李二郎顺势提出要卖包子的建议，蔡承平摇头，说：“短时间内只怕行不通，人手不够，镇上的两个摊位如今都忙得打不开点，若是再加一个包子摊，人手就更不够了。”
李鱼儿也知道目前的情况是这样的，但是他们不能一直这样下去，遇到问题就需要解决问题，而不是规避问题。
“招人吧。”李鱼儿说。
这次，大伙儿都没有反对。
李老汉放下筷子，说：“招谁合适？”
蔡老太太想了想说：“先紧着自己人招，兔窝子村和福水村，有亲戚朋友的，先招他们，当然，前提是人必须老实本分，好好干活，没有歪心思。”
“这是必须的。”李老汉也认同，他们老实了一辈子，最怕跟那些肚子里弯弯绕绕，没安好心的人打交道。
李老汉这边想到了他那两个哥哥，就跟老妻商量着说：“你看我两个阿兄咋样？”
蔡老太太早就想到了这点，说：“成，不过你自己说去，有些话你知道的，我说了容易伤和气，咱还是得丑话说在前头。”
见老妻答应了，李老汉赶紧高兴的点头应是，生怕她反悔。
他都想好怎么说了，就说生意还有别人入股，对方要求很严格，活干的不好，亲戚也不行。
范晓娟有些犹豫的说：“娘，您看人手够不够分，够的话，我娘家大哥也能干。”
蔡老太太心里有数，范晓娟娘家的兄长是个好的，人结实有劲，还勤快，跟范晓娟性子一样，温和不爱闹腾。
倒是一把干活的好手。
而且李家不好过那几年，范家没少帮忙，虽然没钱，但下力气干活，都是实在人。
蔡老太太看了一眼一旁的大儿媳妇儿，见对方面上如常，松了一口气。
她还真怕大儿媳妇儿犯左，再跟张家来往。
那张家不是个好相与的，重男轻女，偏心偏到没边了，连嫁出去的闺女的东西都抢。
自从上次过年回门那件事后，李家基本跟张家断了来往。
蔡老太太又看向蔡老爷子，“阿弟，你这边有合适的人选吗？”
蔡老爷子说：“先紧着你们那头，若是人不够，我再帮你们寻摸寻摸。”
李鱼儿在心里合计了一下，卤海鲜摊子大概要五个人，三个一组轮班倒，因为不是干一天休一天，五个人轮班循环就行，海鲜烧烤那边需要的人多一些。
卤海鲜提前熬制好卤子，卖的时候只要用碳炉加热就成，碳炉也不需要人一直看着。
烧烤那边穿串，烤串，招呼客人，需要的人就多了，至少得七个，四个人轮班倒，每天保证有四个人在岗，还是轮休，不分节假日，赶上节假日的员工，工钱翻倍。
如果开了包子摊位，包子的馅料需要自己先在家调好，可以到摊位上包，这样不会泄露配方，也不会太累，六个人差不多，还是三个轮班倒。
李梅儿等女眷有贝壳首饰的生意，加上去集市抛头露脸容易遇到坏人，李鱼儿直接就把她们都排除在外了。
经过龙王娶亲的事，李鱼儿不想家人再遇到类似的危险。
这还只是摊位的人手，过些日子码头的商铺建好了，摊位会继续摆，码头那边又会开新店，不光有海鲜小吃，还有饮品店，夏天过往的商船是最多的，也是最热最容易渴的季节，饮品肯定赚钱。
李鱼儿打算一下子多招一些人，至少招三十个人，先学习培训，到时候店铺开张，就能直接上岗，不能现开业现招聘。
李鱼儿说：“我合计了一下，咱们至少要招三十个人。”
所有人都愣住了，“鱼宝儿，三十个人？你确定？”蔡老太太一向胆子大，最信任李鱼儿，但此时也不确定了。
她几乎没参与过摆摊的事，不知道李家的场子做的到底有多大。
李鱼儿点头，“三十个是最基本的，以后只怕还要增加。”
众人惊讶之余，又有些惊喜，招的人越多，是不是就代表他们赚的就越多，蔡承平一一记录下来，根据大伙儿的讨论结果，将人选记录在账，生怕遗漏了谁。
李老汉说：“我阿兄那里最多出四个人。”
李老汉哥三，老大有一个独子，老三就一个闺女，一共才四个男丁。
蔡老太太想到李家的堂兄弟说：“剩下的堂兄家每家给一个人，但我觉得还要根据他们的品性来给，不能让他们觉得应该应分的。”
李老汉心里明镜儿似的，老妻说的主要是老四家的。
老四性格有些左，重男轻女，还有些爱占小便宜。
但若因此把他家单独甩出来，就不太好了，只能丑话说在前头，再慢慢看。
李鱼儿想到了一个办法说：“这样吧，咱们可以制定一个选拔伙计的流程。”
“什么叫选拔伙计的流程？”
李鱼儿解释道：“比如投票选举，比如技能比赛等。就好比，包包子可以比赛谁包的快，选举可以让员工匿名投票决定谁走谁留。
那些加塞在里边不好好干活的人，自然会占了别人的便宜，也会引起其他伙计的不满，投票就会被投出去，咱们就有机会将他们踢出去了。
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