小吃馆并不全做卤味，乔雨特意在家搞了两天，因为没有豆瓣和牛油，所以就改良了一下配方，做了辣卤和麻辣两种口味的串串。
老客人们拱着手，祝贺乔雨：“老板，生意兴隆，生意兴隆。”
乔雨笑靥如花：“谢谢，谢谢。”
三个孩子们见人过来，就立马领着人到选菜品的木架前：“客人这里选好菜，然后交给灶台的李婶婶。”
三个孩子聪明伶俐，就连平时比较容易害羞的顾小言也大胆了许多，学着哥哥和姐姐把引路的活儿做得很顺利。乔雨时不时看一眼，发现完全没有问题后，就放心交给他们，自己就机动帮忙。
顾锋文哥儿和王杰负责帮忙端菜，烫好的菜装在盛有锅底的陶钵里，陶钵是需要另外算钱的，可以选择不要，把串串装在盘子里就行。
客人们一进店，就被木架上琳琅满目的菜品震惊了。不仅有各种时令蔬菜，还有各种豆制品，更有五花肉、猪舌、排骨、猪肚、猪肺、以及店里的招牌卤肥肠等荤菜，还加了鸡肉鸡杂鸡皮猪皮猪血，简直闻所未闻。
为了中午能顺利开张，乔雨和文哥儿他们可是从昨晚就开始准备，豆制品都是石大娘家半夜就爬起来做的。
铺子外门观望的人越来越多，大家都等着第一位吃螃蟹的人的反馈。
为了吸引有些选择困难症和囊中羞涩的人进店，乔雨还做了套餐，一份荤素搭配好的串串加一碗米饭，只需要十八文。而且为了方便洗碗，套餐一律用大盘子来装，乔雨还特意教过米饭用碗装好倒扣在盘子里，套餐里的菜也不需要串，直接用竹笊篱来煮，煮好装盘子里，加点汤汁，摆盘别提多有食欲了。
第一位点了套餐的客人，特意坐在外间的桌子上，迫不及待吃了一口。香！
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