然而，面对这重重困难，阎解成和阎解放并没有被打倒，反而像是被激起了斗志一般，越挫越勇。他们心里明白，既然选择了来到这里，那就得咬牙坚持下去，把困难当作是成长的阶梯。于是，只要一有闲暇时间，他俩就凑在一起，开始仔细研究饭馆里最受顾客欢迎的菜品。他们会把那些点单率高的菜品一一罗列出来，然后细细琢磨着怎么能在原有的基础上做出改进，让味道更上一层楼。
比如说，饭馆里有一道红烧排骨，原本的做法虽说味道也还不错，但他们觉得还可以更出彩一些。兄弟俩就开始尝试着调整调料的比例，把原本的普通酱油换成了味道更为醇厚的老抽，又适量地增加了一些冰糖，让烧出来的排骨色泽更加红亮诱人，吃起来口感也更加香甜软糯。
而且呀，他们还会根据季节的变化，适时地推出一些应季的新菜品，吸引顾客的眼球。春天的时候，各种新鲜的蔬菜纷纷上市，他们就推出了像清炒春笋、凉拌马齿苋这样清爽可口的应季菜；夏天天气炎热，人们普遍胃口不佳，他们就琢磨出了像酸汤肥牛、凉拌鸡丝这类开胃又解暑的菜品；到了秋天，各类瓜果飘香，他们又会把南瓜、板栗等食材融入到菜品中，像板栗烧鸡、南瓜煲这样的菜品一推出，就备受顾客喜爱；冬天天冷，大家都喜欢吃些热乎乎、滋补的食物，他们就准备了山药炖排骨、羊肉汤等暖身又营养的佳肴。
就这样，在兄弟俩的用心经营和不断努力下，慢慢地，饭馆的生意因为他俩的加入越来越红火了。以往那些只是偶尔来光顾的食客，现在都成了饭馆的常客，还会带着自己的亲朋好友一起来品尝。而且呀，越来越多的新顾客也都是冲着他俩做的菜慕名而来，常常还没到饭点呢，饭馆里就已经坐满了人，门口还排起了长长的队伍，大家都在翘首以盼，等着能品尝到那令人赞不绝口的美味佳肴呢。
老板看着饭馆里日益增长的营业额，那脸上的笑容就没消失过，整天笑得合不拢嘴呀。他心里清楚，这饭馆生意能变得如此红火，可全都是阎解成和阎解放的功劳呀，对兄弟俩那自然是越发器重了。为了表示自己的感激和对他们能力的认可，老板不仅主动给他们涨了工钱，那涨的幅度还不小呢，让兄弟俩的收入比之前翻了好几番。
而且呀，老板还做出了一个重大的决定，把饭馆里厨房的管理大权也交给了他俩，让他们可以按照自己的想法去经营厨房，从食材的采购、菜品的安排，到人员的调配等等，都由兄弟俩说了算，这可真是莫大的信任呀。
三大爷阎埠贵看着儿子们如此有出息，心里那股骄傲劲儿就别提了呀。以往走在路上，虽说也是挺直了腰杆，但那更多的是一种普通的精气神儿，可现在不一样了，那腰杆挺得直直的，仿佛都比别人高出了几分似的，浑身上下都透着一种自豪的气息。
和邻里聊天的时候，那更是三句话不离夸自家儿子厨艺厉害，一会儿说大儿子阎解成炒菜那火候掌握得那叫一个精准，炒出来的菜色香味俱全，让人吃了还想吃；一会儿又夸小儿子阎解放切菜配菜那叫一个麻利，而且搭配得特别巧妙，让菜品看着就赏心悦目。还总说现在儿子们都成了饭馆的顶梁柱了呢，那语气里满是得意与欣慰，听得邻里们也都纷纷跟着夸赞，说他有福气，养了这么两个有本事的儿子。
而何雨柱呢，看着兄弟俩在厨艺道路上越走越顺，心里也是由衷地为他们感到高兴呀。
想着当初自己起早贪黑地教他们厨艺，从最基础的食材处理，到后来复杂的菜品烹饪，每一个环节都是手把手地教，费尽了心思，现在看到他们能凭借着这门手艺闯出一片天地，得到大家的认可，就觉得自己当初的辛苦教导总算结出了丰硕的果实，那心里呀，满是欣慰与自豪，就好像是自己取得了什么了不起的成就一般，脸上也时常洋溢着欣慰的笑容呢。
在这不断成长的过程中，阎解成和阎解放也没有忘记初心，依旧会在闲暇时回到四合院，和院里的老邻居们聚聚，给大家露上一手，让那充满温馨与和谐的四合院，始终弥漫着令人垂涎欲滴的饭菜香，也让这厨艺传承的故事，在四合院的岁月里继续书写下去，成为大家口中一段段津津乐道的佳话。
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