如果你只有这一家食肆，在红火挣的银子也是有数的。这样一来，菜谱的价格肯定上不去。
田掌柜差点没被陆庄氏给绕迷糊了，但好歹算是听明白了。总而言之，人家是希望跟规模更大的食肆合作，来谋取更大的利益。
田掌柜心道：这个女人不是男的，如果是男的，说不上会做出多大的成就呢！
很不幸的是，自家老板就有这个能耐！在四国开的食肆上下算一算少说也有二百家左右，
在这片大陆上，共分为四个国家：大启朝，凤临朝（女皇统治），丽朝，秦朝。
现在属大启朝的国力最强，最繁华，最富有，可以说是实至名归的强国。
“银子不是问题，但有一点咱们得‘先小人后君子’，菜谱卖给我家，你就不能再卖给别家了。”
“那是必须的。我们可以签个契约文书，这样双方都放心。”
田掌柜暗暗思忖着，心里算着小九九。一道菜就算给三百两，自家老板这么多的食肆，一、两天也就赚回来了，甚至用不上。
这个妇人是个精明有能力的！结交上她，说不定以后还会有啥惊喜等着他。
田掌柜想到这儿，他爽快地开口道：“一口价，每道菜三百两，四道菜一共一千二百两。你看如何？”
“既然田掌柜如此的爽快，那我还有啥不同意的，成交！”
陆庄氏没想到菜谱会这么值银子，完全超出了她的预期——她的心里价位是一百两银子。
小文子拿来笔墨纸砚，把纸铺在桌子上，把墨磨好。
田掌柜拿起毛笔，认真地把两份契约写好，递给了陆庄氏。
陆庄氏接过文书认真地看了一遍，又补充了一点。如果菜谱是从佳美斋泄露出去的，她这方概不负责。
田掌柜心里佩服，这个妇人心思缜密，办事还真是滴水不漏！可惜了……可惜是一个女人！
契约文书写好，双方签字画押，并按上手印。双方各持一份，这份契约就算正式生效了。
陆庄氏认真地把四道菜谱详细地写下来，递给了田掌柜。
田掌柜看陆庄氏写着一手漂亮的簪花小楷，不由得更高看了她一眼。本以为只是个普通的农家妇人，谁晓得人家是个有学问的！
为了表示对陆庄氏的重视，田掌柜亲自陪着她来到厨房。
胖大厨看自家掌柜的亲自陪着这位妇人进来，他晓得买卖已经谈成了。他高兴极了，看来自己又能学到新菜了！
陆庄氏跟着胖大厨再次来到了小厨房——为了防止新菜谱泄露，新菜都是在这里研制的。
陆庄氏认真仔细地把每一道菜都教胖大厨做了一遍，并把要注意的细节都告诉了他。
胖大厨每做好一道菜，陆庄氏都品尝一口，觉得味道还不错。毕竟人家是专业的，多做几遍，肯定会比她做的更好吃。
厨房里的众人都很惊诧，自家老板从外面带回来，放在厨房里已经有两年之久的红果果，竟然还有做菜这个妙用，真是不识货啊！
田掌柜问道：“陆大嫂，你是咋认识这个红果果的？”
“实不相瞒，我小时候看过一本游记，里面有这个红果果。它叫辣椒，是番邦才有的品种。它有药用价值，也能食用。
另外，我看你们这儿还有淀粉，不晓得是在哪儿买到的？”
田掌柜愣了一下，淀粉可能就是那个叫粉面子的东西。
“陆大嫂，那是我们老板从别国带回来的。说是做菜用的，但我们用不好，一直不得其法。”
“不是所有菜都适合用淀粉。对于炖菜以及汁水较多的菜，可能需要勾芡，这得你们慢慢地摸索。”
“陆大嫂，你晓得淀粉是啥东西做出来的吗？”
“应该是马铃薯，俗称土豆的植物加工出来的。此物的产量非常高，可以做菜，又可以做主食。
如果你们老板能找到它并带回来种植，那可是利国利民的好事情，功在千秋！”
田掌柜心道：他得写信跟老板提一声。如果真能种植出来，往大了说，那可是千秋万代的大事情；往小了说，也可以大赚一笔。
陆庄氏不好意思道：“田掌柜，你能不能把辣椒籽卖给我一点？我想拿回去试种一下。
如果真能种出来，咱们老百姓的饭桌上不是又多了一道美食！”
“卖啥卖，我送你一些！如果你真的种出来了，可得想着我们佳美斋。”
陆庄氏高兴道：“那是必须的。谢谢田掌柜！”
田掌柜吩咐小文子把辣椒和淀粉各包了一大包，又让小文子把店里师傅做出来的糕点每样给包了一包，并连同一千二百两的银票一起给了陆庄氏。
田掌柜怕她一个妇道人家在路上遇到危险。
“陆大嫂，你要是没啥事，我让食肆的马车送你回去吧？”
“多谢田掌柜！我还有别的事情要办，就不用了。”
“那好，陆大嫂。你一路小心。”
跟田掌柜告辞。陆庄氏又偷偷地塞给小文子二两银子，以此来表达对他的谢意。
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