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第130章 你的脑子都被狗吃了吧!

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方二牛端着盘子,看着盘子里仅剩的几颗可怜的白灼菜心,眼皮都有些跳动。

这近距离看这白灼菜心,菜心翠绿,生机勃勃。

汤汁晶莹剔透,粘稠度刚好,不稀不稠,浇盖在菜心上面晶莹剔透,好似在翡翠上面,包裹着一圈透亮的水晶!

再加上青红椒的点缀,好似有红色的南红玛瑙配上顶级的绿松石一般,看起来端的是赏心悦目,给人一种发自内心想要品尝的欲望!

“这汤汁的调配极好,芡粉和水的分量拿捏得极其精准,若是没有多年的下厨经验,绝对把控不到如此精准!”

“这摆盘更是精致的很,红绿的配色很是冲击眼球,在黑红透亮的汤汁底色映衬下,更衬托出了这两种颜色的赏心悦目之感,尤其是菜心的焯烫时间也拿捏的极其有分寸,多一秒则不嫩,少一分则激发不出菜心的清香,最主要的,还是这菜心的土腥味,竟然闻不到一丝?”

说道土腥味的时候,方二牛一脸诧异的看了萧卿洛一眼。

见萧卿洛没有看他,方二牛继续对周围的厨子们说道:

“如此一来,这道菜的色与香统统得到了最大的激发,可以说是极尽完美,

让人身不得立刻下手品尝!”

“如果要是让我评判一下的话,那现在仅仅是凭借这道菜的色与香,便足以吊打你们在场的所有御厨!”

此话一出!

全场皆惊!

一群人纷纷倒吸了一口冷气!

“嘶——”

倒吸冷气得声音此起彼伏,所有御厨,帮厨,都是难以置信的看着方二牛手中那一盘白灼菜心。

他们真是没想到,这一盘白灼菜心,方二牛还没吃到嘴里,就已经给出了这么高的评价!

方二牛是谁?

那可是在宫里御膳房当了三十多年御厨总管的大人物!

是他们这些帮厨们的师爷辈的存在。

是那几个御厨们都要追赶膜拜的对象。

他这么多年来做的菜品,比他们这几十年吃过的菜还要多!

人家的手艺更是能够得到皇上的赞誉!

现在,方二牛竟然还没动筷,就已经给了萧卿洛做的这道白灼菜心这么一个极高的评价,足以见得这萧卿洛这道菜做的,是有多好!

一时间,所有厨子都是下意识看向萧卿洛。

苏管事正在刷锅,萧卿洛则是在一旁翻找食材。

看着萧卿洛这般形象,他们怎么也想不明白,为什么

萧卿洛这么一个普通女子,居然可以做出让方二牛这位御厨总管都要为之赞叹的佳肴出来?

难不成这位六皇子妃娘娘出身不凡?

可是听说六皇子妃娘娘就是一个商贾之家出来的大家闺秀啊?

大家闺秀怎么可能会下厨做饭,而且在厨艺一道里面取得这样的成就?

这一刻,所有厨子都是难以置信的看着萧卿洛。

突然,他们心中有些不服!

菜做的好看有什么用?

摆盘虽然有些门道,但那不是硬性标准。

谁也没说摆盘和品相不好的菜,就不能上桌吧?

而且萧卿洛在摆盘和菜肴的品相上,天生就有着别人没有的优势。

那些出身大家之人,都接受了良好的教育,审美方面就足以碾压他们这些没见过世面的粗人。

在菜品的品相上输给萧卿洛,并不能让他们心服口服!

尤其是,做菜最主要的还是要让人填饱肚子,吃着舒服,让人想吃,爱吃!

真正评判菜肴的硬性标准,应该是味道才对!

他们才不相信,萧卿洛这位六皇子妃娘娘,一个商贾之家出身的大家小姐,能够在厨艺一道上超过他们!

尤其是崔大厨,此时此

刻他脸色无比难看。

他的手艺,绝对是在皇家别院之中的所有御厨中,最优秀的一个。

而且资历也是最老。

要是其他人在方二牛这里得到了这么高的评价的话,他或许不会那么难受!

可是萧卿洛是什么人?

萧卿洛是皇子妃,不是厨子!

一个名不见经传的女人一出手,就做出了吊打自己的菜品?

而且还是在他自己最擅长的领域打败了他!

这种事情,他能够接受吗?

他的尊严接受不了啊!

瞬间,崔大厨催促道:“方大厨,摆盘什么的不重要,我们以后都可以练,可以学,我觉得菜品主要还是靠味道取胜才是,您尝尝看六皇子妃娘娘的菜,尝一下味道再做评断吧。”

方二牛闻言,看向崔大厨的眼睛里闪过一抹不满,眉头都皱了起来!

“摆盘不重要?你是猪脑子吗!”

“自古以来,做菜便讲究色香味俱全,色是什么?就是菜品的品相!归根结底就是摆盘!”

“色如果差,就会让人没有食欲,甚至连动筷子的念头都没有!”

“就像你刚才做出来的那一盘黑糊糊的东西,六皇子殿下为什么看了一眼都嫌恶的

不行,为什么六皇子殿下连吃都不愿意吃?就是因为你没做到色香味里的色字!”

“明天你要是和我去皇宫做宴席,要是你把一盘黑糊糊的东西端到了那么多贵人的饭桌上,给人家恶心到了,不只是你,就连我的脑袋都得搬家!”

“现在你和我说摆盘不重要?你的脑子都被狗吃了吧!”

方二牛指着崔大厨的鼻子就是一顿喝骂,当着所有人的面,丝毫不留情面!

崔大厨脸色更是难看了。

但是他却没有什么话说。

毕竟,崔大厨说的确实是对的,他无法反驳。

他以前学的也是这些东西。

崔大厨的喝骂他能够接受。

可他实在是接受不了被一个普通女人在厨艺一道上面把他超越!

周围的其他大厨,帮厨,也都是一脸敬畏的看着方二牛,对于方二牛说的话,他们一脸严肃的听在了耳中。

毕竟,对于一个厨师来说。

方二牛这位大师傅说的话,每一句都是对他们的鞭策,也是对他们的教导!

崔大厨也是这么想的,所以他连忙道:“方大厨,您说的是,是小的错了。”

方二牛见崔大厨认错态度诚恳,脸色这才有所缓和。

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