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第208章 卤味

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再带一些鸡腿、鸡翅和鸡柳卖的话,应该还是很受欢迎的。我们在长安街上就有一家卖这些小吃食的铺子。舅舅和舅母有空可以去看看那里的生意!我们这铺子自从开张以来,每天客人不断!”

童氏对樊氏道:“弟妹,我们一会回去的时候,转到长安街上去看看。”

“好啊!大嫂,若是大嫂想做的话,忙不过来我也可以来给大嫂帮忙。反正我在家里也是闲着。”

“好的,我们先看看再决定要不要做。做吃食的,还是得要把味道做好了才有生意。”

“大嫂说的是这么个理。我们先学学看。”

顾婉看着这两个舅母如此和气,她倒是挺开心的!若是两个舅母能够和平相处的话,她倒是想让她们做另一种生意。一会看看情况再说。还得看她们自己有没有意愿!

一大家子坐在一起闲聊着,时间过得也快。一个半时辰很快就过去了。

小厨房里来通知饭菜做好了!顾婉就带着大家来到偏厅里用餐。

顾婉对他们道:“今日,皇上留王爷在宫里用餐,估计是有事情商议。今天我们自己吃就不等王爷回来了。”顾婉把大家都请到大餐桌上坐下后。

大家看着这一大桌色香味俱全的菜色,都觉得肚子饿了!

顾婉笑道:“这些大虾,有油焖大虾,也有蒸的蒜蓉虾!大家都可以尝尝!这是刚才他们在花园的人工湖里钓起来的。

还有这个是烤鸭,我们小厨房里自己烤的。这个烤鸭如今是我们泰白楼里招牌菜。特别的受欢迎!每天最少要卖一百多只。还有这些排骨的味道也不错!

这里还有一些卤味拼盘。里面有卤大肠、卤猪肚、猪头肉、猪尾巴、还有卤鸡爪、鸡胗、鸭肠和鸭脚、大家都尝尝!别看这些都是下水,若是做得好的,味道也是特别好吃的。这些东西在我们王府也是很受欢迎的。我也经常拿来当零食吃的。”

大家听顾婉说这些下水,他们很是错愕!没想到王府也会吃下水!

顾婉把他们的表情看在眼里,只是笑着说:“特别是这个红烧蹄花,味道也是特别好吃!就连太后和皇后都喜欢得不得了!”

大家一听顾婉的话,更是不知道应该怎么接话了。

还是吕老爷子率先夹了一筷子。吃完一口后,他问顾婉道:“婉儿,这个蹄花是真的好吃,软烂入味!真的好吃!老婆子,你也尝尝!这个牙口不好的人都能吃得动。”

吕老太太听了老爷子的话后,也夹了一块蹄花。吃完后,她也笑了,“我好像没有吃过这么好吃的肉了。以前,那些肉吃不动,只能喝些肉汤吃点肉渣。可这个是真的好吃!我还咬得动,真好吃!”

老太太说完,又夹了一块蹄花吃了起来。

老爷子又夹了一块肥肠。吃完后,他眼睛都亮了!“婉儿,这个大肠为何如此好吃?还没有异味?”

“外祖父,这个就是我们的秘方做出来的。我没有骗你,真的好吃吧!这些菜如今都上了我们泰白楼的菜谱了!都很受欢迎的。而且,这些下水的成本低。做出来后,这个利润可就翻番了。”

吕老爷子立即对吕清志和吕清秋道:“你们两个也尝尝!真的好吃!”

大家听了老爷子的话后。一大桌子人全部把筷子伸向了这个卤味拼盘里。这是用的三个不同型号的盘子,中间放一个碗,摆成一个三层的盘子。这一大份的卤味拼盘,很快就被大家夹了三分之一去了。

品尝过后,大家也都点头表示好吃!在座的都没想到下水也能做成如此美味的吃食。真的是惊讶住了!

这会,吕清志道:“婉儿,这个卤下水还真的是好吃!以前,我们自己也会买来吃,可是做出来的味道很是腥臭,大家都不爱吃。”

“大舅舅,其实这卤味的做法也不是很难。而且,若是你有们兴趣的话。我倒是可以把这个秘方教给你们。你们也可以在西街开一间卤味铺子里。专门卖这些卤下水,再搭配一些凉菜一起卖。价格不高,还美味!大众的接受度会很高。”

吕清志一听,惊讶道:“婉儿,你说这个卤味进了泰白楼的菜谱?那还方便把这个卤味的做法教给我们吗?”

“这个我之前就想过把这个方法教给你们,王爷也同意了!这些卤味并不是泰白楼的招牌。既然我们都是一家人,我打算教给你们,王爷并没有反对。还很支持!

他也觉得西街的话,应该适合做这样的生意!至于下水的货源,王爷也可以帮你们联系好!你们若是想做的话,只需要把铺子里招呼好!就问题不大了!”

童氏问道:“婉儿,你说这个卤味铺子我和你二舅母两个人能够做得来吗?”

顾婉点头道:“可以的舅母,卤味铺子两个人还是忙得过来的。”

童氏道:“如今,家里的小辈们都忙,你舅舅和表哥他们都要管理铺子里的生意,我和你二舅母倒是闲一些。既然这个卤味如此好吃,我们愿意尝试一下。

只是,不知是这卤味铺子好一些,还是刚才我们说的那个小吃铺子更好一些呢?”

“舅母,我是觉得若是你和二舅母能够一起做的话。那我就建议你们做这个卤味铺子。这个只需要早一点起来卤好,就可以卖一天。而且,比做小吃铺子的利润高一些。

你可以和二舅母一起商量好了,确定想学,我倒是可以让翠柳去府上教你们。”

童氏立即看向了樊氏,还没开口。樊氏立即道:“大嫂,只要你不嫌我笨,我愿意跟你一起做。如今,孩子们都有各自的生意要照看。我也想为家里出一份力。”

童氏道:“弟妹你做事手脚比我利索多了。若是我们两个人一起做,想必能成事!”

“大嫂,那就这么定了。待婉儿手里不忙了,就安排人教我们吧!”

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