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第16章 芋头扣肉

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姜小豆她们回到家里,就把白菜和菠菜摆放在向走廊的客厅里,西红柿放在篮子里就行。

虽然晚上去大伯家吃饭,不过姜小豆还是决定把下午准备的饭菜做了,等会一起带过去。

不然她们三个人都不好意思吃。

小米喂鸡扫地去了,顺便把头发洗了一下,有了香香的肥皂,小米更爱洗头了,恨不得每天都洗。

姜小豆却觉得肥皂一点都不香,看看有没有机会能换到香皂,那才香呢!

洗发水沐浴露怕是不要想了,太遥远了。

姜小华带着柴刀出门砍柴了。

姜小豆就开始准备做晚饭了。

半斤五花肉是今晚的大菜。

五花肉先在热水里面烫一变色,捞出来,用盐酱油葱头,少量的白糖揉搓几分钟,腌制一会,等着入味。

姜小豆拿了一颗芋头,慢慢的削皮,小心的很,皮要削的薄薄的,不然削多了,她心疼,以前没想到,她能这么珍惜粮食。

削好皮的芋头用清水洗干净,一分为二,切成宽三厘米长五厘米,零点五厘米厚的薄片。

在锅里加入少量的油,把芋头片放进去煎,要是油多,可以直接炸,可惜姜小豆没有那么油。

煎成金黄色的芋头片捞出来,接着用剩下的油把腌制好五花肉放进去煎,煎到滋滋冒油,姜小豆用一片白菜叶垫在菜板上,五花肉上面的油可不能被菜板浪费了。

姜小豆把把五花肉切成十五块薄片,又泡回刚才腌制的酱汁里,接着拿了一个大碗,一片芋头一片五花肉整齐的摆放到碗里。

肉虽然不多,可芋头有一斤呢!

整个看起来还是不少的,满满当当的。

摆放好后,姜小豆又把腌肉的酱汁倒到摆放好的芋头扣肉上,放锅里蒸。

泡好的米也捞过一遍,一起上锅蒸。

姜小豆又捡了十几块炸豆腐,加上几片白菜和葱顿煮了一个豆腐汤。

其他菜不用了,这已经够丰盛了。

一小盆白米饭,一大碗芋头扣肉,还有一盆豆腐菜汤,姜小豆三人刚把饭菜装好,门口就传来了姜松的声音。

“小华,小豆,小米,吃饭了。”

“松哥,来了。”

小华连忙出去应着。

“臭小子,吃饭还要叫。叫小豆小米快点,今天家里有炖鱼吃呢!”

“唉,来了。”

小华回到灶台帮忙拎篮子,他要拿豆腐汤,这个最重,姜小豆拿米饭,小米一定要拎芋头扣肉,这可是肉呢!

她,姜小米发誓,就算自己摔倒了,也会把肉保护的好好的。

姜小豆在最后把门关上,就跟上几人的脚步。

“小米,你这拿着什么,好香啊!要不要松哥帮忙。”

姜松笑眯眯的说道,一直往小米那边看去。

“好东西,等着吃吧!我大姐做菜可好吃了。”

小米那一脸的骄傲好像要上天。

“小豆做菜我还没有吃过呢,不过家里那个红糖糕真的好吃。”

姜松舔了下嘴巴,像是在回味红糖发糕的香甜。

“是吧!”

小米背挺的更直了,头昂的更高了。

“小米看路。”

小华正小心端着豆腐汤,好担心小米篮子里芋头扣肉。

他也好馋啊!刚才打开锅盖的时候,他口水差点就流出来了。

肉果然是最香的,油滋滋,红彤彤的。

红色可是美食界的第一王者色呢!

一看就觉得诱人的很。

终于到了姜大伯家,院子门正开着,今天加了姜小豆三个人,姜大伯就把桌子搬到院子里来了。

一整个大桌子,姜阿爷阿奶已经坐到主位上,正笑哈哈的看着众人。

桌上今天果然菜很多,一篮子的韭菜煎饼,用新米磨成浆,加上盐和韭菜,在锅里摊成煎饼,香的很,也就只有过年过节才能吃到的美味。

当然还有分粮的时候,也需要奢侈一把,煎饼可是很需要油的。

接着还有一条至少三斤重的鱼,和着白菜炖了一大锅,里面还有白白的豆腐,看来大伯他们去镇上买东西了。

每人一碗大米粥,稠的很,太奢侈了。

这种时候自然少不了肉,居然是一整只炖鸡。

油汪汪的,太诱人了。

还有一大盘西红柿炒鸡蛋,大部分都是西红柿,不过黄澄澄的鸡蛋也不少,最少放了四个。

还有一盆管够煮白菜,放了油,那也是香的很。

在这个时候,这种伙食也不亚于过年了。

这是姜小豆第一次在这里看到这么丰盛菜肴。

原来这个时候还能这么吃啊!

“快坐下,坐下。”

姜阿奶招呼大家。

姜大伯大伯娘就坐在两个老人旁边。

接着一边坐着姜松和他媳妇牛晓芬,小娟姐,还有两个堂妹,小珍,小希。

另一边是姜树带着他弟弟姜森,姜森比小华还小,才十一岁,不过也继承了姜家人的身高,看的出来长手长脚的。

然后就是小华,姜小豆和小米坐在小希旁边。

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