八零:崽崽太难养了!

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第264章 争取

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搭建的简易灶台只有五个,所以二十个人按着手上的号码分批参加招工比赛。

多数的厨师都选择弄红烧肉,这年代哪个人不喜欢吃肉。

只有少数的厨师选择另辟新菜,打算脱颖而出。

一个小姑娘害羞地走到江婉君面前,“老板,我擅长的是做糕点,甜品之类,我能做这些参赛吗?”

江婉君愣了一下,心里疑惑面前的小姑娘,看起来最多就十三岁,个子矮矮的,长得还挺可爱的,说话还娃娃音。

“叫什么名字?”

“你多少岁了?”

小姑娘捏着洗得发白的衣角,“我叫黄佳,我今年十七岁了。我做甜品很好吃的,请老板给我一次机会。”

她试过很多次去饭店应聘,但是那些饭店连一次机会都不愿意给她尝试。

也尝试摆摊卖,最后还是被人刁难,失败告终。

“当然可以,我这边不限制任何菜式。“江婉君微笑道,“你想做甜品,还是糕点都可以,只要味道好就行。”

黄佳脸上绽放灿烂笑容,大声说道:“谢谢老板,我肯定会做出你满意的甜品。”

说完就脚步轻快地走去挑选食材的区域了,第二批就轮到她上场了。

江婉君挑一下眉,心中想着;自信的小姑娘,千万要给我点惊喜。

第一批厨师已经煮好了,清一色的红烧肉,色泽,卖相都各有细微区别。

试菜打分的人选肯定是阮家所有人,还挑选三名阮母的好闺蜜一起参与其中。

其他围观的人闻着红烧肉的味道,不停咽口水,还起哄道:“让我们也尝一下,我们肯定能帮你选出厨艺最好的厨师出来。”

还有直流口水的小孩子们,吵闹着,“我们也要吃肉肉.......”

这时候,阮母插着腰,大声喊道:“再吵,我们就关门了。”

江婉君也走上前,“大家都想尝试,那就大人收二十元一位,小孩子收十元一位吧。”

这话一出,起哄的人闭嘴了,谁愿意花大价钱吃,只想占便宜。

刚才还在吵闹的小孩子们被父母拉走或哄好了。

如果阮家没有一个做警察局长的儿子,他们还能继续闹,现在可不敢了。

局面完全被江婉君控制住,大家继续试吃,打分......

第二轮开始,黄佳一个小姑娘在其他大腹便便,还能当她爸爸年纪的男厨师一对比,显得鹤立鸡群。

围观的人都觉得黄佳真是胡闹,那么年轻怎么够人家争,还说她等会落选,说不定哭鼻子。

黄佳听到大家的嘲笑,却还是专心致志地做着杏花酪。

她是有备而来的,有些食材她问人借钱买来的,专门带过来这边。

这次的招工,她必须拿下才行,不然家里快揭不起锅盖了。

时间一分一秒过去,第二轮的厨师们都把美食作品完成,等着被试菜,评分。

当吃到黄佳制作的杏花酪的时候,试菜的人都纷纷点赞。

杏花酪一入口的顺滑,浓郁而不腻的杏仁味道。

江婉君依稀记得有一本书记载,‘杏酪浓煎如膏,服之润五脏,去痰咳。’

所以,盛多一碗给小宝喝,小宝昨天还有点咳嗽,食补比药补好,更得小孩子心。

叫小宝吃药还不愿意,叫他喝多一碗杏花酪,那可是代表妈妈对他的爱必须喝。

黄佳一脸紧张地盯着每个试吃的人,希望大家都喜欢吃,能给的高分数她。

还自荐道:“我还会做鲜花饼,桂花糕,艾糍......”

江婉君很欣赏黄佳,懂得抓住机会。

其实,她之前确实没有想要找一个甜品师,原本就是主打中餐,现在却改变主意了。

阮母暗地打量黄佳,“这些都是你家里人教你的?”

要是真的是小姑娘长辈教,那还不如招她长辈,这样会看起来会更靠谱。

黄佳如实说道:“我爷爷教我的,爷爷以前可是很出名糕点大师傅,只是他现在不在了。”

阮母赶忙安慰道:“不好意思,提起你的伤心事。你也继承你爷爷衣钵,这杏花酪做得很好吃。”

黄佳摆一下手,“没有关系的,人的生老病死都很正常,我早就看开了。”

阮母瞬间觉得这小姑娘不错,直接把刚才评分九分改成十分。

十分可是满分!

第三轮开始,这一轮就有李师傅在了,李师傅选择做的菜式:开水白菜。

一听这名字,很多人误以为就是开水煮白菜。

其实并不是,开水白菜这道菜的灵魂就是在于它的开水,实际是经过繁琐的工序所熬制出来的高汤。

高汤是用一些鸡,鸭,排骨等食材熬至四个小时以上的滋补汤,浇在菜心上。

接着紧闭的菜心用高汤那么一浇,瞬间开出一朵花来。

因为高汤从外观上看得就像白开水一样,因此这道菜才得名开水白菜。

这菜用时比较久,李师傅向江婉君申请延时。

江婉君同意了,她想招厨艺好的人,才举行那么多厨师比赛,菜式需要时间长点,有什么道理不同意?

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