“上次去大昭寺卖豆皮，我和二黑子好好拜了拜佛，感谢佛祖保佑，这腿摔了一次，不仅没落下残疾，还像被佛祖点化了似的，开窍了。说明啥，说明我本来就聪明，随我爷，嘿嘿。”
赵老爷子呵呵的笑了笑，没说啥，倒是赵老爹像是被解开了心疑，笑骂一句：“那倒是，咱家就属你爷最聪明了。”
赵大壮一直觉得弟弟比自己聪明，也没觉得啥，还在纠结豆干的问题，问道：“那这些还是卖给大昭寺么？”
“这几天没时间去，明天先去水生哥的香满楼问问。”
豆制品特别容易坏，现在虽然九月了，天还是很热，这次做的便不多。
第二天，赵小山将晒好的豆皮和昨晚熏好的豆干端着，坐上他爹的牛车赶往镇里。
用他爹的话说是：“我家三儿能挣大钱了，是功臣，可不兴累着，让咱大黑牛送你一次。”
同行的还有他的“小跟班”二黑子。
赵小山还要去致知书坊说书，不可能挨个酒楼走，要是香满楼不要只能让二黑子去别的酒楼探探路。
其实这活最好还是自家人来做，奈何他家的嘴估计都长他一个人身上了，其余的一个比一个笨。
他娘算是嘴皮子利索的，也只是泼辣而已，骂人怼人行，真要说和人谈点买卖生意也不行。
到了镇里，赵小山直奔香满楼。
牛水生自上次的事已经对赵小山全面改观，能和镇里书坊合作签约，这可不是一般人，兴许以后比他还厉害呢。
谁知道这小子这次竟又给他带来了新的惊喜：豆干和豆皮！
“水生哥，这是俺家做的豆干，你放心绝对干净。你直接吃也行，再加工一下也可。这个叫豆皮，凉拌涮着都好吃。这样晾干的能放好久，吃的时候用水泡泡就行。
水生哥，我光说你也不明白。这样吧，我能用一下你们厨房不？我现场做一次，你们尝尝味，要是觉得好了，我就把调料方子送你们香满楼了。”
用豆子做的吃食？牛水生夹起一块看起来油黄的豆干，放进嘴里尝了尝，嗯~味道还不错！
不过，厨房是酒楼的重地，可不是随便什么人都能进的。
赵小山虽是自家老乡，但牛水生也只是刚提上来的副掌柜，没有权利直接决定。
只见牛水生端着豆干盆走向柜台那的大掌柜，不知说了些什么，那大掌柜尝了尝豆干后，随即起身走了过来。
“你叫赵小山？这豆干真是你做的？”
这大掌柜姓吴，四十多岁，香满楼开了多少年，他就在这当了多少年的大掌柜。
对香满楼，他可以说投入了一辈子的精力，甚至将它当成了自己的家，每天这待在的时间比在家都长。
东家有好多酒楼，但他，只有香满楼。
香满楼虽说是镇里最大的酒楼，但难处也不少。
镇里的有钱人一共就那些，每次都吃差不多的菜品，来来回回的也快吃够了。
尤其入夏后，天还热，酒楼的生意便一直不温不火的。
如果不能进一步扩大客源，或者在菜式上有所改变，他们香满楼将会进一步衰落。
“掌柜的，我就是古仙村的赵小山，这些吃食都是我家做的，掌柜的要是觉得味道不错，不妨留下点。俺们这豆干也不贵，一块一文钱，量大从优。”
“要是掌柜的不介意，我想借贵楼厨房一用，将这豆皮做了，好不好的我今天都送你们尝尝。”
吴掌柜点点头，眼前这小子，虽然穿着寒酸，但眼神无畏坦荡大方，是个机灵孩子。
听水生说这孩子前几天还和致知书坊的少当家合作，那倒是能借他一用。
见吴掌柜的点头首肯，赵小山连忙作揖道谢，拎起豆皮朝厨房走去。
家里就剩盐了，要不然他也不能舔着脸来这蹭厨房用，实在巧男难为无米之炊！
一进厨房，他就见到了上次帮过忙的那个圆脸妇人，那妇人以为他这次还是来卖兔子的，嘴里直说上次的兔子还养着没做完呢。
“大姐，这次我不是来卖兔子的，我借下厨房做点饭的。”
赵小山也不多解释，拿个盆就将豆皮浸泡在水里。
这香满楼不愧是大酒楼，调料相当齐全，就连灶膛里的火都一直烧着。
从调料区里拿出来自己想要的东西放进碗里备用，烧开锅后热油，等油开了直接倒进调料碗里。一碗充满了浓浓椒香的芝麻辣油就做好了。
看着豆皮软的差不多了，赵小山捯掉干净多余的水分，切了点黄瓜丝和香菜丝，淋上芝麻辣椒油，再加入盐和些许糖，一盆美味的豆皮就做好了。
赵小山自己尝了一口，调料足，味道比上次自家做的还香。看那圆脸妇人一直在旁边偷瞄，赵小山也不抠搜，主动把盆递了过去。
不出意外，得到了她满口的称赞。
在酒楼后厨打砸的都说好吃，更遑论吴掌柜和牛水生。
吴掌柜吃过一口后满眼放光，紧接着又吃了第二口，虽没说话，但脸上的表情已经说明了一切。
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