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苏小坏

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第445章 油炸螃蟹

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河水不算太深,刚好到达膝盖部位。

四人在水底打闹了会,成功抓了三条大草鱼,以及二十几只大螃蟹和半桶小螃蟹。

“云芊,这小螃蟹都没肉,打算吃壳啊。”包言半开玩笑地说道。

“哈哈,带壳吃起来才带劲。”苏云芊笑着道。

其实这小螃蟹也不算小,爪子里面还是有不少肉的,只是与两只手掌那么大的大螃蟹相比,就显得小巧许多。

“我还从没吃过这种吃法,不过只要是你做出来的,味道肯定没得说。”包言紧接着说道。

回到村长家时,村长他们都还没回来,家里只有之前给苏云芊开门的许大娘,以及她的儿子豆豆。

许大娘见又多了三个不认识的人,她问道:“他们是……”

苏云芊将提着的半桶螃蟹给许大娘看了看:“许大娘,他们都是我朋友,只是进村以后,他们三个想吃螃蟹,就去村尾了。”

“哎呦,这些螃蟹太小没肉,你们想吃我去河边抓些大的回来。”公爹走之前就说了,这些人有可能是改变大牛村命运的人,一定要让她好好招待。

今儿,她都狠下心把留下的最后一只芦花母鸡给杀了。

这可是整整十块下品灵石啊。

许大娘作势想要往外走,苏灵霜赶忙说道:“大娘,不用忙活了,大螃蟹我们也抓了一些,还抓了三条鱼。”

说着,她将手中的水桶拿过去给许大娘看了看。

许大娘看到那么大的螃蟹一阵新奇:“看来我公爹说的不错,你们就是大牛村的贵人,我平日里都没见过这么大螃蟹,你们一来这鱼、螃蟹都要大了许多。”

突然想到什么,许大量拍了拍自己的大腿:“哎呦,瞧我这记性,我得去多加点米,要不然可不够吃。”

“奕辰,把水桶给我,你去看着点豆豆。包言,你去劈柴,灵霜和我去帮忙做菜。”苏云芊说道。

要不然这么多人许大娘一个人肯定忙不过来。

一会回来的那些族老应该也会被村长留在家里吃饭。

“好嘞,吃村长家这一顿饭,今日我就帮忙把所有柴都劈了。”包言挽起衣袖,走到放柴的地方。

苏云芊和苏灵霜提着木桶去了厨房。

许大娘拔着鸡毛说道:“就放在地上,你们出去玩去吧,一会煮好后我再去喊你们。”

她可不敢使唤这些姑娘做事。

“大娘,这么多人呢,哪能让您一个人忙活,我们在这留饭本来就是叨扰了,要是什么都不做,这饭啊我们只能回去再吃了。”

“是啊,大娘,我妹妹手艺非常好,不会糟蹋粮食的。”

苏云芊和苏灵霜一人一语道。

许大娘有些不放心,这些人一看家中富裕,服侍的人肯定不少,怎么会做过灶台上的活。

苏云芊也不多说,直接拿起一条大草鱼摆在菜板上,用刀将鱼拍晕,耍起一个刀花,眨眼间鱼鳞就被剔除的干干净净。

看到这一幕的许大娘,眼睛越睁越大,嘴巴都快合不拢了。

苏灵霜一脸骄傲,就好像那拿着刀手法娴熟地将鱼开膛破肚的人是自己一样:“大娘,我没骗你吧,我这妹妹从小热爱厨艺,比皇城里的御厨做出来的东西还要好吃。”

许大娘:“……”

原来这没比灶台高多少的小姑娘,还真的会厨艺。

比御厨做的还好吃,她也好想尝一尝。

可一想到让客人下厨好像不太好,许大娘连忙擦了擦手站起身,想要接过苏云芊的刀:“还是我来吧。”

“大娘,我需要一些姜葱蒜,还有一些青菜,家里有没有。”

“有,有,我去院子里挖点。”被苏云芊一打岔,许大娘就忘记苏云芊要做菜之事,离开了厨房。

苏云芊立马从储物袋中拿出一些面粉,说道:“快来帮忙,把小螃蟹先处理一下。”

苏灵霜开始动手:“云芊,你不会是怕许大娘偷学你的厨艺吧?”

“你想多了,我刚刚看厨房那米缸的米都已经见了底,我们这吃上一顿,指不定把村长家半个月的口粮都吃没了。”

“我只有灵米,不好往里面填补,就给面袋里面添点白面吧。”

语音未落,苏云芊往村长家的面袋倒入了一半的面粉,一会自己再用掉一点。

苏灵霜刷洗干净螃蟹后,苏云芊拿出蟹钳去毛,然后切成两半,放入盘里。

再拿出胡椒粉、盐洒在螃蟹上搅拌均匀后又撒上面粉拌匀。

苏云芊拿出自己的油往铁锅中倒入半锅油,上火烧至七成热,然后将小螃蟹放入锅内开始炸。

等许大娘拿来姜葱时,看到满满的半锅油脑袋一阵眩晕:“你……你……”

许大娘一阵心疼,比杀芦花鸡还要心疼。

要死了,油怎么能这么挥霍,就算这是公爹嘴里的贵人,许大娘此时难免脸色有些难看,这半锅油能吃半年了。

正在这时,苏云芊说道:“大娘,我这还剩半罐油,平日里也很少做饭,放久了怕不新鲜,就留下了给你们吃吧。”

许大娘听后往灶台上一看,才发现上面多了一个瓦罐。

她脸上一红,为自己刚刚的反应有些不好意思,推辞道:“你们是客人,我怎么能拿你的东西。”

许大娘看着大半锅油,觉得实在太浪费。

可油是人家的,但她不说出来,总觉得心里不舒服,欲言又止。

“大娘有什么话直说。”苏云芊朝着她捏嘴笑道。

许大娘被这个笑容感染,直言道:“你叫我一声大娘,我也就把你当自己小辈看待,我要说了,你可不许生气。”

苏云芊点了点头:“好,我不生气。”

许大娘才说道:“小姑娘,说句不好听的,你这油放的太多了,实在浪费。咱身上灵石再多,那也是你爹娘辛辛苦苦挣出来的。”

苏云芊知道许大娘的好意,她说道:“谢谢大娘教诲,以后我会注意的。”

说话间,她把炸的金黄的小螃蟹捞出,用碗将多余的油装好。

再把切好的葱姜爆香,又倒入螃蟹,加入料酒、白糖、味精,翻炒均匀后装了四大盘。

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