穿越后我靠厨艺混得风生水起

卡布奇诺瑞纳冰

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第3章 红烧肉

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再说到叶澜这边,在回到门派后第二天,他就继续跟同门一起修炼,青山派的弟子不仅要修炼自己的灵力,也要跟同门切磋实战。

所庆幸的是叶澜伤了腿,只需要修炼灵力,不然他现在使用不惯这世界的功法,切磋起来会输得很惨。

不需要他上去切磋,叶澜便在同门切磋的时候,观看他们的一招一式,感觉与以前看到的武打剧有些相似,不同的是,他们可以召唤与自己灵根属性相同的东西。

比如何珞珞为水系,她可以将树上的水珠凝成利剑,而为木系的江楠则可以召唤周边的树藤来挡住这些水剑。

叶澜感到不可思议,甚至有些跃跃欲试,他回想着原主的记忆,知道自己属于木系灵根,于是对着树藤尝试召唤。

他尝试着召唤过后,才发现这并不简单,虽然树藤动了,但是并不能像江楠一样织成一张小网,他耗尽灵力也只是让它们纠缠在一起而已,没有结成形状。

叶澜默默在心里道:果然,他跟这些一直在内门的弟子还是有些差距的,自己得要多努力修炼,才不会让人怀疑。

连续这样过了几日,叶澜的伤也全好了,这对于他来说倒是一个惊奇的发现,这个世界的伤好得真快啊。

可能是因为食物都有灵气的缘故吧,这要是在原本的世界,不得要伤筋动骨一百天才好?

这天叶澜跟江楠去膳房吃饭,面对着碗里的肉汤,叶澜忍不住问起江楠,问内门这里有没有地方可以自己做饭开小灶。

从森林回来以后他就跟江楠熟悉了。

青山派做饭的师傅讲究保存食物的灵气,多数食物是原汁原味的,做的口味都十分寡淡,有些灵菜能生吃的,他们直接洗干净就给弟子们了,没加其他调料,甚至连肉类都是清蒸鸡这类型,吃了几天他便觉得有些难以忍受。

江楠想了一下,便想到一个地方,他同叶澜说道:“有个小厨房可以用,那里一般没什么人去,只是偶尔会有人让小厮去开个小灶。”

这所谓的“有人”里面便有他一员。

他有自己的小厮,但是母亲不给自己搞特殊,平常都让他来膳堂和其他弟子一起吃饭,他也接受了,只是自己馋,会让小厮去小厨房给自己做吃的。

这小厨房是青山派给这些“关系户”自己开小灶的地方,江楠被送到内门修炼的第二天,就让小厮用上了小厨房。

后面老母亲见他每次回家体重都在上涨,自己的宝贝儿子成了一个圆碌碌的小胖子,便规定他一个月只能去四次。

这个月他只开了一次小灶,就是让小厮按照叶澜给的方法,做了叫花鸡,后面忙着修炼,他便没开过小灶。

现在叶澜说起这个,他又有点跃跃欲试了,不知道叶澜做别的菜是否会和叫花鸡一样好吃。

两人都是行动派,说着连饭都不吃了,转身去膳堂买食材。

膳堂不仅是吃饭的地方,还连接着后厨,弟子们也可以直接购买食材,主要是方便那些有钱的弟子。

叶澜身上没什么灵石,江楠便提议他买食材,叶澜干活,叶澜想着自己身上那一点灵石也不推辞。

两人跟膳房的师傅买了两斤五花肉,以及葱姜辣椒等配菜,还拿了一颗白菜。

叶澜决定做个红烧肉跟酸辣白菜,荤素搭配正好。

当他们来到小厨房之后,他开始清理食材,第一步是先将五花肉表皮用火烧一遍,将表皮稍微烧焦,起到去猪毛跟去腥的作用。

接着叶澜将五花肉表皮上烧焦的部分用刀刮一下,再用清水洗干净。

五花肉不能太大也不能太小,小了不成形状,大了难入味,要切成大小均匀的块状,再有就是他习惯冷水下锅先将血水跟腥味煮出来,再用清水清洗两遍。

处理好之后,叶澜没着急往锅里放油。

想要五花肉肥而不腻,就要将处理好的五花肉直接下锅煸炒,炒出多余的油分再说,叶澜将多余的油捞出,放到其他碗,这油放着等下还可以拿来炒酸辣白菜,五花肉也被他放到干净的碗里。

第二步便是将五花肉炒糖色,将油倒入锅中过一遍,再倒出多余的油,接着放入冰糖,炒出漂亮的酱红色,这时候火可不能太大,以免炒出苦味。

冰糖融化之后,放入处理好的五花肉,把它们炒成漂亮的颜色,接着便是放入香料跟酱油。

叶澜想不到在厨房还能找到白芷,便放了一些进去,起到去腥的作用,紧接着叶澜放入了一些白酒,也是为了增香去腥。

最后倒入了一碗温开水,放入长葱段盖上盖子,烧大火再焖上半个时辰后,就能收汁盛出,香喷喷的红烧肉便能做好了。

“好香啊,叶澜你这个做法我怎么没见过啊?”

江楠闻着这香味就忍不住流口水。

说来惭愧,江楠虽然爱吃,但是,这么香的猪肉他还是第一次见到。

他是江家人,从小在门派里面长大,青山派讲究不要重欲,其中一种就是不要重口舌之欲,父母也已经辟谷,他小时候能吃到的,都是家里小厮做的饭菜,长大一点便被送来内门学习。

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