人在四合院:我佛系摆烂了

爱吃土豆鸡翅煲的秦风

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第43章 野猪肉

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宁父宁靠山当即说道:“林组长,这事是我们办差了,这野猪,我们处理起来熟络的很,您放心,我跟大娃儿这就帮你把野猪给处理了。

就是这猪死的时间有点久了,这毛不好处理,您看,我把皮给扒了,成不?”

林逸也嫌弃这野猪身上臭烘烘的那身皮毛,当即答应了。

“伯父,真不需要我去叫人么?”林逸看着空手的两人,这都没什么工具的,还能把这带毛猪给清理干净了?

大哥宁大柱这才出了门,从板车那边,拿出来一个布包,里面放着三把刀,一把尖刀,一把钝头的拨皮刀,还有一把砍骨刀。

“大哥,你还带着这东西啊?”宁林逸也没想到自个大哥竟然在板车里面放了这么一套刀具。

“我这不是想着到时候没人要,就拉回去卖给公社,好切个腿下来,咱们自个吃么。”宁大柱憨憨的笑着.

“林逸,这一晚上就多了这么多的肉啊。”

何雨柱一大早的就来小院忙活了,自然就瞧见了挂着的拨了皮的两扇野猪肉。

至于那头傻狍子,林逸没让宁家父子给处理了,毕竟没受伤的,自个小院也大,这东西跟羊差不多,貌似比羊的食谱还要广一些,树叶草什么的,都不挑的。

铁丝做的圈子,加上一根绳子,就栓在了小院角落的地方呢。

宁家父子昨晚处理好野猪之后,就乘着天蒙蒙亮的时候,启程回乡下了。

林逸挽留了,不过父子俩觉得不好意思,也有放不下家里面,就一大早的就走了。

留不住,林逸也就没勉强,送了一袋子凉掉的玉米面馒头,作为他们路上的吃食,就这样,父子俩,还感恩戴德的。

林逸喜欢跟这样的人打交道,知道什么该拿,什么不该拿的,帮忙的人情,他们会记在心里面。

这一单交易来说,可以说是双赢的了,林逸获得了肉食,一百块钱,想要在商店里面买到这么多的肉食,没有可能的,而且,票的事情,就不好办,除非是单位采购的那种,个人,几~乎不可能。

宁家也不亏,卖给供销社,不一定能得到一百-块钱的。

而且,虽然大队里面的大锅饭已经取消了,但是这打了大野猪,指定大队里面是要分肉分钱的。

这听起来有点不可思议,但就是这样,野猪和山货这些,都是在集体的山里面打到的,大队自然是要分上一大份的。

这也是为什么宁家父子大晚上的连夜要把野猪给送进城里的原因了。

宁家父子昨晚不仅带来了野猪和袍子山货这些,还带来了半车的柴火和两大袋子的红薯。

这都是在宁家父子离开之后,林逸清点之后才发现的。

“咦,这是野猪肉啊,真有你的,林逸,这野猪肉也能弄到。”何雨柱满脸欢喜的围着那两扇野猪肉打转。

作为一名厨师,尤其还是手艺很好的厨师,何雨柱自然能轻易的分辨出野猪肉和加猪肉的区别。

“昨晚乡下的朋友连夜给送来的,现在也就这些野货不需要票了,要不然,一时半会的还真不好弄到这么多的肉食。”

林逸简单的给何雨柱解释了下这野猪肉的来历。

“林逸,大院里的那几桌,我看这鸡就不用准备了吧,这里这么多的肉,再泡些粉条蘑菇什么的,炖一大锅的,还有这么大的鱼,两个大盆菜,足够了的。”

看到这么多的野猪肉,何雨柱就开始规划一会要准备的菜了。

整个四合院差不多有二十户,一百来口人,林逸的安排是十二桌的。

现在的桌子,都是那种方桌,也就是称为八仙桌的那种,一般能坐八个人。当然,也有小孩,不过,小孩没有上桌的习俗。也就是现在了,要不然,按老理,女人也不能上桌的。

所以,十二桌,已经是足量的安排了。

“对啊,林逸,鸡鸭就要弄了,就小院的这几桌给准备就行了,大院里的,都是干粗活的,有油水的菜对付着就成了。”

刘梅也过来了,自然也见到那两扇猪肉了,想到这么好的猪肉要用来招待院里的人,就有些不舍,附和何雨柱的话说道。

林逸无所谓,刘梅和何雨柱这么说,也是出于好心,自然就不会拒绝了。

“成,听你们的。”

看样子,这野猪肉能省下来不少,林逸也给省下来的野猪肉找到去处了,到时候,家里面留上一些,剩下的,给街道办的食堂和派出所的食堂分一分,也就能处理干净了。

因为是星期天,休息日,所以,大院里面的人,愿意来帮忙的,也都过来帮忙了。

这里面的事情,易中海就像是一家之主一般,带着阎阜贵和刘海中,指挥着院里的那些年轻人,开始布置场地。

从各家把方桌给取出来,然后支上凳子,至于碗筷,到时候吃饭的时候,各家自个带着就成。

这年头,一家办事,各家支援桌椅板凳碗筷的,真的是太常见了的。专门办宴席租赁的生意还没出现呢。

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