豆干出锅，倒一点油在小炒锅里。
这里没有细砂糖，赵静静问掌柜要了冰糖，放在案板上，用刀碾碎了，勉强可用。
酱油也不知道是什么做的，散发着一股酸味。
赵静静将就用了一点儿，倒入一些清水，将煎好的豆干倒进去，煮三分钟入味。
没有芡粉，赵静静打了一个鸡蛋，用鸡蛋清代替了。
很快豆干出锅，把锅里的汤汁倒一些在豆干上，撒上葱花，红烧豆干就做好了。
看到灶台上居然有香叶，八角，干姜，赵静静临时更改菜谱，又做了卤味兰花干。
这道菜其实很容易。
只要做好两点，这道菜就好看又好吃。
一是改刀。
白豆干要分两面切，正面是斜着切豆干二分之一，背面竖着切二分之一，两面都不切破。
待切好后，豆干就呈拉花状。
二是炸豆腐干。
这个要小火煎炸，不能太软，也不能太干，要恰到好处。
最后用小锅调制好卤汤，把香叶，八角，干姜，葱，酱油都放下去，把豆干放下去闷煮收汁，就成了！
还好大凉有辣椒，赵静静又做了一道麻辣白豆干。
麻椒空间就有，她假意从兜里拿出几粒，直接展示给掌柜的看了。
“掌柜的，这东西药店有，可以做菜。”
考虑到白翠云有孕在身，麻椒就放了三粒，也就有个味道！
最后还剩下点豆干，赵静静又用它素炒了大白菜。
四个菜利索完成，厨房里响起接连不断的议论。
“真是闻所未闻，糖还能用来做菜？”
“用麻椒做菜居然这么香！”
“.……”
几个大厨师都悄悄地记下了菜单！
不出所料，这四个菜一端到包间，白翠云的孕吐就神奇的停止了！
一连吃了两碗饭，菜也吃光了。
方夜尝了一下，就再也停不下来了，直接追加100斤白豆干！
不过白翠云表示孕妇优先，直接把方夜赶到一边，自己一个人干了两碗米饭，把菜都吃光了！
白翠云对豆干有着极大的热情，说了很多好话。
“乔小娘子，您可真是我们乔家的大贵人呐。眼下天冷了，没有新鲜菜，可把我给愁死了，有了这个豆干，方家大酒楼就啥也不怕了！”
方夜虽然没有这么露骨，但也是一脸的踌躇满志。
一看就知道他在想着和张家大战一场的美事了！
赵静静也不做声，只在心里笑。
这才哪儿到哪儿，真的要是合作了，她还有很多好东西呢！
惦记着下午还要做豆干，赵静静和乔大娘也不便多留，赶着驴车就回了村。
两人的驴车都驶出老远了，方夜和方钟还在方家大酒楼门口远远地看着！
突然，方钟拍了一下大腿，大叫起来。
“坏了坏了。坏事了！”
这一惊一乍的，吓得方夜也是一跳。
“怎么了，怎么了。什么坏了！”
方钟指着赵静静远去的方向，一脸追悔莫及。
“老爷啊，我们忘了问她们是什么地方来的了。这要是明天他们不来，我们也好找上门去！”
一听是这事，方夜松了一口气。
“这事我问乔大娘了，她们就住在秀水岸，是新搬迁过来的村子！”
“秀水岸？”方钟拧了拧眉。
他怎么听着这名字有点晦气呢。
他正要想个清楚，却被方夜打断了。
“我说你，你不是跟在厨房吗？那四道菜的做法可看清了！”
方钟顿时得意。
“放心吧，老爷，都看清了。不但我记下了，李大厨他们也都看得清清楚楚！”
“另外我们还学了几个小妙招呢！回头用在我们的菜式上，一定也能增色不少！”
“老爷，咱们这一百两银子值啊！”
“这小娘子肤色虽黑，心底倒是善良发光，真是个好人呐！”
闻言方夜先是连连点头，接着又摇头。
“你是只知其一不知其二。这黑脸小娘子绝非普通村妇，还有她那个娘，双眼有神，一看就是精明的。”
“再者，一般做菜的手法非亲传不可观摩，可这小娘子不但允许你们在一旁观看，还肯指点一二。这就说明，这些东西对她来说，不值一提！”
一番话说的方钟满脸疑惑。
“真是这样吗？那这小娘子岂不是出自御厨世家？”
方夜却是摇了摇头。
“我们跟张家相争已久，从未听说过这种种做菜的法子。那香干更是闻所未闻。”
“若真是御厨一脉，只怕张家早就下手做了！”
方钟听的似懂非懂，只剩下连连点头了。
“确实，谁能想到那小小豆子，居然能做出此等美味！”
两人的议论若是被赵静静听到了，少不得又要得意一番。
不过，乔大娘也有类似的疑问。
驴车上的两人一前一后，也在谈论着这个问题。
“静静啊，娘真没有想到，你跟着你爹，小小年纪居然学的一手好厨艺！”
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