“不劳烦孟掌柜，我这就回家，两刻钟定能赶回来。”洪超立马笑着出了饭馆，又到西市付了寄放牛车的钱，便急匆匆往洪家村去了。
不多时，他果然带着两桶鱼又回到了饭馆。
这次同他一起来的还有洪成。
因两家人口都不多，所以也只先吃了两条死鱼。其他的都暂时养在水缸里，因此到了这会儿，送来的鱼也都还活蹦乱跳。
将木桶搬进后厨，洪超担心老牛拉屎影响饭馆生意，立马又将车赶到西市存好再返回孟记。
几人帮着洪超将食材都清洗干净，又全部切好。这才开始称重。
第二次送来的鱼一共有二十三条，加上先前的三条，一共二十六条，一百零四斤。
但孟掌柜从几人的说话、神态间能听出，这鱼并不全是方瑶瑶一个人的。
他拿出六百二十四文钱放到桌上，“这鱼分开称重也挺麻烦，你们自己商量怎么分吧。”
方瑶瑶拿了七十个铜板，“连鱼都是洪大哥送我的，我拿这些就够了。”
孟掌柜看了她一眼，心想这姑娘算账倒还挺快。
洪超一时不知道自己该拿多少钱。
洪成却立即明白，方瑶瑶是将每条鱼按均重算的。
他道：“我有十条鱼，拿二百四十文。剩下的便是洪超的。”
“这么多，都是我的？”洪超瞪着眼睛，不敢相信。
“是你的，快收好吧。”洪成笑着对他说。
洪超一脸喜色。他又拿出几个铜板递给小八，“小八，拿去买糖。”
小八正要接，洪扬制止：“小八乖，这是洪超叔的钱，不可以拿。”
小八顿时不高兴了，将嘴翘得老高。
方瑶瑶安慰：“一会儿小婶婶给你买。”
小八这才换上笑脸，“洪超叔叔拿回去，攒着娶婶婶用。小八不吃糖。”
众人哈哈大笑。
这小丫头，怎么这么精。
不多时，王厨子到了，方瑶瑶便开始教他做菜。
等第一锅鱼做好，方瑶瑶提议，“孟大哥，搬两个炉子到店门外，多装些炭火，把鱼温在灶上。”
“哦，明白了。洪扬，快，搬炉子！”孟掌柜立马吩咐。
洪超正好在灶边，他立马将炉子搬了出去。洪成也帮着盛炭火。
洪扬见自己的活儿都被抢了，立马跑到店门口，开始招揽生意。
结了卖鱼钱后，方瑶瑶就说这道菜名为黑鱼煲。让孟掌柜自己根据店里其他饭菜的价格酌情定价。
因此，洪扬便也开始了跑堂工作。
“本店新出的黑鱼煲，小份只要四文钱、大份只要八文钱。不吃也没关系，只要进店吃饭，每桌免费赠送一块。这位婶子，里面瞧瞧吧。”
“几位叔这边请。”
“小兄弟一个人，跟这位大哥拼个桌。”
……
都说人爱凑热闹，这话一点不假。
不少过路的人，见往日顾客稀少的孟记突然每张桌边都坐了人，门口又摆着两口锅，里面的鱼看起来很是诱人。
于是，本不打算进店的一些人，也都为了那块免费的鱼坐了下来。
不少食客一开始都只点了常规的炒菜，但在尝过送的鱼肉后，就又很多人提出要再上一份。
人一多，王厨子一个人也架不住吃了还要做工的顾客催促。
方瑶瑶便主动提出帮他炒菜。
见黑鱼煲如此受欢迎，王厨子丝毫不怀疑方瑶瑶的手艺。
两人一人负责一口锅，出菜速度明显快了起来。
就算多了洪超和洪城，洪扬依旧忙得脚不沾地。
孟掌柜也只好亲自帮忙端饭上菜。
午时未过，早上采买的食材便所剩无几。
此时，还有不少人为了那一口鱼要进店吃饭。
“实在不好意思啊各位，午食已经卖完了，大家伙儿下半晌再来吧。”
“怎么这样啊，那我想吃一块送的鱼也不行了？”
“开饭馆的，不知道多备些菜吗？”
……
没有吃上的食客纷纷抱怨。
孟掌柜忙站出来打圆场：“各位叔婶儿实在是抱歉。小店新琢磨出来一道菜式，今日也只是试推，没想到如此受欢迎。但诸位放心，明日我们定再多备些，各位想吃鱼的话，明日请早。不过今日下半晌依旧有各类炒菜，欢迎进店品尝。”
“都说鱼好吃，炒菜哪里没有。”
“走吧走吧，没有了，去其他地儿看看。”
……
等到店里的食客也全部散去后，忙碌了一上午的众人才坐下来吃饭。
“洪成叔，洪超兄弟，你们往后都给我送鱼吧，每日一百斤就行。”孟掌柜对几人说道。
“我们是在山中野河沟抓的。但大的今儿全都送到您这儿了，河里即便再有，也都是不足半斤重的小鱼了。”洪成道。
“只好去市场买了。”洪扬道。
“那成吧。我还想着找你们买，你们也好有个进项。”孟掌柜有些遗憾地说道。
吃过午食，洪超和洪成才回了村子。
方瑶瑶想着还有事要和孟掌柜谈，便将小八也留下，说晚些时候她们和洪扬一道回家。
王厨子和洪扬都趴在大厅午休。
孟掌柜让洪扬买了几块麦芽糖，小八此时也坐在角落里吃得起劲。
柜台处，方瑶瑶找孟掌柜谈后续供货事宜。
“孟大哥，不知道你收不收荠菜、竹笋一类的野菜？”
“这些……”孟掌柜想说饭馆酒楼都不卖这些菜，但又想到那一百多斤黑鱼，他立马改了口，“你有不同做法？”
“嗯。”方瑶瑶点头，“若是你愿意收，菜和方子我都优先供应给你。”
“收！”孟掌柜立马保证，“但我希望你卖给我的方子，就不能再教给其他饭馆了。即便要卖给其他人，也不能和卖给我的菜式相仿。”
“这个我懂，孟大哥尽管放心。”方瑶瑶当然知道同行之间的竞争有多激烈。
“对了，五两银子你带着不便。刚才那些铜板也够你用一阵子了，剩下的我给你银票吧。”
方瑶瑶接过银票，看了看，随后叠起来放好，“多谢孟大哥。”
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