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第56章 茂盛

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租地的事情解决了,识字的事周越和周青也商议定了,从后天开始,以后每隔一天的申时,他们俩在侧门那里见面。

送走了蹦蹦跳跳的周青,周越又闲了下来,他实在是找不到事情做,就晃悠到了菜地里。

不过两三天没来,黄瓜和豇豆已经悄然变大,再有一两天就能吃了!

周越惊喜的围着菜地转悠,发现惊喜的同时也在心里边计较,等他伤好了,这菜地里的菜差不多也都出了,到时他可以先做一批黄瓜泡菜和泡豇豆出来。转悠到玉米地时,惊喜每根玉米的杆子都格外粗壮的同时也打算给玉米追施一点肥料,好让玉米更茁壮的成长。最后走到田埂边时,周越发现种在田埂边的南瓜长出了蒲扇一样大的叶子,而且每张叶子的叶柄处都有一朵大黄花。

周越探头去看,很多大黄花的尾部都结了一个圆巧的嫩绿色的小南瓜!

粗粗数了下,只一根南瓜藤上就有将近二十个南瓜的雏形。

这惊人的结果数量震惊到了周越,他明明记得陆谦把这种子给他时说了,这南瓜不是他们这惯种的品种,是从外地来的,虽然结得不多,但比本地的南瓜更甜,吃着也更粉,所以周越一下子种了十来株,想着几株不够吃多种几株应该就够吃了,没想到这南瓜会给他这么大的惊喜!

若只有一株出现这样的情况,周越还可以解释为偶然,但十来株都是相同的情况,除了灵泉,周越想不出其他的原因。

可为什么只南瓜出现了这样的改变?

像小白菜,被灵泉水浇灌了以后,除了植株大一点,口感比之前更好一点,产量上几乎没有什么改变。

周越蹲在田埂边思考,就算灵泉能改变种子的产量,为什么偏偏是南瓜?其他的菜不行吗?再者,他能不能利用这些口味更好的菜来做买卖呢?

想着想着,周越看着格外茂盛的南瓜藤和未结果的南瓜花吞起了口水,他有点饿了...

心动不如行动,反正多余的枝条和未结果的南瓜花长在藤上也什么用,不如就让他拿来祭了他的五脏庙吧!

手脚特利落,周越没多久就打了一大把南瓜藤和南瓜花满载而归。

只要一想到把南瓜花裹了加了蛋的面糊炸了,出锅后加上点盐,一口咬下去,那滋味简直绝了!

有了炸南瓜花,那怎么能没有炸花椒叶呢!

周越回到厨房放下南瓜藤和南瓜花后直奔后山,花椒树就长在山脚下,不过这棵花椒树不大,是去年刘地主千辛万苦的从外面找回来的,所以能吃的花椒嫩叶也不多,周越只摘了一把。

脚下生风的回到厨房,周越也管不得什么早不早晚不晚的问题了,直接上手开始做起了午饭。

先把南瓜花撕去花蕊用盐水泡着,趁着这空闲把南瓜藤去皮摘小段,洗净后放一旁备用,接着把花椒叶也洗净控干水分,接着就来调面糊。

面糊中要加入鸡蛋和少量的盐,搅匀,略微有些粘稠的状态最好。

南瓜花裹面糊之前要先裹一层干的淀粉,不过这个时代淀粉还没有被发明出来,周越就把淀粉换成了面粉。

裹上干面粉后就放入面糊中裹一圈,油温适量时放入锅中油炸,炸至金黄后捞出。

第一批南瓜花炸出来后,周越急不可耐的吃了一个,虽然烫的他龇牙咧嘴的,但口中清香甘甜的味道一如往昔。

好吃!

周越眼睛亮晶晶的,这炸南瓜花做法简单,但吃着却一点也不差。

酥脆的外壳包裹着柔嫩的花瓣,两口一个简直不能太过瘾。

咔嚓,咔嚓!

周越就站在灶边,一连吃了四五个才停下手。很快第二锅也新鲜出炉了,接下是第三锅,第四锅...

炸完南瓜花后,周越就开始炸花椒叶了。

花椒叶的做法和南瓜花差不多,只是花椒叶本身带着一股刺激性的味道,但第一批出锅后,周越仍忍不住先尝为敬了。

外酥里嫩,香酥可口,还有花椒的香味,一口一个简直停不下来。

炝炒南瓜藤就简单了,先把洗净的南瓜藤用开水烫两分钟,接着另起锅烧油,放葱蒜干辣椒段爆香,而后倒入焯过水的南瓜藤,翻炒几下加点食盐即可出锅。

把南瓜藤从锅里盛出来后,周越总觉得还差了点什么,眼睛在已经做好的菜上打了个转,周越一拍手!还差点肉。

他和刘致远都是需要好好的补一补身体,怎么能光吃菜不吃肉呢!

在厨房放肉的柜子里看了下,周越找到一块很适合做小酥肉的里脊肉,小酥肉用五花肉和里脊肉做都可以,全凭自己喜欢,而他就喜欢里脊肉做的。

先把里脊肉改刀切成小手指粗细的长条,接着放入姜片和少许花椒粉,再加入一些白酒和生抽,接着放少许的糖和盐调味,最后放一些菜油,搅拌均匀后腌制一会。

腌制好的肉加鸡蛋和面粉,搅拌成无颗粒的面糊状态,起锅烧油,油温至七成热时开始炸制。

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