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第451章 霸榜烧烤

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“糖醋麻辣的口味太特别了,酸甜辣都齐了,还香的很,加上脆脆的土豆,一口一个绝的很啊。”

有顾客中还喜欢吃糖醋麻辣口的,万亿在制作时候糖的比例就会加多一些,但也会格外注意醋的比例,放多了只剩酸,放少了,又不够。

可以说这算是顾客给她出了个小考题。

但看着粉丝们刚吃了一口眼里亮晶晶的就知道,这小考题她是通过了。

七点。

学校周围的摊位都收摊了,就只剩万亿的摊位还有人排着队。

这些都是外地来的粉丝和镇上的一小部分粉丝。

昨天知道万老板是下午出摊,粉丝们也不着急,五点到学校来。

领了号码牌就在周边转悠,时而看看代表性建筑,时而看看去周边拍拍照片。

等到七点,终于排到了自己。

“还真的是没有夜生活啊,路上都没几个人了。”外地粉丝们一看惊讶。

还真是从来没见过七点街上就没人的情况。

小镇上的粉丝们却习以为常了:“我们镇上的人都习惯自己在家里待着,晚上不爱出门。”

“那不无聊吗?出来吃点夜宵,散散步多舒服啊?”一名北方粉丝表示不理解。

在他们北方,这时候才开始吃饭,吃完就是逛街的时候,街上的人比白天还多。

“不无聊啊,在家多舒服啊,外面忙了一天热,我在家里看看电视也行啊。”镇上粉丝摇头。

你们白天当牛马一天不累吗?不想就窝着不动吗?

外地粉丝:当一天牛马光坐着了,下班了当然是出去吃点东西喝点小酒啊,窝在家里有什么意思。

就这样,所有的土豆在七点半全部卖完,万亿也收了摊。

一路上还能遇到几个在街溜子,一看就是外地粉丝,瞅见万老板还和她打了招呼。

“万老板骑车注意安全啊,镇上黑慢点骑。”

“好,你们也注意安全,明天下午见。”

第二天。

街边小吃主题最后一天,万亿准备做的是烤苕皮和烤牛皮豆干。

之前和车行的员工们一起烧烤的时候,万亿就烤过苕皮,当天剩了不少食材,就苕皮一张没剩。

万亿对自己烧烤的能力还是有信心的。

这两个烤串在川州一直人气较高,时常霸榜烧烤。

许多街边小摊贩都有这两个的身影。

所以在定下时,已经做了功课,特意选的川州当地的厂家,两天前就买了几箱发到元石。

昨天下午,万亿忙着炸土豆条的时候快递就到小院,司机顺便将万亿需要的烧烤架也提前买了回来。

一早上两人到市场买了一众配料。

葱花、香菜、萝卜碎、酸豆角沫、折耳根等一种能包的都切了一大盆。

“这下好了,泡萝卜和豆角都用完了,再腌上,半个月后又能吃了。”万亿制作的泡菜也是按照川州当地正宗的方法制作的酸麻辣的泡菜。

吃起来酸爽可口,加在苕皮或者豆干里,用来增加口感。

从两广回来时,这些原本是泡给自己吃的,谁知道系统让自己定主题,万亿干脆多买了一些泡了两缸,昨天用了一半今天还剩另一半。

“那我先把这些新鲜的豆角胭脂萝卜洗干净控干水分。”帮厨阿姨一听万亿还要继续泡菜,自告奋勇地去洗萝卜。

这萝卜泡的可好吃了,赶紧续上。

三人一起将苕皮和豆干分别拆了包装,一整张插上一根竹签沿着左边串好,再放入干净的袋子中。

期间,万亿再用郫县豆瓣酱、辣椒粉、葱花、姜末、蒜末、蚝油、五香粉、胡椒粉炒制了一个酱料。

等到沉淀后,将红油和酱料进行分离,在烤苕皮的时候方便使用。

选用孜然粉、辣椒面、熟芝麻、花椒粉、小茴香粉、十三香、调制了一个烧烤撒料。

一切准备就绪,到了下午三点。

带上一半场食材和打包盒等所有物品,骑着三轮车从小院出发。

出了巷子村口,最先遇到的就是那几个老顾客。

“今天不在村口,大家往前面走走,到前面一棵大树底下等我就行了。”

昨天四处转时,万亿也和粉丝们说了,最后一天将在树下摆摊,想必已经多到了

果然,还没到树下,已经有人在抻着脖子在等了。

“万老板来了,快快快!是她的三轮车!”

“万老板,今天吃什么啊?”

“我猜猜,昨天是狼牙土豆和烤红薯,今天不会是炸丸子,土豆拌饭之类的吧?”

“我猜是炸串。”

粉丝们一拥上来就帮万亿搬东西,待看清三轮车的烧烤架,这才明白今天是烧烤。

“今天是烤苕皮和烤豆干,每人最多一人两张,要是其中有一个不合口味的,可以单独选四张。”这次准备的多,在数量上也就改成四张。

反正她带来的食材,加上院子里还在接着串的食材一起卖完收摊。

“哇,那不是又可以包折耳根了!好啊好啊。”

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