李云山抓着火麻子问“这东西你要烙饼还是怎么吃？”
“做蘸料。”突然想起家里还有过年剩的瓜子，毛小岁喊了李如意一声让剥了也一同磨成粉。
这一点那一丁的收拾完天也黑了，毛小岁擦洗完躺床上了还在想烧烤的事，翻来覆去一直到深夜才睡着。
早上吃过饭李云山先去买了石磨回来才背着篓子去养殖场。
毛小岁去镇子里的菜市场买了一些肥瘦相间的猪肉和给旺旺磨牙的大骨，还买了猪心和猪爪。
回到家把猪心，猪爪和干兔肉先卤了，磨蹭完快中午的时候焖了个豆角饭，吃完饭李安康走后又带着李如意去了趟铁匠铺子拿签子，又买了坛酒回家。
李云山下午回的早，毛小岁让他把火麻子捶了，自己把肉切成小方块用料粉和香油盐，葱段这些腌了。
兔肉不需要用料粉腌，只需要放些香油油润一下，防止烤的时候会糊就行。
把豆角切成段，让李云山把卤好的猪脚从中间切开一分为二，把猪心切成片。
串的时候李安康也回来了，跟李如意两个负责穿串，虾会戳手毛小岁自己收拾了，李云山串完几条鱼就去点火盆了。
等炭烧着毛小岁用铁签子往火盆上一横然后才把串好的肉放上去烤。
腌的时候盐和料放的足够就不用再放了，只需要翻面刷油就行。
李云山天赋异禀，烤起来很是顺手，把肉表面的油脂烤的滋滋作响，香味也不同于煎炒焖煮，是别具一格的香。
两个娃有些忍不住了，李云山把烤好的虾给他们吃。
毛小岁看他们扒了皮直接往嘴里塞的时候提醒“可以试试蘸料，看你们喜不喜欢。”
李如意用勺子舀了一点淋上去，立马点点头“好吃。”
李云山把剩下的几串虾递给毛小岁，毛小岁剥了蘸了料给李云山吃。
李云山：“料是好吃的，不蘸的时候更香。”
毛小岁也尝了一口，确实是这样的，但也可能只是虾味鲜甜不适合的原因，所以她把所有的肉都尝了一遍，发现只有蘸素菜是最合适的。
今天准备的东西多，李云山一直烤到他们三个吃饱后毛小岁也去烤了，就是技术不怎么样，有些肉都熏黑了。
李云山倒是如常吃了，还夸赞毛小岁厨艺好。
毛小岁被夸的直笑“你这妥妥的情人眼里出西施，好男德。”
李如意咯咯直笑，笑完问“什么意思啊。”
毛小岁回“就是你爹看我哪哪都好的意思。”
李如意吐舌头“娘羞羞。”
毛小岁也冲她吐舌头。
李云山看着小孩子似的毛小岁跟哄李如意和李安康似的摸了摸她的脑袋。
毛小岁斜眼看他，神情得意。
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