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中单法王

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第59章 司康

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江翻几乎同手同脚进的电梯,回到家还有点神不守舍。

次日恢复七夕活动前的生活节奏。

他在家里做烘焙,弟弟妹妹推小餐车出去售卖。

有了前几天在市里面单独开摊的经验,两人回到街上叫卖点心,那简直是如鱼得水,自然得很。

江翻在家里做新品。

司康。

司康,外表酥脆,内里是松松软软偏面包的口感,是英式下午茶三要素之一。

另外两个是三明治、甜品。

三者缺了任何一个,都不能叫做英式下午茶。

听起来倒是高大上,算起来,大概是一块一个糖烧饼这种价格层,怎么说呢,你也可以说,在北方,没有馍,不算一顿顶饱的饭。

江翻把面粉、糖、盐、泡打粉,称重,混合在一起,黄油无需软化,直接切碎,放进面粉里用手把黄油和面粉搓成粗颗粒的面粉屑。

这样的手法也算甜品里比较特别的一种了。

加入淡奶油和牛奶。团成一个粗糙的面团,擀成较厚的薄片,对折一下,直接切成块。

表面刷上一层全蛋液,一百七十度预热十分钟后,烤10分钟,之后把下火调低二十度,再烤10分钟,就成了。

做的甜咸口的,不太甜,咸味适中。

江翻掰开吃了,外脆内软,饱含谷物以及黄油的香气,这个比例下,完全不会腻味。

要是放冷了,当茶点确实很不错。

和一些中看不中吃的纯颜值网红点心相比,司康可谓,真的做到了外表丑陋,却有内涵。

价格算得上低廉。

在某个以吃外国人推崇食物为光荣的小国,这玩意简直被神话,一下就火到大部分漫画画手都在跟风。

就好比他们的全民喝美式。

一,价格低廉。

二,可媚外,提高自己的“big”。

不信随便翻翻现代背景的,里面出现司康和美式的比例,是不是百分七八十吧。

最纯粹的黄油司康做法成品,丢进了企鹅的鉴定大嘴巴。

江翻心情愉悦,还有心情调侃上这没有生命的摆件了:“来,张嘴,吃饭饭,好吃吗。”

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