诸天从末日到四合院

谢佳航

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第2章 返回丰泽园

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由于今天两人身体状态都不怎么好,在吃完饭之后,两兄妹便早早洗漱睡觉了。

翌日

傻柱起来给雨水穿衣服又洗脸,就打算带着她到外面的早餐摊随便吃一点。

“早啊,傻柱,你们家的情况姐也知道一些,我这还有一些棒子面,要不嫌弃先拿点回去应应急吧?”

没想到刚出门,秦怀如这娘们早早就在院子里面洗衣服,等着他们了。

本着无事献殷勤,非奸即盗的原则,傻柱又转头瞅了一眼贾家门口那老太婆,心中充满一股浓浓的厌恶之气。

想当初,可前身去保定找他找父亲,可是挨家挨户跟他们借过路费的。

一开始贾东旭还有点良心,想借几斤面粉让他们做成干粮应应急,谁知道却被贾张氏给强行给拦住了。

“不用了,嫂子,我还要上班,就不陪你们聊了!”

虽然对付这娘们,他有的是办法,但现在还不是时候,拉着妹妹的手,傻柱面无表情的离开四合院。

没多久,两人便随便找了一家早餐摊坐下。

“雨水,这个四合院没几个好人,以后咱们兄妹过好自己的日子就好了,咱们少一点搭理他们,明白吗?”

也不管雨水听不听得懂,傻柱趁着自家妹妹喝着豆浆,啃着油条的时候,一边仔细叮嘱着。

“嗯嗯,哥,我以后都听你的话!”

此刻,何雨水嘴里塞的跟个小仓鼠一样,一口油条,一口胡辣汤的吃着,偶尔还嗦上两口豆浆。

他的话也不知道有没有听进去,不过见自家妹子吃得那么开心,傻柱也就放心了不少。

丰泽园

“柱子,你们家的情况我也了解,不如以后先把雨水放你师母那里吧,正好跟我家那丫头一起带也不耽误事?”

陈华康今年50岁出头,长着一张国字脸,作为这里为数不多的二级大厨师与傻柱的师傅,在傻柱来到店里的时候,就把他拉到后厨,便开始的打听起他的近况。

“柱子你来了,听说你们兄妹昨天都病了,今天要是身体不舒服,你就跟我说,可别把身体拖垮了?”

就在师徒俩唠嗑的时候,店里的掌柜也慢悠悠的来到后厨,关心的提了一句。

“谢谢大家,谢谢师傅,我先去后厨干活了?”

转头稍微安慰一下雨水,傻柱就让师傅用自行车把自家妹子先驮回家里面,他则拿起菜刀便来到案板那里开始干活。

“柱子最近好点了没有,今天的案板要不要师兄帮你一把?”

大师兄李强,眼看柱子向他走来,赶紧上前关心两句,他们可都是同门师兄弟,加上又没有什么利益纠纷,所以师兄弟几人关系处的还算可以。

“多谢师兄,暂时不用,剩下的就交给我吧!”

来到案板前,傻柱先给自己围上围裙,紧接着又洗了手,这才拿起旁边的菜刀,切土豆。

有着前世的手感,如今傻柱用起刀来就如同神助,没多久,这些土豆就被处理得干干净净。

“哎哟喂!......柱子你这刀功都可以出师了,看来,师兄我平时还是不够努力啊?”

这土豆才刚切了没多久,回来后厨拿东西的大师兄,就发现了一件有了不起的大事。

正所谓行家出手,就知道有没有,何况他已经跟师傅学了快三年,再过两个月就要出师了,但是依旧感觉自己的手艺还是比师弟差那么一点点。

在大师兄的印象当中,这种刀法除了师傅,他没在其他人的身上见过,于是当场就对傻柱就是一阵夸奖。

听到大师兄的议论声,后厨的一些伙计也纷纷围了过来,看着傻柱手上的刀刷的飞快,却没伤到半根手指。

不时,后厨偶尔传来一阵阵惊呼。

“你们这些小兔崽子,大早上围在一起干啥?”

此时刚刚送完人回来的师傅陈华康好奇的走近看了一眼,一看竟然是傻柱,这家伙在切菜。

看自家徒弟这手法,简直都可以出师了,心中不免对这小徒弟感到满意。

毕竟一个有天赋的徒弟,对于传承自己的手艺,可是至关重要的。

何况这年头,人们对于师门手艺的传承都看得非常重,哪怕是他陈康华也不例外。

眼看自己徒弟这么有天赋,陈康华已开始折磨着,该教些啥手艺给傻柱了。

陈康华作为川菜大师,鲁菜他也有所涉及,而且这些年的经营下来,哪怕是他的鲁菜手艺也差不多快达到大师级别了。

“不错,看来我那师弟何大清平时没少给你小子开小灶。”

此时,陈康华的神色之间,先是一愣,对于自家师弟的手艺没有谁比他更了解。

当年他们一同拜入师门学艺,何大清主攻谭家菜与川菜手艺,而他则精心研究川菜和鲁菜。

“你小子平时没少在家里练功夫吧!......看来何大清没少给你开小灶,可真舍得下血本?”

“嘿嘿,师傅你明察秋毫?”

“行了,你们都散了吧,柱子,你去给我炒一份酸辣土豆过来?”

今天陈康华打算趁着兴头,先试试自家徒弟的手艺究竟有几分成色。

“好勒,师傅您就瞧好了!”

趁着现在土豆已经切的差不多,何雨柱捞了一点清洗完的土豆块捞出来把水分沥干,倒入大一点的盘中,放入2勺玉米淀粉给它搅拌均匀。

让土豆块表面都裹上一层淀粉,这么做主要是防止土豆吸油,同时炸完的土豆口感酥脆。

然后静置2分钟,这么做主要是将淀粉紧紧地裹在土豆上,防止炸的时候淀粉脱落。

紧接着,锅中放入大约200克左右的植物油,大火烧制6成热,然后把土豆到里边,大火把土豆炸硬、炸至微黄、炸熟。

把煮熟的土豆捞出来把油控干倒入准备好的大碗中,稍微放凉,然后倒入调料汁和香菜段。

然后用手把土豆和调料搂拌均匀,直接装盆上桌。

“嗯!不错,有几分火候,经理,你也来尝尝,我徒弟这手艺当个四厨不过分吧?”

陈康华只是随便夹了两口,便大概判断出傻柱的手艺在什么层次,不然也不敢如此自信的提要求。

“嗯,确实不错,柱子从明天开始你就是店里的四厨了!?”

这菜他尝了两口,确实不错,本着卖陈师傅面子又也可以拉拢一下人才,经理当场就同意了。

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