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第17章 做饭

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经过休养,阿宝的腿伤终于好了。同时她也吃胖了一点儿,因为冯氏没少给她做补汤。前些日子赵沐说了要跟着冯氏做饭,今日他稍微空闲了就来了。

赵家的厨房不大,屋顶搭了瓦片,墙面用泥土搭建,前面开了一扇门,后面留有一扇烟囱。再看厨房里边的锅碗瓢盆俱是干干净净,泥土垒成的灶台,灶台前边放了一捆柴火。

厨房东西虽多,冯氏却打理得井井有条,地面也打扫得干干净净,甚是清爽。

“阿沐,今日累不累,要跟婶娘学做饭吗?”冯氏关心道。赵沐这孩子懂事,既要读书,又要照顾家里,如今又来跟着自己学做饭,毕竟还在长身体,累着了可怎么办。

“婶娘,我不累的。阿娘知道我来跟你学做饭,可支持了。最近田地没什么事,我娘就把家中的事揽到自己手中了,所以我空闲了很多。”

“那好,你要是忙了就先别来,你空闲的时候,婶娘随时欢迎你来。”

“婶娘,我晓得的。”

“阿沐,你和你娘喜欢什么菜啊?婶娘先教你这个。”

“婶娘,我并不挑食,我阿娘喜欢吃鱼。”

“好,我先教你一道鲫鱼豆腐汤。正好,今日婶娘买了鲫鱼回来。这第一步啊,我们先洗干净手,毕竟我们做饭给别人吃,让他们吃得干净放心还是必要的。要不然,我们自己不讲卫生,吃了我们饭食的人也要闹肚子的。”

赵沐点点头,二人洗干净了手,冯氏拿出新买的鲫鱼和豆腐。鲫鱼在回来的路上有点缺氧晕掉了,一放入水中,就慢慢游了起来。赵沐要去抓它,它灵活地逃跑了。

“第二步啊,就是杀鱼了,阿沐会杀鱼吗?”

“婶娘,我会的。我以前给我阿娘做过鱼汤。”说罢,赵沐逮住鲫鱼,有模有样地杀鱼刮鱼鳞了。

“刮鱼鳞倒是不难,就是得注意别刮到手了,这是个慢活。”赵沐点点头,把鱼鳞刮得干干净净,接下来剖肚子把鱼的内脏拿了出来。

“阿沐,鱼肚子中的鱼泡是可以吃的,营养丰富,还能美容养颜呢,等会放到汤锅中。还有那个鱼肚子里边的黑膜去掉,放在锅里容易腥。”

赵沐一愣,他之前都把鱼泡丢掉了,原来鱼泡也是宝贝啊。等到清洗干净,豆腐切成小块,姜片也准备好了。锅内放入猪油,等油热后,先放姜片,再把整只鲫鱼下锅,两面煎至金黄。

冯氏边烧锅,边嘱咐赵沐小心,别被油溅到。“幸好今日是我给你烧锅,要是让阿宝来啊,要么火大了,要么火灭了,要么啊厨房都是烟,熏得人睁不开眼睛。”

赵沐听到,忍不住笑了起来。说曹操曹操到,阿宝前来看热闹了,结果听到冯氏这样说话。阿宝不服气,要证明下自己,“阿娘,你休息一下,在旁边指点阿沐就好,我来烧火,保准让阿沐做出来的饭更好吃。”

冯氏让她去玩,她不听,非要来帮冯氏干活,冯氏无奈让开位置,并嘱咐她别烧的整个屋子都是烟。

“不会的,阿母,你别小瞧我,我可是有经验的。”阿宝还挺自豪地拍拍肚子。

冯氏点点她的小脑袋,“鬼丫头。”

锅中鲫鱼已经煎好,赵沐把几碗开水倒入锅中,淹过鲫鱼,煮了一会儿,冯氏让阿宝小点火,开始慢炖。锅中的汤已经开始变色,赵沐放入豆腐,继续炖煮。

“阿娘,好神奇啊。”阿宝赞叹道。

“阿宝,要不要跟阿娘学做饭?”冯氏问她。其实冯氏并不想让她动手,自己的宝贝闺女还是想娇娇的养着,养的跟柳儿一样好,十指不沾阳春水。

“好啊,好啊,以后阿沐来做饭,我也来帮忙。”没想到阿宝真的感兴趣,见此,冯氏同意了,孩子感兴趣就学吧。怎么说,这也是一种技能呢。起码以后,她没在家的时候,阿宝不至于饿着。

“好。”冯氏同意了。三人相视一笑。锅中鲫鱼豆腐汤差不多好了,放了点盐调味,用小葱调色。冯氏尝尝味道,对赵沐竖起大拇指,毕竟第一次做成这样已经很有天分了。

“我也来尝尝。”阿宝喝了一口,口齿鲜香,豆腐嫩滑。“真好喝,阿沐好棒。”

“都是婶娘教的好。”阿沐非常谦虚地把功劳归到冯氏身上。

“还有我,还有我。”阿宝忍不住发声。

“哦,对,还有阿宝火烧的好。”赵沐对阿宝竖起大拇指。

阿宝烧火,不知道什么时候把灰蹭到自己脸上了,成了小花猫。冯氏捏捏阿宝的脸,把灰蹭掉,这孩子脸皮可真厚呢。

今日教赵沐这道汤已经耗费蛮长时间了,待会当家的就回来了,为了不耽误饭点,只能让赵沐先回家,改日再教他做饭,接下来的菜她来掌厨。

冯氏盛了一些汤给阿沐,让阿沐带回去给赵寡妇尝尝。赵沐不愿拿,毕竟他来学习的,哪有还带东西回去的。

“你第一次炖这个汤,让你阿娘尝尝。阿沐,你再跟婶娘客气,婶娘可要生气了。”冯氏故作严厉道。

听到冯氏这样说,赵沐只能接下。回到家,赵寡妇已经做好了饭菜,见到赵沐带着汤回来,责怪他不懂事。

“阿娘,婶娘让我带回来的,过两天放假的时候,我钓几条鱼送给婶娘。”

“好,对了我们自己种的菜你给她送去一些。”赵寡妇提议道。

“好的,阿娘。阿娘,喝汤。”赵沐给赵寡妇盛了汤。

“我儿子果然是最厉害的,第一次就做的这么好喝,不知道将来谁有口福,能成为我儿媳妇呢?”赵沐假装没听到,耳朵却悄咪咪红了。

晚上赵家吃饭时,冯氏特意让大家尝尝鲫鱼豆腐汤和之前有什么不同。赵家男人都没发现有什么不同,柳儿发现之前的更鲜美,阿宝知道原因没说话看看其他人能不能猜对。

“柳儿答对了,还是我家柳儿聪明。”冯氏夸道,并对赵家男人的迟钝表示不满。等她说了今日这道汤是赵沐做的后,赢得了大家的一致赞赏。

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