今天辛迪勇安排的是燕翅席，食材普遍比较昂贵。
从一进门就开始迎宾礼仪，包括后面的落座讲究，上茶的礼节。
服务员一上菜，大家不自觉开始安静起来。
四干、四鲜、四蜜饯、四押桌
冷菜：一带六拼
大件： 清汤燕菜、砂锅鱼翅、扒大乌参、白蹦目鱼丁、高丽豆沙、盘龙大虾、松鼠鳜鱼、炸八块、油焊肚仁、金龙戏珠、香酥鸭子、炒虾片芥蓝莱、香菇焖胗
“清汤燕菜”汤清似水，色如淡茶，和“开水白菜”的做法一致，但是食材更昂贵。
吃完饭后，最后还上了点心白皮酥月饼、一品烧饼
饶是出去三年见过世面的宋嘉乐，也被燕翅席给镇住了！
这充满仪式感的上菜方式，都不禁让人正襟危坐，这食材的贵重程度，以他现在的见识，也只能勉强猜出。
而他媳妇大概只会感觉这顿饭吃得有些清淡，而不知道食材的价格会让她瞠目结舌。
“今天，吃得还行吧？”辛迪勇虽然拿了最高规格接待，但是也很担心不符合人家口味。
“非常好，勇子，你这不愧是咱们省特色菜排名第一的饭店！”规格这么高，食材这么贵，能不好吃嘛！
“哪里，你这夸奖了，第一名不敢当！”辛迪勇还是有自知之明的。
对于那些跟风的说法，他没有盲目自信，深知在餐饮这方面还有很长的路要走，他很清楚齐萱斋比不上那些开了好多年的老店。
齐萱斋的底蕴还是差了些，但是他相信在保证食材品质和菜品口感之外，再提升服务质量，一定会赶超那些老店的！
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