四合院:老子易中海,嫂子娄晓娥

麦左

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第2497章 先干一个杯

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“是不是又是一种新口味啊?”

她好奇地问道,眼中闪烁着期待,还凑近看了看盘子里的其他蛋糕。

“确实是新口味。”

马素琴微笑着回答,手里还拿着烘焙工具,身上沾着一点面粉,“现在这些小蛋糕,基本上每两天时间都会上一个新口味。”

“这样能不断给大家带来新鲜感,我也喜欢尝试不同的搭配。”

“大概半个月之后会有一些之前的口味出现。”

“这样也是为了保证大家在吃这些蛋糕的时候,不至于会太过早的吃腻了。”

“轮换着来,总能找到喜欢的,还能听听大家的反馈改进。”

“你们感觉到好吃,我就放心了。”

马素芹每次做出来这些新品的时候,都是要给大家伙品尝一下的,只有品尝过了之后,他才感觉到可以拿出去卖。

她站在一旁,观察着大家的反应,心里满是成就感,看到娄晓娥和许半夏吃得开心,更是觉得努力没有白费。

只要大家感觉到好吃的,都是会记录下来,不管是材料还是做的步骤,都会写得非常清楚。

这样以后可以复现,也能作为秘方传承,她甚至准备了一个小本子,专门记下这些细节。

按照易不凡的说法,这蛋糕店以后也是要开连锁的,要越开越大的。

那到时候肯定是要教一些徒弟出来的,要不然的话不可能全部都他自己干。

马素芹心里盘算着,或许该开始物色一些有潜力的学徒了,这样既能扩大生意,又能让更多人尝到这些美味。

娄晓娥和许半夏原本只是闲来无事,想找个地方歇歇脚,却没想到刚刚到了这里,就被眼前热闹的景象和扑鼻的香气所吸引,一下子就吃到了这么多令人眼花缭乱的好吃的。

无论是金黄酥脆的炸鸡汉堡,还是甜而不腻的奶茶,以及那些造型可爱、口感绵密的小蛋糕,无一不是他们两个人私下里常念叨的心头好。

其实,倒也不是说只有他们俩会特别喜欢,更准确地说,这些东西本就是给那些孩子们和年轻人解馋的,可如今就连许多老人们也会偶尔被家人拉着尝上几口,要不是平时舍不得花钱的话,他们恐怕也一样会吃得津津有味、很是痴迷的。

这也是易不凡一开始就跟大家反复强调过的理念。

毕竟在这一个行业当中,眼下还没有多少人在认真做,哪怕真有几家开始尝试的,也大多是在模仿他们的做法。

在这种模仿者层出不穷的情况之下,易不凡决定先把自己的名头给打响了。

他不再满足于小作坊式的生产,而是把流程标准化,变成了工厂里面的量产方式。

当然,这个量产也并不是完全交给冷冰冰的机器,而是自己雇佣了一部分手艺娴熟的老师傅和勤快的年轻人,专门负责把控关键环节,确保每一份食物都保持着最初的好味道。

除了自己开的这些直营店之外,他还鼓励别人来开加盟店,甚至支持那些想小本经营的人们,只要从他这里统一进货,就能挂上招牌开业,省去了不少摸索的麻烦。

就目前情况来看的话,这条路是完全可以走下去的,而且还是会走得很好的。

毕竟现在的受欢迎程度还是很高的,每到饭点,店里总是坐满了人,外卖订单也接连不断,就连路过的人都忍不住要买上一份尝尝。

这种红火的场面,让娄晓娥和许半夏一边吃着,一边不禁感叹易不凡的眼光和魄力,心里暗暗觉得,这生意恐怕会越来越兴旺呢。

“你们一会儿再吃那些零嘴吧。”

一大妈从厨房探出头来,朝着客厅里正聊得火热的几个女同志喊了一声,语气里带着几分无奈的笑意。

对于这几个女同志,一大妈都已经非常熟悉了,在平时他们的生活也都是一样的,除了吃一日三餐之外,零嘴不断。

她们都是街坊邻里里的熟面孔,每天忙忙碌碌的,不是在做小吃就是在卖小吃。

不过这也都是没有办法的事情,谁让他们自己都是在卖这些东西呢。

她们几个合伙开了个小吃摊,专门卖些炸鸡汉堡、零食点心,生意还挺红火。

别人想吃的时候还得花钱买呢,他们自己吃的话,只要是加点班就可以自己做出来了。

有时候晚上收摊后,她们还会留在摊位上多忙活一会儿,试做新品或者补货,顺手就能解解馋。

再说了,在做的过程当中,有一些可能是火候上面不对,或者是说味道上面稍微有一些不同,这些也都是要自己解决的。

毕竟做吃食这行当,细节决定成败,一点马虎不得。

就像于海棠每天早上做那些炸鸡汉堡的时候,也都是要做出来之后自己先品尝一下的。

她会仔细嚼一嚼,看看外皮脆不脆、鸡肉嫩不嫩,调料配得合不合适。

如果味道上面不行的话,自然也就没有办法拿出去卖了。

有一次她试做的辣味汉堡差点意思,她就反复调整辣椒粉的比例,直到尝着满意为止。

只有自己品尝过了之后过关了,才能够继续去做。

她们几个都养成了这个习惯,每批新做的小吃都得先过自己这一关。

要不然的话,一次做不好,可就把牌子给砸了。

街坊们嘴刁着呢,要是吃到一次不满意的,下次可能就不来了。

以后的生意只会变得越来越差。

她们可都指望着这小摊养家糊口呢,所以谁都不敢掉以轻心,总是互相提醒着要把好质量关。

“好了,都坐下吧,咱先来干一个!”

易不凡笑着招呼道,目光扫过围坐在桌边的几位红颜知己。

见她们都安稳坐下,他这才拿起桌上的汽水瓶,小心翼翼地给每个人的杯子斟满。

汽水冒着细密的气泡,在灯光下闪烁着微光,映出众人轻松的表情。

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