饭店的事已经走上正轨了，完全交给林世杰已经没有任何问题了，现在不需要林曦薇太过操心了。
因着蛙肉的大卖，村里养蛙的人越来越多，水塘都不够了。
家里有亲戚的，都上门来问，能不能把养蛙的技术外传。
不管是做哪一行，都是需要下功夫的只要愿意做的，林曦薇根本不吝啬。
这段时间一直在忙，林曦薇现在终于可以放松一下了。
她懒洋洋的坐在太阳底下，晒着太阳，不知道多舒服。
看着王氏晒在走廊下的辣椒，她突然想起来前世在一个村子里吃过的辣椒饼。
辣椒饼应该是只有那个村子会做，她走南闯北那么多地方，还没在别的地方吃过。
虽然也吃过类似的，可是终究都没有那个地方的正宗。
现在刚好有空，她何不试着自己做一下，当个零食吃也不错啊。
说干就干，她跟王氏说了下后，娘俩就开始挑辣椒了。
要做辣椒饼，辣椒是必不可少的。
她们两个专门挑出了那些完全红了的辣椒，再从里面把坏的烂的挑出去，剩下的就全部都是最好的辣椒了。
挑好了辣椒，王氏提来一大桶水，她边洗林曦薇边用干布擦干。
要是不擦干的话，做出来的辣椒饼很容易坏掉。
两个人你洗我擦，也费了不少时间。
接下来就是最令人痛苦的一步了。
林曦薇还记得前世她在那个村子帮忙的时候，切辣椒不仅切的手火辣辣的痛，连眼睛都是痛的。
要做辣椒饼，必须得把辣椒切的小小的细细的，这一步必不可少。
因为她们准备的辣椒多，足足有二十斤左右，所以林曦薇打算跟着王氏两个人一起切。
王氏找来一块干净的布铺在桌子上，两人一个人一个砧板一人一把刀就这么切了起来。
刚开始还好，切了差不多十分钟的时候，林曦薇感觉自己的手已经跟烧起来了一样，又痛又辣。
而且，她还不小心把辣椒籽弹到眼睛里去了，疼的她哇哇大叫，想要用手抓眼睛，又怕眼睛会更痛。
王氏看她这样，心疼的要死。
赶紧从水井里压出来凉水给林曦薇敷着，这才给她缓解了一下。
“好了，薇儿，剩下的娘来就行了。”
王氏说什么都不让林曦薇帮忙了，看到她十个手指都红彤彤的，眼睛都还辣肿了，王氏怎么可能会让她再干。
只见王氏拿着刀，利索的切着辣椒，好像辣椒对她一点影响都没有。
“娘，您的手不辣吗？”
王氏面无表情，好像一点感觉都没有。
”这有啥辣的，娘都习惯了，我的手一向都不怕这些东西，你又不是不知道。“
确实是，就像之前吃芋头一样，她一碰到芋头的汁水手就发痒，但是王氏就一点事都没有。
看着王氏的样子，林曦薇也分不清王氏是真的不疼呢还是可以忍住那个疼痛呢？（这也是我心中最大的疑问，小时候看我妈切辣椒，我总是火辣辣的疼，可是我妈从来都不说疼，也不知道是真的不疼还是假的不疼，题外话，可以忽略）。
切了差不多一个半小时，辣椒终于全部都切好了，红彤彤的扑在布上，看起来很好看，就是味道有点冲鼻子罢了。
接下来，是需要技术活了。
做辣椒饼最重要的一步，熬制辣椒饼。
早在王氏切辣椒的时候，林曦薇就去煮了一锅浓浓的糯米粥（没有糯米用普通的米也行），这样做起来会更有黏性和弹性。
除了这锅粥，还要准备好糖，要是辣椒饼里光有辣椒，那真会把人给辣死。
放糖不仅可以提鲜还可以中和辣味，所以糖是必不可少的。
在熬制的时候，火不能太大，太大了容易烧焦。
因为林曦薇不擅长烧火，加上王氏之前没熬过，所以第一锅林曦薇自己亲自上阵。
她把辣椒小心的倒进锅里，慢慢的搅拌，等到辣椒快煮烂了，赶紧把糯米粥倒进去，两个一起搅拌，很快就融合在一起了，这个时候，再把红糖放进去，一直熬，熬成糊糊状，就可以打起来了。
林曦薇把熬好的辣椒倒进盆里，自己拿筷子先尝了下。
味道还不错，就是有点辣，等会要多加点糖，家里的孩子不能吃太辣的，不然容易伤胃。
等到熬第二锅的时候，林曦薇明显就熟练多了，熬出来的辣椒不仅成色好，而且辣度也刚刚好。
她夹了一筷子给王氏吃，王氏吃了也连连点头呢。
没想到那么辣的辣椒，这么煮起来这么好吃。
等到所有的辣椒都熬完之后，林曦薇把它们都倒在铺好布的竹盖子里，开始放到太阳底下去晒。
等到晒出一定硬度，就可以着手把他们捏成圆饼，等到完全晒干，辣椒饼就算制作完成了。
要把辣椒饼完全晒干，差不多需要十天左右，现在天气好，应该很快能吃到。
她们的辣椒饼一共晒了三个盖子，等到孩子们从学堂回来，看到院子里的辣椒饼，都忍不住去吃一口。
等到辣椒饼完全晒干的时候，一个盖子已经空了一大半了。
除了两个孩子，林曦薇也时不时的去偷吃几个呢。
“薇儿，咱们这么装，能放多久啊？”
晒干的辣椒饼软硬适中，发出来辣椒的香味和糖的甜味。
“娘，您放心，只要我们保存的好，这个一直放到过年吃都没问题。”
林曦薇边把辣椒饼装进陶罐里，还忍不住边吃。
就是这个味道，跟她在那个村子里吃到的一模一样，就是她记忆中的味道。
装好后，林曦薇还给翠红，荷花还有丽香都装了点，她们几个吃着也说很好吃，明年要跟着林曦薇一起做呢。
虽说这辣椒饼可以保存那么久，但是林曦薇觉得这些辣椒饼根本放不到过年，因为家里有几只馋猫，时不时就会去拿几块吃，能吃一个月都不错了。
尤其是有林曦薇自己这只大馋猫，每天当零食来一两块，早上喝粥的时候来一两块，说不定这几个陶罐子很快就能见底了呢。
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