穿越荒年,系统竟然嫌弃我是处男

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第13章 京酱肉丝

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莫远听到这话兴奋的搓了搓手。

“对对对。咱们别干站着了,一起坐下尝尝郝兄的手艺吧!”

接着众人又是一番寒暄,和账房席文昊互通了姓名后,才依次落座。

其实也就是四个人,小二柱子和酒楼原来的厨子没有入席,就连狗子也是死活不肯坐下,还是郝仁强硬的把他按住,这是自己的小兄弟可不是什么下人,和自己坐一起吃饭能有啥。

至于柱子和那个厨子他倒是没有非要他们上桌,非亲非故的,怎么说这也是人家莫远的地盘,他也不好太过插手。

不过他还是吩咐柱子去后厨拿来碗筷后,每个菜拨给了他们一点。

一边分菜还一边给坐着的莫席二人解释,“说实话,材料不全,将就着做了这么几个,具体咋样我也不好说,咱这里就这么多人,都尝一尝,给点意见。”

莫远瞥了他一眼,心里道“我信你在这胡扯,就这味道他早忍不住了,还将就,还不知道咋样。”

见郝仁啰嗦个没完,赶紧拉着他坐下,“行了行了你就别管了,这么多菜有他们吃的,赶紧坐下吧郝兄,一会菜都凉了!”

席文昊也是附和道:“小兄弟性情中人,佩服佩服,不过他俩也都不是外人,就不要在意这些小节了,入席吧!”

……

郝仁听罢只能把碗交给柱子,然后坐了下来,“好,吃饭!请!”

莫远早就迫不及待了,急忙拿着筷子夹了一块色泽红润的五花肉,也不嫌烫,放入嘴中享受的吃了起来。

“哇,郝仁!这……这……这是猪肉?你怎么做的?这也太好吃了吧?!”

席文昊也是吃个摇头晃脑,一边眯着眼睛品尝这嘴里的美食一边还用左手轻轻的敲打着桌面。一副陶醉不已的样子……

听了莫远的话他也对着郝仁一拱手,说道:“不错,是猪肉!郝公子果然精通易牙之术。看这肉,色泽红润,软烂适中,吃一口更是唇齿留香,回味无穷。猪肉都能做的这么好吃,真是化腐朽为神奇!”

这个年代的猪都没煽,吃着有异味。因此有钱人不屑于吃的,可穷人也不会做,往往煮熟之后有浓浓的腥臊味,有买肉的钱还不如买几斤粮食吃呢。

顶多是条件好的人家买点回去炼猪油。

所以价钱跟羊肉比那真是天差地别。

所以郝仁能把猪肉做这么好吃,着实让二人惊讶,同时二人也在想,“猪肉都能做这么好吃,那要是换成牛羊肉,那还不……”

额,算了算了,吃牛肉犯法,真想吃还是偷摸去黑市买点吧。

狗子虽然刚才吃过,但还是满眼金光的望着席账房,看看人家那说辞,真的是文曲星下凡哩!

柱子边吃边附和,“嗯嗯嗯,好吃好吃!”

而那个厨子则是憨厚的对着郝仁说,“俺真是服了!小郎君咋就能做的这么好吃呢?跟你一比,俺做的那些吃食简直就是猪食啊!”

莫远赶紧喝骂道,“会说话就多说点,不会说话就别说,吃都堵不上你的嘴!”。

没眼力见的憨货,你做的是猪食那平时少爷吃的是啥,真是欠骂!

郝仁一边吃着碗里的饭一边在走神,现在的粟米饭还是不好吃,后世的那个小黄米,吃着才叫香。不管是熬小米粥还是做小米干饭,或者磨成面配着白面粉做成馒头,那叫一个香!

听着几人的吹捧,也不禁有些飘飘然。

你们几个土包子,哪吃过什么山珍海味啊,我随便小露一手你们就惊为天人了。

这就是时代的信息差啊。

见狗子拘谨的只是眼前的菜,忙夹起一筷子肉丝放在他碗里,同时招呼另外两个人。“莫兄,席先生,尝尝这个。”

二人听他这么一说,也把目光投了过来,只见是一盘挂着酱色粗细均匀的肉丝,夹了一口,酱香浓郁,口感绵密。

和红烧肉又是不同的口感和味觉体验。

莫远吃的没空说话,低着头左手给郝仁竖了个大拇指!

席文昊则是相对文雅了许多,用筷子夹起肉丝放入嘴中,细细品尝一番后继续再夹,好像每一口都能吃出不同的感觉,只不过这个夹菜的频率明显比以往快了许多。

不过在吃了几口后看到盘底铺的长短一直粗细均匀的葱丝后,有些好奇的问郝仁,“此为何意?”

郝仁于是放下筷子给他解释道,“这是葱丝,解腻用的,配合着肉丝一起使用,吃多了不会腻。”

见二人听后有些若有所思,便继续说道,“原本我的想法,这道菜应该是配上葱丝黄瓜条,用切成四方的干豆皮或者薄薄的面饼包着吃。受材料所限,才做成这个样子。”

停顿了片刻,接着补充道:“这样的做法呢,不但解腻,还是为了照顾不同的食客的口味。毕竟这道菜口味较重,单吃的话还是略微有点咸的,配以葱丝瓜条或者豆皮薄饼,一道菜,千般变化万般滋味,每个人都能搭配出自己喜欢的吃法。”

一番话说完,众人全部石化!

整个大堂里鸦雀无声,几人连手中的筷子都停下来了,全部不可思议的看着郝仁。

郝仁被看的心里发毛,不由的摸了摸自己的脸,怎么了这是,全都看我干嘛?

莫远激动的抓着郝仁的手,“兄弟你太厉害了!这菜不但好吃,这里面的道理还一套一套的!佩服!”

狗子柱子还有厨子同时纷纷点头,莫少爷说得对!

席文昊则是面露欣赏的看着眼前这个穿着普通的年轻人,“就这么一道菜,便幻化出千般滋味万般道理。一道菜便仿佛能洞察人心,你年纪轻轻却能心思缜密八面玲珑,将来必有一番大作为。”

莫远才不管席文昊的这套文绉绉的说辞,一边抓着郝仁的手一边急切的问道,“兄弟,这道菜叫啥名?”

郝仁不留痕迹的把手抽了回来,你一个大男人拉着我的手不放干嘛?

然后指了指桌上的菜。

“这道菜,我取名为‘京酱肉丝’!”

……

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