小郑同志心里有点儿不以为然，觉得方燕这就是在唬他们的。
他们兄弟在商量这个时候，一想到天天雇个人，往返于两个县城之间提货。
小郑同志脑子里的第一想法也是，这成本也太高。
饶是除掉这个成本，也还是有得赚，而且还赚得不少。
但是谁也不会嫌钱多啊。
所以小郑同志便自作聪明地想到了，“哥，咱每隔三四天，就跟她拿一次货，然后用她配的卤汁，省下来，咱自己再添点水，买些肉，放进去煮就是了。”
这样子，就能省下提货人三天的工钱了。
郑科长也觉得未尝不可。
只是他们没有想到，方燕这么犀利，一下子就把他们的这些心思，全部给写到合同上了。
“小方，你放心，我们一定会按照合同来做事的。”
小郑同志信誓旦旦地保证，心里却在想着，两个县城隔得这么远，我有没有做小动作，你又怎会知道？
方燕一看小郑同志的眼神，就知道，这人不老实。
原本，看在郑科长的面子，卤味的合同，她本是想做成月结的。
现在一看小郑同志这表情，她马上改变主意了，“卤味的钱，每次提货的时候，现场结清。”
结清了，就意味着，你们爱不爱按照合同来做，我也不管了，反正你们要闯了祸，我是不可能去给你们收拾烂摊子的。
郑科长和商场负责人，既是官场人，又身在商场，一听这话，他们便明白什么意思了。
俩人相互看了一眼。
商场负责人的眼神很明显就是，你们别以为，小方年纪轻就好欺负，你看她这架势，老练得很。
郑科长心里一时有点儿复杂，一是因为方燕犀利地指出他们的小心思，二是，他以为方燕怎么着，也会看在他的面子上，做个月结的。
因为做月结，他弟就暂时不用出钱，成本钱的压力，就全在方燕这边了。
郑科长的身份摆在那里，他不会，也不敢逃债的，哪怕是给他面子，同时自己也有这个实力，方燕倒是觉得，她先出成本价也没什么。
可小郑同志的表现，让她觉得，自己的付出，人家不仅不会感激，而且可能还会给她惹麻烦。
那便算了。
不值得的事情，坚决不能做。
“小方，你看，能不能把这个做和猪肉脯一样月结？”
为了弟弟，郑科长厚着脸皮问道。
方燕客客气气地了一下，“本来看在您的面子上，是想做月结，但是现在我改变主意了，我想，您应该知道其中的原因。”
郑科长也拉不下老脸再说什么了。
小郑同志听得有云里雾里的，直接问方燕，“什么原因？”
方燕微笑着反问，“你说呢？”
小郑同志一头雾水，他打死也不明白，自己的眼神，已经将他想阴奉阳违心思，给出卖得一干二净了。
关键是，方燕还看懂了。
“如果你们觉得没问题，那就在这里签上字，按个手指印。”
方燕没再理她，指着乙方签名的地方，说道。
小郑同志自己会写字，跟他哥互换了个眼神，见他哥点头了，他在方燕指着的地方，歪歪扭扭写上自己的名字。
平时没怎写字，字写得有点儿难看。
合同签好了。
方燕的心情，却没有下午的时候，那么开心。
不过，饭还是要吃的。
“你们先在这里喝泡杯，我去把剩下的菜炒了，马上就能开饭了。”
方燕收好合同，又拿出茶盘，递给章宗德他们。
章宗德已经主动，接过招待客人的重任，“这是村里人自己炒的草茶，喝着挺香的，你们试试？”
村长和章宗德刚开始可能有点儿不适，但聊开之后也就好了。
说实话，在得知小郑同志的小心思后，方燕的心情有点烦躁。
她也曾想过，要不干脆就取消合作好了。
可是，因为一个眼神，因为一个猜测，就取消合作，多少有点任性，也太驳了商场负责人的面子。
都已经是两世为人了，方燕自然不会这么任性。
脑袋长在别人的脖子上，她不能时时刻刻管着别人，就只能调整合同了。
烹饪，有的时候，也有调整坏情绪的作用。
“嗞啦……”
当切得薄如纸片的兔肉片，倒进已经爆炒出香味的葱丝里，调料也提前下手了。
葱丝爆兔肉片，吃得就是一个嫩，所以一定不能炒久。
切得薄薄的肉片，在高温爆炒下，很快就熟了，淋上一圈薄芡，又嫩又香的葱丝爆兔肉片就好了。
坐在堂屋的几个男人，闻着这香味，他们的话题，不知不觉，就聊到方燕的厨艺上了。
“不是我们自卖自夸，老三家的这厨艺，真的，我这一辈子吃过最好吃的菜，就是她煮的。”
章宗德颇为自豪地说道。
村长也说，“老三家的煮的饭菜，比我们县城那个富城饭店里面，那些个厨师煮的饭菜都要好吃。”
商场负责人和郑科长纷纷点头，表示赞同，“小方这厨艺，的确没得说！”
他们这边正着，灶房那边又传来酥香的味道。
油锅里“噼里啪啦”地响着，方燕正在炸兔肉丁。
第一遍炸到七分熟，就捞出锅。
等油温再高一些，复炸至全熟。
锅里留点底油，把干辣椒和少许花椒放进去，炒至出味；
再加入好的鸡块，翻炒一两分钟；
撒把切好的葱蒜段，扒拉几下；
把用盐、酱油等提前调好的酱汁，淋在上面，再快速炒到酱汁被吸收，出锅。
这道菜还没出锅，那霸道的麻辣咸香的味道，几乎就充斥着整座屋子。
刚才心情还有点小烦躁的方燕，看着一道道又好看，又好吃的美味佳肴，在自己的手中诞生，闻着令人垂涎三尺的香味，刚才那点儿不快，早就灰飞烟散了。
以前，心情不好的时候，她就喜欢做美食，调整情绪。
同时，也能犒劳自己的胃。
杂菌炖兔块，早就用砂锅给煨得软烂入味了。
还有本地椒炒兔肉柳，红烧鱼等，方燕动作利索，很快就把一道道色香味俱的佳肴，全部做出来了。
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