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第158章 大快朵颐

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不过为了吃起来口感更爽脆更好,一般都是这几种配菜放的多。

将配菜煮熟捞出之后铺在碗底,这里不能煮太久,煮太久太软就不好吃了。

然后在锅中下入肉片,同样不用煮太久,一般煮个几分钟就可以捞出,这样吃起来会比较滑嫩。

然后将肉片铺在配菜上,将汤汁浇上去,再在表面放上蒜末葱花、干辣椒、花椒和白芝麻,热油浇上去即可。

水煮肉片

伴随着热油的滋滋作响声,浓郁的香气也扑鼻而来,引人食欲。

看上去汤红油亮,吃起来麻辣鲜香,最宜下饭。

郁珩早就让人将煮好的一锅锅米饭端了上来,就放在大堂四周靠墙的位置,保着温也不用担心凉,想要吃米饭的顾客都可以自行动手盛饭。

有些不太能吃辣的客人吃的斯哈斯哈吸气,却仍舍不得停下筷子,跟着一起抢肉片吃。

皇帝给皇后夹了一筷子麻辣肉片,边吃边感叹道:

“凛知的伴侣做饭有一手啊,其他灵厨师确实是比不过,多吃点,好久都没看你吃得这么欢快了。”

皇后瞪了他一眼,轻哼道:“那可不是我挑食,确实是没遇到合我胃口的菜,你看现在不就遇到了,所以还是那些灵厨师不行。

我看,灵厨师协会也该整改了,你看看现在的风气,那么多人里面就没几个做的好吃的,你看看这菜,对比起来多明显。”

皇帝讨好地对着他一笑,旁边的几个孩子对这一幕见怪不怪,继续悠闲地从碗中捞肉片和配菜吃,一边吃一边看戏。

其他人可能不顾及形象,但皇室一家人还是要面子的,因此比其它桌上每道菜上桌没的情况要好一点。

安抚了自家皇后,皇帝转头看向四个孩子,然后瞪了一眼吃得正香的二儿子:“就知道吃,不然就是玩你的宝贝机甲,让你找伴侣就没一个看上眼的。”

戴靖辰摸了摸鼻子,一脸无辜,明明他们四个都在看戏,怎么就他一个人被骂:

“在找了在找了,明年,最迟明年保准给你找一个回来。”

皇帝眉毛一竖:“什么叫给我找一个回来?会不会说话,是给你自己找伴侣!”

皇后看着爱人和儿子斗嘴,脸上带着笑意,然后温柔地看向还在往嘴里塞肉片的二儿子:

“这么喜欢吃?不如就找个厨艺好的伴侣回来吧?这样你想吃什么就能吃什么,是不是很好?”

戴靖辰眉毛一挑 ,眼中泛起思索之色 ,好像也不是不行,反正都要找,那找个好看会做饭的好了。

皇帝和皇后对视一眼,都从各自眼中看到一丝笑意。

第三道热菜是之前郁珩答应粉丝在开业的时候做的叫花鸡,只不过这一次没有为了方便和提高效率,并没有用泥巴包裹,而是用的锡纸。

毕竟当时期末考核的时候是条件有限,很多东西没有,这会儿自然是用锡纸更节省时间,做出来味道也不会差多少。

浓烈鲜香的香气险些让人的口水流出来,也就是上桌没,鸡肚子里的配菜也被吃得干干净净。

林沐阳意犹未尽地放下筷子,赞叹道:“郁珩的厨艺越来越好了,我感觉这个比我上次吃得还要好吃!”

洛希喝了一口牛奶,脸上带着愉悦地笑:“正好被辣到了,吃叫花鸡刚好缓解一下,好吃好吃,每道菜都很好吃。”

前三道都是肉菜,酸甜、麻辣、咸鲜各一道,一直吃肉也容易吃腻,于是第四道热菜郁珩安排的是一道素菜,荷塘月色。

荷塘月色

将需要的食材荷兰豆、藕片、胡萝卜、木耳、虾仁都准备好,将除虾仁之外的几样食材下锅焯水,焯几分钟捞出。

然后起锅热油,油热放入蒜末爆香,放入虾仁炒至变色,捞出备用。

然后先放入荷兰豆和木耳翻炒,因为这两样没熟都会含有一定毒素,所以一定要保证彻底熟透,藕片和胡萝卜这两种可以生吃的则不需要炒太久,太软影响口感。

所以可以先炒荷兰豆和木耳,然后将藕片胡萝卜以及虾仁也加进去翻炒均匀,最后加入调好的料汁煮开继续翻炒均匀即可。

料汁也很简单,在碗中加入适量盐、糖、胡椒粉、淀粉以及适量清水搅拌均匀,最后的时候倒入锅中。

藕片郁珩还特意做成了花朵的形状,整道菜看起来色彩丰富,好看又好看,清脆爽口,略带回甘。

正好让已经吃了很多道肉菜的众人解解腻。

荷塘月色的高颜值也引起了顾客的讨论:

“哇,这道菜好好看啊!红色、绿色、白色、黑色、粉色都有,刚好五种食材五种颜色,搭配得好好啊!”

“你们看,这莲藕还被做成了花瓣的样子,看起来跟荷塘月色这个名字更搭了!”

“主播厉害!素菜也这么好吃,别说,吃完那么多肉菜还真有一点点腻,来一道这个刚刚好~”

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