菜放到两人面前,

简单示范了一下。

“学我的动作。”

赵安接着说。大狗二狗有模有样地学起来。

他们俩都是典型的农民,切菜实在不在行。

所以,切出来的要么太大要么太小,要么形状太丑,反正都没法用。

俩人对比了自己切的和赵安刚切的,

一时有点不好意思地低下头。

狗剩和石头也是心提到了嗓子眼,

紧张地看着赵安,

等着他宣布最终结果。

赵安没卖关子,直接宣布了结果。

“你们俩达到了我的要求。”

“从今天起,我亲自教你们。”

赵安淡淡地说。

“谢谢老爷,谢谢老爷!”

大狗二狗连忙道谢,一脸的激动。

狗剩和石头也松了口气,

总算是留下了。

“石头,你也留下吧,工钱和你俩儿子一样。”

“第一件事,就是联系名单上的人。”

“我要买他们的地。”赵安又拿出了竹简。

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