文俊笑了笑，走到文墨跟前对着她说。
“小妹，只要不是出来做工我和大哥都没什么意见，这菜方子是你琢磨出来的，你自个看着做主。”
文墨看着两个哥哥，脸上的笑容无比灿烂。真不容易啊，说了这么会子，总算是想起她来了！
被几个人盯着看，文墨也不怯场，笑呵呵的和李掌柜说话，问题也问的直截了当。
“哦？掌柜的打算买我的菜方？那不知道掌柜的打算怎么买？是直接买断还是给我分红？”
李掌柜被文墨的问题问的有些发愣，这还要分怎么个买法？自然是酒楼里出了银子，她出了菜方来了。
再有她说的是个什么说法，分红是个啥？
疑惑归疑惑，还是开口问道：“古来做生意都是买家出银子，卖家出东西，银货两讫。不知姑娘说的买断分红又是何意思？”
“买断的意思就是香满楼出了银子我就把这菜方子全权卖给您了，您想怎么卖，卖多少银子都和我没关系，我也不能再卖给别的酒楼；分红呢就是我出菜单子香满楼出地方食材，香满楼每道菜每卖出一份就要按咱们提前商量好的价钱给我一份分成。比如一道鱼香肉丝，香满楼定价五十文，分给我五文，那么之后的每天每卖出一份鱼香肉丝都要分给我五文，卖一份分五文，卖十分份就要分给我五十文，一百份就是五百文，以此类推下去。”
文墨一口气说完，端起茶杯慢慢喝茶，留时间让李掌柜慢慢思考。
这边不光李掌柜，就连文韬文俊加上文玉华都听得目瞪口呆，满脸的不可思议。这、这做生意还能这么个做法？
李掌柜听完文墨的话好一会才回过神来，再看向她的眼神都变了，这姑娘，了不得啊！
“那照着姑娘说的分红，若是亏了该算谁的？”
“无论是买断还是分红，都要先签了契约才作数的。关于分红的亏损问题，其实我只是出了菜方而已，怎么卖怎么定价我都是不能参与的，商定好了后，你们卖五十文，是给我五文，卖一百文还是给我五文，我是不能够有异议的，当然这样我也是不承担您所说的亏损责任，菜卖出去了就拿钱，亏了也和我没关系；但若是香满楼同意我对菜的做法卖法以及定价等方面都有指手画脚的权利时，亏损自然是按照成本我和香满楼各摊一半。”
文墨暗叹果然是生意场上的老油条，考虑的就是多。
李掌柜低头想了好一会还是觉得直接买断把菜方变成自个的才保险，心里也踏实，那菜他尝过滋味，没有亏本的可能。
文墨也知道古人的想法，不喜欢拖拖拉拉讲究个银货两讫，之所以说了这么多就是希望能把菜方子多卖点银子，见掌柜的想的差不多时，她率先开口道。
“其实我还是觉得直接买断的好，省得麻烦，掌柜的以为呢？”
‘那你还说那么多，’李掌柜抬眼看着笑眯眯的小姑娘，心下有些无奈腹诽。
“那文姑娘这菜方打算卖多少银子？”
“掌柜的打算花多少银子买？”
文墨马上把皮球给他踢了回去，偏她还笑语晏晏的让人没有脾气。
李掌柜彻底没了脾气，也学着她笑呵呵的开口。
“那你看就刚刚那四道菜，一个方子八两银子如何？要知道买一个奴仆才八两，死契的也才十几二十两银子而已。”
“掌柜的也别八两了，就十两一个，今儿做菜这活儿我就不收您工钱再多送一个方子怎么样？”
文墨知道掌柜的是怕她不信才说了奴仆的事情，索性也做了个人情给他，反正她又不亏。
李掌柜听文墨说做菜不要工钱，还多送他一个菜方，咬咬牙答应了，十两就十两，日后总能赚回来的。
亲自动手拟了契约，两人签好，文墨也多写了一个剁椒鱼头的菜方给他，收了他四十两银子。
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