这些天卖虾，万亿看着都馋得不行，更别说保姆和阿姨。
回想起之前在临阳市摆摊的帮厨阿姨，那是万亿做啥她就买啥，顿顿不落。
一开始见保姆没有任何反应，万亿以为是保姆喜欢吃虾，便也没主动问过。
但今天看她眼神，想必还是和自己不太熟，不好意思问。
一份虾嘛，几十块钱，请员工吃一份怎么了！
“那太好了，谢谢万总。”保姆激动地说道。
之前跟家里的老公说自己在一个五星级别的大厨家当保姆，他还不信，觉得她夸大。
这下好，带着这份虾回去，看他还怎么说！
感受到隔壁的三位洗虾大妈炙热的目光，万亿说道：
“你们也有，都有。”
洗虾阿姨连忙道谢，简直就是意外之喜。
但白吃雇主的虾实在不好意思，只能给每一只虾处理得更干净，顺带还给雇主把地板擦得锃亮。
趁着腌制虾的时间里。
万亿赶紧喝了碗保姆刚炖好的燕窝，垫垫肚子。
秋风渐起。
刮起阳台上的小风铃，传出悦耳的声响。
这季节，是该吃蟹了啊，晚上让厨师做点蟹吃吃吧。
顾客吃虾，她吃蟹，挺配。
先是给蒜粒用油炸至完全干透，金黄后捞出控油备用。
再将腌制虾的料酒全部倒掉，弃之姜丝。
准备开始炸虾。
避风港虾内已经简单腌制了底味，控干水分后，再来点薄淀粉裹上虾身，这样煎制的时候才会更酥脆。
锅内下深油，一只一只下入裹了淀粉的虾，炸个一分钟左右直接捞出控油。
一分钟时间不会让虾肉过干，但吃起来表壳酥脆即可。
趁着热油，立即将用来炒香辣虾的虾也放入锅中炸熟。
香辣虾的时间稍微长一点，能清楚看见来了背的部位处有些卷曲，金黄感觉感觉时候，捞出控油。
过滤干净底油，将干辣椒和豆豉放入锅中煸香。
再放入炸好的蒜粒、面包糠小火进行炒制。
金黄的面包糠带着蒜香味在锅中被翻伴来翻伴去。
面包糠本就是熟制的食物，稍微炒一下，香味四散。
这一整锅的面包糠十分吸油，几分钟便会炒干。
再将炸好的虾回锅接着炒，简单用一点糖提鲜，再来一圈生抽调味，翻炒几下后，放入葱段继续炒。
翻拌几圈后，金黄酥脆的避风塘炒虾可以直接出锅。
酥脆的大虾配着金黄的面包糠碎，光看就能想象到那酥脆口感。
将整口锅直接放在灶台上不动，避免水汽漫上来影响口感。
另起一锅直接开始炒制香辣虾。
万亿只在上次制作的基础上进行了简单的调整，很快香辣虾也炒制完成。
给老顾客的群内发了消息和所在楼层的具体地址，便开始等待顾客上门。
体谅到顾客专门去停车场还会增加停车费。
早上跑跑步的时候便和楼下的保安大爷打了招呼。
........
老顾客们攥着手机，像是在等待七彩号码开奖一样激动。
一会儿担心是不是自己的手机没信号。
一会又担心昨天找到万亿是不是在做梦。
导致三两分钟就看一次手机检查检查网络。
“哎呀，你别走来走去了，搞得像在产房外等生孩子的爹一样。”一位老顾客在酒店大堂说道。
昨晚三十几人全都下榻在这间酒店。
虽然约定好是中午十一点半去小区取餐，但心急的老顾客们就是坐不住。
才十点半便下了楼在酒店大堂等待。
“哎呀，说得你不急，不在意是吧，一会儿你排最后一个昂，不许跟我抢。”
“想想追万老板快一个月了，突然这么轻而易举，不用排队就能吃到，还真像做梦一样。”
其余人也纷纷点头表示同意。
但好在他们对美食的态度一直很严谨，并不会像追到小姑娘的‘渣男’一般，追到手就不珍惜。
就从昨晚打包回酒店的那份汤汁都被打扫干净的餐盒就知道老顾客们的态度。
“诶诶诶，万老板发消息了，让我们去拿虾了！”
三十几人像‘惊弓之鸟’一般，弹射起来就往酒店外走去。
拼腿速的时间到了！
酒店大堂经理一出电梯便见到几十人风一样地往外跑。
心想这也没有地震啊，这是干啥了？
老顾客们住的酒店离万亿租住的小区仅隔一条马路，跑得快的三分钟便到了楼下。
同保安大爷报了暗号‘万老板’直接进了电梯到达三楼。
闻着楼道里那食物的香味，仿佛开了导航一般，快速找到了万亿的敞开大门的那户。
“万老板，我们来啦。”
“辛苦美丽大方的万老板啦，你忙着我们自己打包。”
作为老顾客了，自助服务已经不需要提醒了。
“不着急，你们开车回去注意安全。”万亿嘱咐着。
餐桌上已经是盛放打包好的避风塘炒虾和香辣虾。
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