有人陪着，干活儿的时间也不觉得久。寂静的夜晚，远处传来一两声犬吠，陆耀将收拾好的毛肚放进了清水里。
这一次，清水干干净净，没有一点浑浊。
陆耀端着木盆放进厨房里：“今天太晚了，先用清水泡着它，等明天的时候再做吃的。”
第二天中午，路过陆家小院的人都闻到里面传来一阵浓郁的香味。
牛肚很大一个，陆耀中午就用它做了好几个菜。
新鲜毛肚切成丝，水开陆耀将它放进锅里烫了大概三十秒左右立马捞了出来。
热油下锅，放上蒜和辣椒爆香，调料下锅放进毛肚立马翻炒，滋滋的油声里，咸香滋味立马爆发出来。
出锅前，一小把韭菜被陆耀放了下去，翻炒两下，马上出锅。
新菜出炉，林齐是第一个品尝的人：“齐哥儿快来尝尝，当心烫。”
林齐拿筷子夹了一筷子，嘟着嘴巴呼呼的吹，吹凉了才送入口，他越嚼越快，吃了第二口才给出评价：“脆嫩爽口，鲜香入味，好吃！”
陆耀：“爆炒毛肚，下饭又下酒，你去盛碗饭配着吃。”
他话音刚落，嘴边传来辣意，原来是林齐夹着一筷子毛肚送到了他的嘴边，笑意盈盈：“陆大厨辛苦了，你也尝尝自己做的菜。”
陆耀就着他的手将毛肚一口吞掉：“好吃，可惜毛肚买不到，不然我都可以专门出去摆个摊卖毛肚了。”
剩下的毛肚还有很多，陆耀准备全都做成凉拌的，现在的天气冷了，做成凉拌毛肚可以放个两天。
新鲜的贡菜已经泡软，林齐帮着将贡菜切成一段一段的小根模样。
锅里的水也烧好了，陆耀将先将贡菜放进热水里烫熟捞出，接着才又将切好的毛肚放进去烫好。
蒜、盐、辣椒面等调料下油锅，白芝麻也放进去，热油接触到的一刹那，白芝麻的香味被激发出来。
林齐：“这也太香了吧！”
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