这个新年大家过的都很开心，尤其是年夜饭，赵信的父母也被接来，被赵信弄出来的酒震惊了，赵铁柱更是喝的酩酊大醉，嘴里不停的嘟囔，“好酒，再来一碗。”
牛力等人都很激动，也是捧着刚酿制出来的酒，互相狂喝起来，因为他们都知道，这个酒可比海盐靠谱多了，海盐是拿不到台面上来的，这个酒，可以远销整个大明，就是个无法估量的金库啊！
狂欢过后，虽然财政吃紧，赵信还是奖励了胡大海等人一大笔钱，让胡大海激动的白胡子一抖一抖的。然后赵信重申了当初的要求，希望胡大海能把酿造高粱酒的技术提供出来，他依然会终身聘请胡师傅。
在这个时代，技不压身是根本道理，如果学到了一门手艺，基本上都是传男不传女，作为独门绝技，胡大海酿了一辈子酒，更加知道这个高粱酒的价值，现在要交出去，真是有些不舍得。当初赵信这么一说的时候，一来他正在兴头上，也没多想，二来呢，他觉得高粱酒根本就不可能成功。现在真的成功了，就两说了，但是他也深知，如果没有赵信的点拨，他是不大可能弄出高粱酒这个好东西的。
看到胡大海的吞吞吐吐，赵信继续说道，“我知道胡师傅有顾虑，但是胡师傅考虑过吗？据我所知，你并没有子女，这个技术传给谁？传给你的两个徒弟吗？他们能不能守得住呢？”
“而且最关键一点，如果没有本官的保护，你觉得你这个技术保得住吗？”赵信点破了其中最关键一点。
是啊，你有这么一个聚宝盆技术，来强取豪夺的人多的去了，到时候技术丢了是小事，估计连小命都保不住。
“实话跟你说吧，胡师傅这一个月来所有的用料、时长、火候，我都详细的记录下来，如果胡师傅不愿意，你猜我能不能试出来？”胡大海被赵信的话吓了一跳，“但是我这个人是很讲感情和信誉的，当初说好了，就肯定会一诺千金！这样吧，胡师傅，高粱酒技术，我们换个办法来交易，我给你股份！”
“股份是个啥东西？”胡大海也愣住了。
“就是不管高粱酒以后赚了多少钱，我都分您一成！”赵信满是诚意。
“唉，我也知道大人仁义，草民愿为大人效死，终身不离不弃！”胡大海终于想通了。
得到了胡大海的全身心投靠，赵信立马对堡内的保密工作进行了再一次的升级，每日进出的人员，都要详细的检查和登记，对核心研发人员，更是不能离开东山堡酒坊区域半步。
没办法，给了你们足够的好处，换来的代价就是要失去一定的自由，现在赵信绝对不能在酒这个方面出问题，不然后面就再也没有钱解决其他问题了。
搞定这一切后，赵信马不停蹄的赶赴了田苏家中。
“这是什么酒？赵信，多日不见，你小子还喝上了？”田苏在没有外人在的时候，并没有因为赵信是威海卫副千户就对他生分，毕竟是同窗，而且又帮助他销盐，所以说话没什么忌讳。
“你先尝尝，然后说说这个酒如何。”赵信笑而不语。
“恩，嘶~这个酒够辣够劲啊！花了不少钱吧？没成想你还知道我老田好这一口？算你有点良心”田苏珉了一口，还是很有感觉的。
“你觉得这个酒多少钱？”赵信其实也是提到嗓子眼，如果田苏说这个酒垃圾，那就完蛋了。
“考我是不是？你考我四书五经，我估计回答不上来，可要问我喝酒，嘿嘿，我老田也是跟着我家老爷子走南闯北，什么东西没见识过......哎呦，轻点。”赵信实在没耐心听他吹牛皮，捏住了他的胳臂，让他赶紧说。
“我猜还不行吗？别动手好不好！5两一坛？”田苏伸出5个手指头。
赵信摇了摇头。
“10两？”
赵信还是摇了摇头。
“20两？”
赵信笑了。
“靠，你不是花30两买的吧？虽然这酒不错，但跟贡酒比，差距还是有的。”田苏也被震住了。
“哈哈哈。”赵信终于绷不住了，“实话跟你说吧，这是我们自己酿的。”
“啥，真的假的啊？”田苏眼睛瞪得老大，看赵信点了点头，“发了呀你，还有啥是你整不出来的？”
“如果我把这个酒让你们田家独家销售，你出多少价格收？”赵信问出了他最关心的问题。
田苏也明白赵信的来意了，这个酒如果是只有他们来销售，这个销售量如果上去了，赚的钱就是惊人的数字，但是进货价一定要压一下，这样才能保证最大的利润。
“5两一坛！”田苏喊了出来。
“切，你刚才都猜到30两一坛的价格了，现在才出5两，你当我赵信是傻子呀？”赵信不乐了。
“那你说多少？可以商量的嘛！”
“15两一坛，我的价格公道吧？”赵信也懒得跟他废话，直接单刀直入了。
“行，成交！”田苏牙齿咬的很紧，他也是拼了！
“恩？你不用问你爹？”赵信奇了，上次销售海盐的时候，不是田成做主吗？
“上次销售海盐，赚头不错，我爹把生意全权交给我负责了，而且我觉得跟你合作，不会亏的！”田苏有点不好意思了。
“放心，你跟我合作，绝对是最明智的选择！”赵信也是大乐，“对了，除此之外，我还有点事情想麻烦你。”
“咱们兄弟谁跟谁？什么麻烦不麻烦的，你直说就是了！”田苏完全在畅想这个酒卖到全国各地，田家要发达了！
“你帮我物色物色有没有懂骑兵的人，或者如果能买的到战马我也要，价格好说！另外，那种匠作工人，也是多多益善，威海卫缺人才啊！”
“我当什么大事，这点小菜一碟，我来解决！对了，这酒叫什么名字？”
“这个酒是产自山东威海卫，就叫‘鲁井特曲’吧！”
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