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第6章 开始摆摊

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又是一夜的练习,江然还是早早的起身了,开始收拾摆摊用的各种物品,想着古城商业街的营业时间一般都放在下午至晚上,江然也不准备早早过去空等。

她看着院子里一片空旷的样子想着还是要慢慢添置点东西,等抽空可以先去花鸟市场买点便宜的花种,将院子里面打点起来。

中午,江然将从小楼里面搬出来的桌椅摆放在大槐树下,这套桌椅是她在一堆破烂里面翻出来勉强能用的,桌腿缺了一小块,江然用砖头垫了起来。至少不用花钱去买,江然也就无所谓了。

厨房的架子上放着她买好的食材,买的并不多,简单够自己吃的,想了一会,江然捡起一把小葱,清洗干净,沥水,准备做个葱油拌面,面是菜市场里面机器压制的,三块钱一包,足够她吃两顿了。

打开煤气灶,烧锅,倒油,将切成段的小香葱直接扔进去,炒至焦黄,再关火静置片刻,等油温降下来了,江然又放入三勺生抽一勺白糖,搅拌均匀,再将变色的葱叶捞出,剩下的就是熬制好的葱油了。

重新起锅,清水煮开,放入面条,煮熟捞出过一下凉水,倒上还未冷却的葱油,一份快手的午餐就搞定了。

江然一手端着葱油拌面,一手拿着早上煮好的银耳汤,缓缓走到大槐树下,要不是院子太荒芜,现在可以说是美滋滋的田园生活了。

出发之前,江然将口罩帽子全部穿戴整齐,穿着一身黑衣,裹的严严实实,现在热度刚过还是要小心,等过段时间没人记得她了,也就不用这么注意了。

骑了不到十分钟就到了古城里的商业街,这里各种摊贩应有尽有,江然赶紧到申请的临时摊位里停好三轮车。

这时之前在线上约好的管理人员已经在摊位上等她了,看着江然出现,递出一份合同让她签字。

江然核对好信息签好名字又递了回去,眼前的管理人员是个刚毕业的大学生,看着白纸上的签名,他挠挠脑袋,有些疑惑,江然?这不是之前网上闹的很火的那个女明星,但是看着对面一身朴素的女生,黑色的长发简单的扎成了一个马尾,怎么也看不出电视上的光鲜亮丽。

管理员暗自腹诽,果然自己是熬夜冲浪冲多了,一个女明星再怎么样也不会跑到青市这里来摆地摊啊。

自顾着观察附近摊位的江然也不在意,就算被发现身份又能怎么样,反正自己都退圈了。

“江老板,我们加一下好友,如果在这边遇到问题可以找我,你可以喊我小黄。”

看着对方微信头像是一只黄色的大金毛,江然不由默默吐槽,这是狗狗成精吧!

小黄管理员正准备离开的时候,江然喊住了他,“要不尝尝我的小吃,吃完再走吧!”

管理员摸摸自己的肚子,今天工作确实很忙,中午买的盒饭又很难吃,他勉强塞了一点,根本没吃饱,想着吃个小吃也花不了多少时间,就点了点头。

江然也不磨叽,快速的将三轮车上的工具摆放整齐,想着眼前的男生应该饭量比较大,当然也就多准备了一些豆腐一起煎上。

这时候古城的人流并不多,通过和管理员的交谈,江然才知道,现在古城来玩的外地人并不是特别多,其实来往最多的还是本地人,毕竟古城属于青市的一个中心,从这里发散出去,周围是一部分商圈和住宅。

很多人本地人会在古城遛弯或者是吃饭,到这里摆摊的话,确实是一个很好的选择,江然不禁庆幸,还是问了刘婶才知道的,否则等她真在自己家门口摆上摊,估计半天都等不来一个人。

摊位正好在一棵大树下面,斑驳的阳光照在江然的身上,暖洋洋的。每个摊位的正前方都有两套公共桌椅,顺着路边一字排开,看来古城的规划还是不错的,对他们这种摆摊的小吃也是管理很到位。

将一块写着铁板豆腐的布帘挂在三轮车上方的支架上,车前的小黑板上面还标注着小份八块,大份十元。

这个标价是江然仔细思考过的,青市经济水平并不高,但是这里是在景区摆摊,大家的定价都普遍高一点,再加上她的调料制作成本比较高,这个定价已经很良心了。

将材料摆放整齐后,开始打火烧油,准备先煎上一锅,这样路过的人闻着香味才会光顾自己这个新摊位。

这时周围卖小吃的摊贩也陆陆续续的上来,江然扭头观察,附近好像没有跟他一样卖铁板豆腐的,但是其他各种吃食应有尽有,看得自己都有些嘴馋。

将火调到最小,让豆腐保持着热度,但又不至于焦掉。豆腐再刷上秘制的酱料,染上一层酱红色的油汁,咕咚咕咚的气泡中,越来越浓烈的香味向远处飘去,附近的摊贩都投来了好奇的目光。

江然拿起一次性纸盒,盛起豆腐,撒上一些芝麻和花生碎味,“小黄管理员吃辣椒吗?葱花香菜要不要?”

眼前的男生有点愣神,他没想到,江然一个刚来的摊贩,居然做的食物闻起来就这么诱人。他点了点头,“吃的,都吃。”

江然将豆腐撒上翠绿的葱花和香菜,再淋上一勺赤红的辣椒油,递了过去。

小黄接过纸盒深深的吸了一口气,这味道闻起来就不一样呀,虽然他刚来古城工作不到三个月,但是因为他家里住的比较远,午餐和晚餐都是在这边解决的,因为单位没有提供食堂,这边的小吃和饭店他基本上尝了个遍,但是像江然这个味道的,他还是第一次吃到。

他叉起一块豆腐放在嘴里,滚烫的汤汁裹挟着酱料和辣椒油的香味,冲入胃部。

好好吃,小黄的脑子里面只剩下来三个字,其他的什么就都不知道了。

等到他反应过来,才发现自己将满满一盒的铁板豆腐都吃完了。看着对面一脸笑意的江然,小黄尴尬的问道:“老板多少钱我付给你。”

江然摆了摆手,“付什么钱?你刚刚在这等我等了好久,这也算是感谢你的,我刚来这里来摆摊,以后还需要你多多照顾了。”

小黄有些不好意思,但是也没有跟江然来回客套。只能记着这份,以后江然需要帮助的地方,他再来多尽点力。

再说,这豆腐怎么可能只吃一次,以后来的多着呢。和江然道别后小黄摸着圆滚滚的肚子,开开心心的离开。

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