厨神:我就炒个菜,咋就飞升了?

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第52章 我只是犯了个不小心掉东西的错误罢了

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艰难上山的弟子们,眼含热泪的抱着碗,舒爽的大口狂炫着。

今天的午餐是骨汤麻辣烫,外加棒打鲜橙。

和川省那种辣汤不同,骨汤没有那般爽到流汗的刺激感,与之相比味道更加浓厚,可细品出些许甘甜味,能照顾不那么能吃辣的人。

骨汤的汤底用的是先前没用完的牛油和牛骨熬制的,加上冰糖、豆豉、辣椒、豆瓣酱、花椒和香料粉调配味道,外加葱姜香菜去腥补香。

至于为什么过了这么久这骨头还能吃……就当做灵力有保鲜的能力吧,毕竟修仙的世界就是这么不科学( ′3 ` ) ~ ~ ~

牛油下锅,熬热后下入葱姜香菜,以小火慢慢炸出所有香味后,捞出被榨干的剩余菜渣。

等油温稍微降一降后,放入豆豉和豆瓣酱,这样一可以防爆油,二可以用低温炒出更加浓郁的酱香味。

香料粉和辣椒粉需要用温水浸泡,这样才能在下油锅后避免炒糊了。

把所有配料都炒了个遍后,这底料就准备好了。

牛骨汤是昨天电饭煲熬夜做的,熬出牛骨所有的精华后,奶白色的汤汁看起来那般甘鲜动人,一掀开盖子,香味直接扑了满脸,当真是妙蛙种子吃了妙脆角,妙到家了。

用布兜盛上底料,挂在锅边垂到骨汤里,煮沸的骨汤又可以从料包中汲取味道,又不会因为料渣沉入汤中而影响汤的口感。

待二者香味相融,最后放入盐、鸡精、胡椒和一些牛乳,这底汤就妥活了。

祝帆把先前很多没吃完的各种食材都掏了出来,牛肉捏成丸子,鸡肉稍稍腌制,猪肉片成小片,再加上粉条,蘑菇,各种蔬菜,就突出一个啥都不浪费。

可惜没有蟹棒啊,桂花肠,豆腐之类的配料,祝帆琢磨着哪天可以弄些黄豆,自行制点豆腐。

而棒打鲜橙的原材料是一种灵果橙子,焱山上就有种植。

做饭也很简单,将新鲜的橙子放进容器,一顿暴打后将橙子打到奄奄一息,加上些糖和柚子酱,和一些绿茶,最后灌入大量的冰块和水,凉悠悠的冰饮就这样完成了。

弟子们抱着碗,先来一口麻辣烫,牛肉丸很有嚼劲,每一口下去,牛肉的汁水就那么溢出来,香味弥漫在整个口腔中。

鸡肉和猪肉片都切得薄薄的,非常入味,吸满汤汁的粉条吸入口中,一路爽滑带着温暖直至胃中。

再来一口橙汁,酸甜又开胃,冰爽又舒畅,缓解了辣意又带来灵果的芬芳,让人还能再来几大碗。

众弟子们吃的头也不抬,赵腾更是仗着老板有钱,三口一大碗炫的飞起。

而那些提前被打出幻境们的弟子,抬头望着吃的喷香的众人,羡慕嫉妒恨的眼泪不甘的从嘴角滑落。

尤其是丹师们,紧握着双拳,暗自下了一个违背良心的决定……

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