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第739章 山楂瓜子

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店门口传来一阵脚步声。孙阳抬头一看,是隔壁卖豆腐的老王。

“你这店里怎么有一股怪味?”老王皱着眉头,捂着鼻子走了进来。

孙阳有些尴尬,挠了挠头:“老王,我……我试了试新口味,芒果和山楂炒瓜子。”

“芒果和山楂炒瓜子?”老王瞪大了眼睛,一脸不可思议,“你这是要干啥?炒货店改水果店了?”

孙阳苦笑了一下:“这不是想搞点新花样嘛,试试看能不能吸引顾客。”

老王摇了摇头,显然对这个新口味不抱希望:“孙阳,你这想法太冒险了。

炒货店卖的是传统口味,你搞这些稀奇古怪的东西,顾客能接受吗?”

孙阳听了,心里更加不安。他知道老王说得有道理,但他还是不甘心:“老王,要不你尝尝看?”

老王犹豫了一下,最终还是拿起一颗瓜子,放进嘴里尝了尝。

“嗯……”老王的表情有些复杂,“味道……确实有点怪。不过,也不是不能接受。”

孙阳听了,心里稍微松了口气:“那你说,这能卖出去吗?”

老王摇了摇头:“这我可说不准。不过,孙阳,你得想清楚,你这炒货店开了这么多年,靠的就是传统口味。

你现在搞这些新花样,万一顾客不接受,你这店可就毁了。”

孙阳沉默了。他知道老王说得对,但他还是不想放弃。他咬了咬牙,决定再试一次。

“老王,我再试试别的配方,说不定能找到更好的味道。”孙阳说道。

老王叹了口气,拍了拍孙阳的肩膀:“行吧,你自己决定。不过,我劝你还是谨慎点,别把店里的招牌砸了。”

孙阳点了点头,目送老王离开。他站在灶台前,深吸了一口气,重新拿起刀,开始尝试新的配方。

这一次,他决定将芒果和山楂分别炒制,然后再混合在一起。

他先将芒果切成薄片,用小火慢慢炒干,直到芒果片变得酥脆。接着,他又将山楂切成小块,用同样的方法炒制。

“这次的味道应该会好一些。”孙阳心里想着,将炒好的芒果片和山楂块混合在一起,再加入瓜子,继续翻炒。

锅里的香气渐渐浓郁起来,芒果的甜味和山楂的酸味完美地融合在了一起,形成了一种独特的口感。

孙阳拿起一颗瓜子,放进嘴里尝了尝,眼睛顿时亮了起来。

“这次的味道……不错!”孙阳兴奋地说道。他赶紧将炒好的瓜子装进袋子里,准备第二天试卖。

孙阳正忙着将新炒好的芒果山楂瓜子装袋,店门口突然传来一阵急促的脚步声。

他抬头一看,是阿南,手里还提着一袋新鲜的芒果。

“孙阳,我听说你在搞新花样?”阿南一进门就直奔主题,眼睛扫过桌上那一袋袋刚炒好的瓜子,

眉头微微皱起,“芒果和山楂炒瓜子?你这想法……有点大胆啊。”

孙阳笑了笑,把手里的袋子递给阿南:“尝尝看,我刚炒好的,味道还不错。”

阿南接过袋子,犹豫了一下,还是拿起一颗瓜子放进嘴里。

他嚼了两下,表情有些复杂:“嗯……味道是挺特别的,酸甜结合,但总觉得少了点什么。”

“少了什么?”孙阳有些紧张地问道。

阿南放下袋子,摸了摸下巴:“我觉得,芒果和山楂的味道虽然不错,

但和瓜子的结合有点生硬。不如试试只做芒果味的瓜子,或许口感会更顺滑。”

“芒果味瓜子?”孙阳愣了一下,随即眼睛一亮,“你是说,只用芒果,不加山楂?”

“对!”阿南点头,“芒果的甜味和瓜子的香气更搭,而且口感会更清爽。

山楂虽然酸,但和瓜子的结合有点突兀,顾客可能不太容易接受。”

孙阳若有所思地点了点头:“你说得有道理。不过,芒果的味道会不会太单一?”

阿南笑了笑:“单一?那可不一定。芒果的甜味可以有很多层次,你可以试试用不同品种的芒果,

或者加入一些其他的调味料,比如蜂蜜或者椰蓉,增加口感的丰富性。”

孙阳听得眼前一亮,拍了拍阿南的肩膀:“阿南,你这脑子转得真快!我这就试试!”

说完,孙阳立刻转身回到灶台前,开始准备新的配方。

他挑了几个不同品种的芒果,切成薄片,分别用小火炒制。

炒制过程中,他还加入了一些蜂蜜和椰蓉,试图让芒果的味道更加浓郁。

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